饲用复合微生物制剂中乳杆菌计数培养基的初步研究

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成果类型：

期刊论文

作者：

张德元;丁祥力;孙会强

作者机构：

湖南省微生物研究所,湖南,长沙,410009

湖南农业大学生物科学技术学院,湖南,长沙,410128

湖南农业大学生物安全科学技术学院,湖南,长沙,410128

语种：

中文

关键词：

嗜酸乳杆菌;植物乳杆菌;乳酸菌活菌制剂;选择性培养基

期刊：

湖南农业科学

ISSN：

1006-060X

年：

2009

期：

页码：

137-138+142

DOI：

10.3969/j.issn.1006-060X.2009.07.048

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

生物科学技术学院

摘要：

为了便于准确计数乳酸菌产品中的活菌数,保障微生物活菌制剂产品的质量,根据嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌对不同碳水化合物的选择性利用,设计了几种乳酸菌的选择性计数培养基,并对其计数效果进行了验证.结果表明,利用MRS培养基能够检测嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌2种菌的混合制品总菌数,而使用山梨醇-MRs培养基能够选择性地计数嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌混合制品中的植物乳杆菌数,这样可以分别得到2类乳酸细菌的数量,为保障产品质量的稳定性提供了合适的检测方法.

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饲用复合微生物制剂中乳杆菌计数培养基的初步研究

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