瑰丽的奇葩——茶多酚——一种新型饲料添加剂 - 成果 - 湖南农业大学机构知识库

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瑰丽的奇葩——茶多酚——一种新型饲料添加剂

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成果类型：

期刊论文

作者：

李香鑫;张彬

作者机构：

湖南农业大学动物科学技术学院

语种：

中文

关键词：

茶多酚;理化特性;生物学活性抗氧化;抗病原菌;抗病毒;添加剂

期刊：

粮油与饲料科技

ISSN：

2096-8515

年：

2005

期：

2

页码：

14-20

DOI：

10.3969/j.issn.1008-6137.2005.02.006

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物科学技术学院

摘要：

本文简述了生理活性物质茶多酚的理化特性与生物学活性;剖析了茶多酚的作用机理;并展望了茶多酚在饲料工业及畜牧业中的应用前景.

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