罗汉果是一种珍贵的药食两用植物资源,具有治疗咽喉痛、祛痰止渴、通便等功效。罗汉果苷V是罗汉果的主要生物活性成分,在体内外均具有较强的消炎和抗氧化能力。而罗汉果苷IIE作为罗汉果苷V在体内的主要代谢产物是否具有相同的生物活性还有待研究。本课题的研究目的是利用蛋白免疫印迹法、酶联免疫吸附试验和荧光检测DCFH-DA探针来研究罗汉果苷IIE对脂多糖(LPS)刺激的RAW264.7细胞炎症及氧化应激的生物学效应。通过本论文的研究和分析得出规律,让人们更加全面客观地认识罗汉果苷IIE促进人体健康的作用机制。可以为其在食品医药领域的进一步开发应用奠定理论基础,帮助人们从蛋白组水平和细胞信号转...
