作者： 何湘蓉;黄浩;刘湘新;刘自逵

期刊： 中兽医医药杂志,2007年26(5):44-45 ISSN：1000-6354

作者机构： 湖南农业大学动物医学院,湖南长沙,410128;[何湘蓉; 刘自逵; 刘湘新; 黄浩] 湖南农业大学

关键词： 溶菌酶;制备;氨基酸组成;胞壁质酶;酸性溶液;长期存放;室温条件;哺乳动物

摘要： 溶菌酶(1ysozyme)又称胞壁质酶(nuramidase,E.C3.2.1.17),是由129个氨基酸组成的碱性球蛋白,等电点在pH值10.5-11.0,可溶于水和酸性溶液,而且耐热(100 ℃不失活)、耐干燥,在室温条件下可以长期存放,性质稳定.溶菌酶广泛存在于家禽和鸟类的蛋清、蛋壳,哺乳动物的唾液、眼泪、尿液、血浆及某些植物如萝卜、卷心菜中,其中在蛋清中含量最丰富.在食用鸡蛋时,蛋壳一般都弃作废物,其实蛋壳中也含有溶菌酶[1],因此可以利用蛋壳来制备溶菌酶.

语种： 中文

作者： 廖亚斌;屈孝初

期刊： 当代教育论坛,2007年(04):36-37 ISSN：1671-8305

作者机构： 湖南农业大学高等教育学院;湖南对外经济贸易职业学院 硕士研究生;院长、教授

关键词： 高等农业院校;教育市场;非均衡性;教育体制改革;核心竞争力;高校合并;90年代;基础设施

摘要： 随着国家教育体制改革的深入和上一世纪90年代的高校合并浪潮的掀起，高等农业院校的核心竞争力明显降低，突出表现在农业院校的基础设施明显落后于其他院校，生源质量和数量也明显落后于其他院校，加上传统的鄙农、弃农观念，目前的发展显得不和谐，供需也极不均衡。本文从高等农业教育市场的需求压力和供给动力理性思考这一问题形成的原因，并给出几点政策建议。

语种： 中文

作者： 夏金星

期刊： 职教论坛,2007年(13):4 ISSN：1001-7518

作者机构： 湖南农业大学科技师范学院 副院长、教授

关键词： 农业推广教育;教育发展趋势;新农村建设;记者;论坛;职教;主体多元化;农技推广

摘要： 对于农业推广教育发展的基本趋势应该有一个正确的把握。 1.农业推广主体多元化是大势所趋，传统农技推广问题很多，现在要想办法完善、丰富、发展。但是光靠这个也还是不行，各级各类农业类学校在农业推广教育中将有更大的作为，这是一个基本趋势。

语种： 中文

作者： 钟辉;刘湘新;张俊鹏;王喆

期刊： 动物学杂志,2007年42(5):121-124 ISSN：0250-3263

作者机构： [钟辉; 刘湘新] 湖南农业大学动物医学院;[张俊鹏] 华东师范大学生命科学学院;[王喆] 中国科学院动物研究所;中国科学院研究生院

关键词： 精子储存;组织切片;蝙蝠

摘要： 精子储存是蝙蝠的生殖对策之一,有些种类的蝙蝠能将成熟精子在交配前(雄性)或交配后(雌性)储存在附睾或者输卵管及子宫内数月.采用冰冻切片和苏木精-伊红(H.E)染色法,观察了6种蝙蝠的睾丸、附睾、卵巢、输卵管和子宫,发现5种蝙蝠有精子储存现象.另外,本文还讨论了不同生殖对策蝙蝠的地理分布.

