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Effects of Different Sources of Dietary Chromium on Meat Quality and Amino Acid Content of Broilers

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成果类型:
会议论文
作者:
L.Tamg;R.Fang;R.Zhou;K.Zhang;L.Hu
作者机构:
College of Animal Science and Technology,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China
Institu
语种:
英文
关键词:
chromium;muscular tissue structure;antioxidation;amino acid content;broilers
年:
2012
页码:
405-405
会议名称:
中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
会议论文集名称:
中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集
会议时间:
2012-10-19
会议地点:
长沙
会议赞助商:
中国畜牧兽医学会
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
动物科学技术学院
摘要:
  Chromium as a beneficial element occasionally was indicated by more and more investigations reported.Trivalent chromium (Cr Ⅲ) has been accepted as an essential element for 30 years which can affect on the growth performance, carcass characteristics, pork quality, reproduction and tissue deposition of domestic animals when fed with Cr (Ⅲ) supplementation in diet through changes protein, nucleic acid and lipid metabolism.Chromium is found in GTF-like forms in the livers of mammals given inorganic chromium, but this could reflect the manifo...

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