壳寡糖的研究进展和应用前景 - 成果 - 湖南农业大学机构知识库

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壳寡糖的研究进展和应用前景

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成果类型：

期刊论文

作者：

陈海燕;张彬;何勇松

作者机构：

湖南农业大学动物科技学院特种经济动物研究所

[何勇松] 湖南广安生物技术有限公司

[张彬; 陈海燕] 湖南农业大学

语种：

中文

关键词：

壳寡糖;制备方法;生理功能;作用机制

期刊：

广东畜牧兽医科技

ISSN：

1005-8567

年：

2007

卷：

32

期：

2

页码：

17-20+29

DOI：

10.3969/j.issn.1005-8567.2007.02.005

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物科学技术学院

摘要：

壳寡糖是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖。本文阐述了壳寡糖的消化吸收机制、制备方法、生理功能和作用机制的研究进展及其在动物生产中的应用前景。

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