语种： 中文

作者： 张礼红;谭兴和;王锋;邓洁红;潘小红

期刊： 食品科技,2007年(6):13-16 ISSN：1005-9989

作者机构： 湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128;[潘小红; 王锋; 张礼红; 邓洁红; 谭兴和] 湖南农业大学

关键词： 花生;烘烤;油炸;花生凝集素;黄曲霉毒素

摘要： 介绍国外对花生的加工处理如烘烤和油炸,及对花生壳的利用。分析了对花生凝集素的研究,特别是控制黄曲霉毒素以实现花生的贮藏与加工的安全。

语种： 中文

作者： 彭干梓;夏金星

期刊： 职教论坛,2007年(15):61-64 ISSN：1001-7518

作者机构： 湖南农业大学教授;湖南农业大学科技师范学院教授、副院长

关键词： 杜威;孟禄;平民教育;职业教育;思想;传播

摘要： 杜威、孟禄20世纪20年代初相继来华讲学,是中国现代文化教育史上的一件大事,那时正值知识界热议学制改革,平民教育与职业教育思想在中国的传播和后者的制度化,出现杜威实用主义教育思想广泛流传播的热潮。本文简要介绍杜威、孟禄来华讲学的史实及其影响。

语种： 中文

作者： 唐智彬;陈波涌

期刊： 职教论坛,2007年(11):12-14 ISSN：1001-7518

作者机构： [唐智彬] 湖南农业大学;湖南教育科学院职成所;[陈波涌] 湖南省教育科学研究院

关键词： 职业教育学;学科规训;学科建设

摘要： 我国职业教育学产生时间已久,学科建设方面有了一定成就,但仍然存在诸多问题.从学科规训的理论视角出发,可以通过探索职业教育学学科理论体系、实现职业教育学研究与实践的互动、创建职业教育学术队伍建设与学术流派和完善职业教育学术规范与制度来加强职业教育学学科建设.

语种： 中文

作者： 彭筱娜;易自力;蒋建雄;刘亮

期刊： 湖南农业科学,2007年(4):67-69 ISSN：1006-060X

作者机构： 湖南农业大学生物科学与技术学院;湖南农业大学生物科学与技术学院 湖南长沙410128

关键词： 褐化;观赏凤梨;外植体

摘要： 外植体褐化是观赏凤梨等许多植物离体培养过程中的常见问题.通过研究发现,不同种类的观赏凤梨的褐化程度不一,粉叶珊瑚凤梨褐化程度较红星凤梨和黄莺歌凤梨严重;不宜选取凤梨的花序轴和花托部分作为外植体进行诱导;而减少基本培养基中的氨态氮和2,4-D浓度,初始阶段进行7d暗培养同样有助于减少褐化的发生.不同防褐化剂处理观赏凤梨外植体的实验表明,在培养基中添加200mg/L的抗坏血酸可以有效防止褐化产生,而不影响外植体的培养过程.

语种： 中文

作者： 张菊霞;夏金星

期刊： 职教论坛,2007年(13):33-35 ISSN：1001-7518

作者机构： 湖南农业大学职业教育学在读硕士研究生;湖南农业大学职教研究所所长

关键词： 农业职业教育与培训;绩效;评价标准

摘要： 农业职业教育与培训绩效问题一直以来是很多学者以及农业职业教育与培训服务提供者共同瞩目的问题。如何来评价其绩效,不仅需要关心教育培训能否达到既定的目标,还关心结果能否适应社会现实需求,以及在教育培训过程中花费了多大代价等,简言之,就是关心相关性,有效性与效率这三个问题。因此,本文在对农业职业教育与培训的内涵以及教育绩效评价的概念的理解基础上,对衡量农业职业教育与培训体系绩效的相关性、有效性及效率等三个标准进行仔细分析阐述,拟使农业职业教育与培训提供者更加关注这些方面,努力提高农业职业教育与培训系统的绩效。

语种： 中文

作者： 杨曾平;张杨珠

期刊： 湖南农业科学,2007年(1):4-7 ISSN：1006-060X

作者机构： [杨曾平] 湖南省土壤肥料研究所;[张杨珠] 湖南农业大学资源环境学院

关键词： 土壤退化;土壤健康;农田生态系统健康;农田生态系统突变

摘要： 综述了近年来国内外学者对农田生态系统健康与突变的研究资料，包括农田生态系统健康与突变的内涵、土壤退化和土壤健康及其影响因素的研究等。提出农田生态系统健康评价方法、农田生态系统健康与人类健康的关系、转基因作物对农田生态系统健康的影响、土壤动物群落对农田生态系统健康生物指示作用、农田生态系统健康与农产品安全生产及精细农业试验等是今后需进一步研究的内容。

