期刊论文

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湖北畜牧兽医

1007-273X

2006

01

37-38+40

10.16733/j.cnki.issn1007-273x.2006.01.026

本校为第一机构

随着生活水平的不断提高,追求无污染,无残留和无公害的安全绿色食品已成为一种新的消费时尚.要生产出安全,优质,放心的畜产品,饲料的品质和安全性是最基本的保证.据联合国粮农组织估计,全世界每年大约有5%～7%的粮食和饲料受霉菌侵蚀而发生霉变,营养价值降低,严重的失去饲用价值.且霉菌产生的毒性代谢产物还会使动物发生慢性或急性中毒,霉菌毒素残留于动物产品中,通过食物链威胁人类健康.所以对饲料的防霉和质检非常重要.