期刊论文

Yang, Xinquan

中文

中国食品学报

1009-7848

2015

15

4

1-12

10.16429/j.1009-7848.2015.04.001

国家自然科学基金项目（31440014）；

本校为其他机构

食品科学基础研究是保障食品科学技术进步和食品工业可持续性发展的重要推力。随着资助额度和数量的加大,国家自然科学基金发挥着越来越重要的作用。本文统计分析了食品科学学科近5年以来国家自然科学基金项目的申请、资助情况。在此基础上剖析了目前存在的问题,探讨了未来主要资助方向。结果表明,近5年来食品科学学科的基金申请数量呈年度变化,2012年最高达2 303项,其中青年基金申请量从2010年的401项增加到2014年的978项,增加了143.89%。资助项目数量递增显著,2014年与2010年比较增加了61.23%,其中青年基金增加了150.00%。资助经费也呈递增趋势,2014年是2010年的2.77倍。从依托单位和各分支学...

The basic research of food science is the important force to ensure the progress of food science and technology and the sustainable development of food industry. With the increases of funding and projects amount, the National Natural Science Foundation of China (NSFC) has been proven to be more and more important roles in the related researches. The status of applications and projects approved by NSFC within recent five years was run through in the present study using statistical analysis method. The current problems and future directions were also discussed based on these data. The results in...