茶多酚和酵母硒对绿壳鸡蛋胆固醇、硒含量及抗氧化性能的影响

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成果类型：

会议论文

作者：

何柳青;曲湘勇;魏艳红;汪加明;常春茹

作者机构：

[何柳青; 曲湘勇; 魏艳红; 汪加明; 常春茹] 湖南农业大学动物科学技术学院

语种：

中文

关键词：

茶多酚;胆固醇;硒;抗氧化性能;互作效应

年：

2012

页码：

56-72

会议名称：

生态环境与畜牧业可持续发展学术研讨会暨中国畜牧兽医学会2012年学术年会和第七届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会会议

会议时间：

2012-11-02

会议地点：

中国北京

基金类别：

湖南省研究生科技创新项目(CX2011B272);校企横向合作项目(10068)

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物科学技术学院

摘要：

(目的)本研究旨在探讨茶多酚和酵母硒对绿壳蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、蛋黄中胆固醇和硒含量以及血清抗氧化能力的影响。(方法)试验选用810只44周龄健康江西东乡黑羽绿壳蛋鸡,随机分成9个处理组,每组5个重复,每个重复18只鸡。采用二因素三水平试验设计,在基础饲粮中分别添加不同剂量的茶多酚和酵母硒构成试验饲粮,茶多酚设0、200、400mg/kg三个添加水平,酵母硒(按硒计)设0、0.25、0.5mg/

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