语种： 中文

作者： 董仁忠（译）;姚敏（译）

期刊： 职教论坛,2007年(20):61-64 ISSN：1001-7518

作者机构： 不详;江苏省职业技术教育科学研究中心科研人员;湖南农业大学外国语学院讲师

关键词： 美国;社区学院课程;历史;现实

摘要： 美国社区学院的课程直接反映了学生们截然不同的目标。纵观其历史，社区学院已经维持着一种去反映学生抱负模式的变化和地方经济模式改变的课程使命。这正反映着社区学院独有的特点并有可能被当成是其最大的力量。

语种： 中文

作者： 孙建波;姚敏

期刊： 职教论坛,2007年(21):18-20 ISSN：1001-7518

作者机构： [孙建波] 江苏省职业技术教育科学研究中心《职教通讯》杂志社;湖南农业大学外国语学院;[姚敏] 湖南农业大学

关键词： 高职毕业生;就业难;企业因素

摘要： 影响高职毕业生就业的因素有很多,本文仅从企业的视角,从社会转型期我国企业的改制、产业结构的升级、企业就业准入制、企业的发展状况及内部管理、企业用人特点等方面对影响高职毕业生就业的企业因素进行了探讨。

语种： 中文

作者： 汤灿;曾清如;李国学;杨成建;廖柏寒

期刊： 环境科学,2007年28(2):358-362 ISSN：0250-3301

通讯作者： Tang, C.(mengsy3219@sina.com.cn)

作者机构： [汤灿; 李国学] 中国农业大学资源环境学院;[曾清如; 杨成建; 廖柏寒] 湖南农业大学环境科学系

关键词： 中性氧化铝;离子型表面活性剂;吸附作用;甲基对硫磷

摘要： 分别应用离子型表面活性剂十二烷基硫酸钠（SDS）、十二烷基苯磺酸钠（SDBS）和十六烷基三甲基溴化铵（CTMAB）改性中性氧化铝对甲基对硫磷这种疏水性环境污染物进行吸附性能研究．结果表明，中性氧化铝对甲基对硫磷的吸附行为与表面活性剂的种类和浓度及环境中pH值有关．原中性氧化铝对甲基对硫磷的吸附能力较小，加入阴离子表面活性剂及调节pH值后其吸附能力增强．氧化铝对3种离子型表面活性剂的吸附性能有所不同，在中性条件下，对SDS的吸附量最大，对CTMAB的吸附量最小；当介质pH为4时。氧化铝对SDS或SDBS的吸附量都有所增大，对CTMAB的吸附量则下降．甲基对硫磷和阴离子表面活性剂同时存在于溶液中时，产生协同效应，使氧化铝对甲基对硫磷的吸附能力有所提高．而阳离子表面活性剂存在下，氧化铝对甲基对硫磷的吸附能力则逐渐下降．

语种： 中文

作者： 储昭升;金相灿;阎峰;郑朔方;庞燕;...

期刊： 环境科学,2007年28(11):2457-2461 ISSN：0250-3301

通讯作者： Chu, Z.-S.(chuzs@craes.org.cn)

作者机构： [储昭升; 金相灿; 郑朔方; 庞燕] 中国环境科学研究院湖泊环境创新基地;[阎峰; 曾清如] 湖南农业大学资源环境学院

关键词： 铜绿微囊藻;四尾栅藻

摘要： 铁限制不但会影响浮游植物的种群密度,而且会影响浮游植物的群落结构.为了探讨有机配体和铁的作用对湖泊中浮游植物的种群竞争,采用批量培养的方法,研究了不同EDTA及Fe浓度下,太湖蓝藻铜绿微囊藻和绿藻四尾栅藻的生长和竞争.结果表明,较高浓度的EDTA(≥13.5μmol/L)可以抑制铜绿微囊藻的生长,但不抑制四尾栅藻,因而有利于四尾栅藻占据优势;铁的浓度由3 μmol/L增大至18 μmol/L时,可缓解较高浓度EDTA(13.5～27 μmol/L)对铜绿微囊藻的抑制作用,而增大其它微量元素浓度(B、Mn、Zn、Cu、Mo等)则无此作用;说明高浓度EDTA与铁的螯合作用能抑制铜绿微囊藻而不抑制四尾栅藻.高浓度EDTA对2种藻具有不同影响的原因可能是2种藻对铁的吸收机制不同.

