黄瓜(Cucmber sativus)在全球种植面积广泛,是蔬菜当中非常重要的一种常见蔬菜,属于葫芦科。而近些年经济水平和生活水平有了质的飞越,大众健康生活和饮食的要求开始加强,对于食品的需求不再单一,对食品的功能要求越来越大。水果型黄瓜拥有丰富的酒精酸和维生素群,还有只有能从黄瓜里得到的大量黄瓜酶的活性物质,不管是作为蔬菜还是水果都受到了市场的认可。发展适应消费者需求的不同种类黄瓜的市场前景受到看好。罗汉果不仅可作为普通饮品,在医学上也具有一定功效,比如可预防治疗肥胖症、高血压、高血脂,又因其中有大量的甜甙,甜甙对血糖有控制降低的作用,经常也作为糖尿病的辅助用药。水果型黄...
