柑橘叶片类胡萝卜素提取方法研究

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成果类型：

期刊论文

作者：

张薇;谢丹;文志勇;钟广炎

作者机构：

湖南农业大学理学院,湖南长沙,410128

广东省农科院果树研究所,广东广州,514640

[文志勇; 谢丹; 张薇] 湖南农业大学

[钟广炎] 广东省农业科学院果树研究所

语种：

中文

关键词：

柑橘;叶片;类胡萝卜素;提取方法

期刊：

湖南农业科学

ISSN：

1006-060X

年：

2019

期：

页码：

86-89

DOI：

10.16498/j.cnki.hnnykx.2019.006.024

基金类别：

2017A070702005:广东省科技计划 2016B020201006:广东省科技计划 14CO563:湖南省教育厅一般项目 160:湖南省教育厅一般项目

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

理学院

摘要：

为了探究柑橘叶片类胡萝卜素提取方法,通过单因素试验和正交试验考察超声波辅助法提取三红蜜柚叶片中类胡萝卜素的效果.结果表明:最佳提取方法为提取剂选用乙醇:丙酮=1:1(v/v,含0.1％BHT),料液比1:30(g/mL),提取时间7 min,超声波功率240 W,提取次数3次.在此提取工艺条件下,得到柑橘叶片类胡萝卜素的提取率为85.98％.

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