我国杏鲍菇栽培面积广阔,但杏鲍菇栽培产生了大量的废弃菌糠,大部分菌糠是通过丢弃或焚烧方式处理,造成了环境污染和资源浪费等问题,随着食用菌种植范围扩大,这一问题日渐突出。另外,我国奶牛等反刍动物养殖规模的不断扩大,优质粗饲料供需矛盾突出。据报道杏鲍菇菌糠中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、多糖等反刍动物生理代谢所需的营养成分,是一种较好的动物粗饲料原料,但杏鲍菇菌糠中所含粗纤维过高,阻碍了动物对营养物质的消化和吸收,制约菌糠饲料的发展。在此基础上,本课题通过益生菌发酵技术,降低杏鲍菇菌糠中纤维素含量,提高营养成分的含量,将杏鲍菇菌糠改造成优质的反刍动物粗饲料,主...
