丰富的民族特色饮食文化对武陵山区乡村旅游发展探究

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成果类型：

会议论文

论文标题(英文)：

Multiple ethnic food culture promotes the develop of rural tourism in Wuling mountain region

作者：

向继恩;陈灿;黄璜;隆斌庆

作者机构：

湖南农业大学农学院,长沙410128

语种：

中文

关键词：

武陵山区;少数民族;饮食文化;乡村旅游

年：

2021

页码：

283-288

会议名称：

第二届全国民族生态学大会

会议论文集名称：

第二届全国民族生态学大会论文集

会议时间：

20170708

会议地点：

贵州凯里

会议赞助商：

中国生态学学会

机构署名：

本校为第一机构

摘要：

　　饮食文化是旅游资源开发的重要组成部分。武陵山区少数民族众多，饮食具有鲜明的民族特色和地域特色独特的饮食文化生活作为当地的人文景观，对当地旅游发展来说不可或缺。武陵山区饮食文化旅游资源的开发，应该以文脉强化区域特色，充分挖掘和整合地方饮食文化资源，以优势品牌提升餐饮业竞争力，从而实现社会效益与经济效益双贏，这既有利于丰富武陵山旅游活动内容，又有利于发展与传播少数民族饮食文化。

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