Intramuscular administration of zinc metallothionein to preslaughter-stressed pigs improves anti-oxidative function and pork quality.

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成果类型：

期刊论文

作者：

Li, L. L.;Hou, Z. P.;Liu, Y. H.;Hou, D. X.;Zhang, B.;...

作者机构：

Chinese Acad Sci, Inst Subtrop Agr, Changsha, Hunan, Peoples R China.

Hunan Agr Univ, Changsha, Hunan, Peoples R China.

Kagoshima Univ, Kagoshima 890, Japan.

Texas A&M Univ, College Stn, TX USA.

Univ Guelph, Guelph, ON N1G 2W1, Canada.

语种：

英文

关键词：

stress;metallothionein;pork quality

期刊：

Journal of Animal Science

ISSN：

1525-3163

年：

2006

卷：

页码：

116-116

机构署名：

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