超市农产品质量管理垂直协作模式——基于交易成本理论的双案例研究

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成果类型：

期刊论文

作者：

刘山水;古川

作者机构：

湖南农业大学国际学院 ,湖南长沙,410128

湖南农业大学经济学院 ,湖南长沙,410128

[刘山水; 古川] 湖南农业大学

语种：

中文

关键词：

垂直协作;超市农产品;质量管理;交易成本;“放心肉菜示范超市”

期刊：

全国流通经济

ISSN：

2096-3157

年：

2019

期：

页码：

5-6

DOI：

10.16834/j.cnki.issn1009-5292.2019.23.002

基金类别：

湖南省哲学社会科学基金项目,“新零售视阈下生鲜农产品供应链的整合与协调研究”（18YBA230）；湖南农业大学大学生科技创新基金立项项目（2018SK21）；

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

经济学院

国际学院

摘要：

超市农产品质量管理主要有"垂直一体化"和"契约协作"两种垂直协作治理模式.本文基于交易成本理论,在相关文献基础上,以长沙市麦德龙超市和家润多超市两家"放心肉菜示范超市"为典型案例,分别分析了两家超市在农产品质量管理实践上的特点,并就超市构建农产品质量管理体系提供了一些建议.

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