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发酵豆渣复合物对武冈铜鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响

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成果类型:
期刊论文
作者:
姚晨歌;刘佳敏;肖晶;谭宇;袁琪;...
作者机构:
[姚晨歌; 方热军; 刘佳敏] 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙 410128
[姚晨歌; 方热军; 刘佳敏] 智慧牧业湖南省工程研究中心,湖南长沙 410128
[袁琪; 佘伟明; 谭宇; 肖晶] 湖南伟业动物营养集团股份有限公司,湖南长沙 410100
语种:
中文
关键词:
发酵豆渣复合物;武冈铜鹅;生长性能;屠宰性能;肉品质;血清生化指标
期刊:
饲料工业
ISSN:
1001-991X
年:
2024
卷:
45
期:
04
页码:
16-23
基金类别:
:湖南省草食动物产业技术体系营养与饲料岗位项目
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
动物科学技术学院
摘要:
试验旨在研究饲粮中添加不同水平发酵豆渣复合物对武冈铜鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。试验选择50日龄健康武冈铜鹅144只,随机分为4个组,每个组6个重复,每个重复6只鹅(公母各半);对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加3%、6%、9%的发酵豆渣复合物的试验饲粮,试验期20天。结果显示:(1)与对照组相比,3%试验组平均日采食量显著提高(P<0.05)。(2)各组武冈铜鹅的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率间均无显著差异(P>0.05)。(3)与对照组相比,9%试验组胸肌pH24 h显著提高(P<0.05),6%试验组腿肌L24 h*值显著降低(P<0....
摘要(英文):
The purpose of the experiment was to study the effects of adding different levels of fermented soybean residue complex on growth performance,slaughter performance,meat quality and serum bio-chemical indices of Wugang Tong geese.A total of 144 healthy 50-day-old Wugang Tong geese were randomly divided into 4 groups with 6 replicates per group and 6 geese per replicate(half male and half female).The control group was fed a basal diet,and the experimental groups were fed the basal diet supplemented with 3%,6%and 9%fermented soybean residue complex...

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