甘露聚精酶Man1602中的色氨酸修饰及其突变体性质的研究

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成果类型：

会议论文

作者：

雍婕;高晗;吴永尧;周海燕

作者机构：

湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙 410128

语种：

中文

关键词：

甘露聚糖酶;色氨酸;化学修饰;定点突变

年：

2020

页码：

142-142

会议名称：

第十一届中国酶工程学术研讨会

会议论文集名称：

第十一届中国酶工程学术研讨会论文集

会议时间：

20171018

会议地点：

武汉

会议赞助商：

中国微生物学会

机构署名：

本校为第一机构

摘要：

　　甘露聚糖酶是一种被广泛应用于医药、食品、饲料工业等领域的半纤维素酶.Man1602是本实验室自行筛选获得的高活力甘露聚糖酶，具有很强的纤维素降解能力.色氨酸是在酶活性中心出现频率较高的残基之一，经常作为活性中心的底物结合位点，在不少多糖水解酶的研究中都发现色氨酸与酶活密切相关.

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