语种： 中文

作者： 罗志平;邓钢桥;李文革;王芊;彭玲;...

期刊： 湖南农业科学,2007年(2):114-116 ISSN：1006-060X

作者机构： [罗志平; 邓钢桥; 李文革; 王芊; 彭玲; 张勇] 湖南省原子能农业应用研究所;湖南省原子能农业应用研究所 湖南长沙410125;湖南农业大学;湖南长沙410128

关键词： 乌龙茶提取物;D10值;辐照杀菌;工艺研究

摘要： 为制订乌龙茶提取物的辐照杀菌工艺，采用^60Co-γ对乌龙茶提取物进行了辐照处理，结果表明：乌龙茶提取物中污染微生物的D10值为2kGy；吸收剂量10kGy以下（含）辐照对乌龙茶提取物的感观品质无明显影响，对其中的氨基酸和茶黄素含量的影响也不明显；辐照对乌龙茶提取物中的茶多酚、咖啡碱和茶红素、茶褐素的含量均存在一定影响。综合以上因素，推荐乌龙茶提取物辐照杀菌的最低有效剂量为4kGy，最高耐受剂量为6kGy。

语种： 中文

作者： 李路

期刊： 当代教育论坛,2007年(08):135-136 ISSN：1671-8305

作者机构： 湖南农业大学科技师范学院 在读研究生

关键词： 女子职业学校;职业教育思想;吕凤子;中华人民共和国;抗战胜利后;抗日战争;壁山县;丹阳

摘要： 吕凤子一生办了许多学校，最典型的当数三办正则女子职业学校。1912年，为反对封建、提倡女权，他创办了丹阳正则女子职业学校。抗日战争爆发后，他带着几十位教师万里奔波，到四川壁山县重建正则学校。抗战胜利后，1946年秋返回丹阳，又第三次办起正则女子职业学校。1951年无私地将正则女子职业学校交给中华人民共和国政府。1959年因病去世，享年74岁。正如吕无咎女士所言：“凤先生爱好书画，

语种： 中文

作者： 廖凌云;文礼章

期刊： 湖南农业科学,2007年(4):132-134 ISSN：1006-060X

作者机构： 湖南农业大学生物安全科技学院,湖南,长沙,410128

关键词： 豇豆荚螟雌蛾;求偶;交配

摘要： 研究了豇豆荚螟雌蛾在自然条件下的交配规律.结果表明：该虫成虫雌蛾羽化后2日龄开始出现求偶行为和交配活动,羽化后第4到第5天及暗期8～9 h达到求偶和交配高峰期,该虫雌蛾一生交配1～2次.

语种： 中文

作者： 李泽群;齐立斌

期刊： ,2007年(4):42-44

作者机构： 湖南农业大学体育艺术学院

关键词： 新农村;体育服务体系;公共体育产品

摘要： 通过对社会主义新农村时期农村体育服务体系的性质、构建原则、服务内容进行分析，认为农村体育具有公益性，服务对象是9亿农民，提供服务主体是以县、乡为主政府机构；服务的内容具有动态性特征，具体包括：组织管理系统、物质保障系统、活动竞赛系统、政策法规系统、科学指导系统、信息服务系统、体质评价系统、健身产业系统、评估表彰系统等；并提出要统筹安排、科学规划，加大政府投入和资金整合力度，建立健全政府主导、农民参与的农村基层体育管理服务体系，并加快建立以工促农、以城带乡的长效机制，鼓励社会共建农村体育服务体系。

语种： 中文

作者： 张绮萍

期刊： 衡阳师范学院学报,2007年28(05):171-172 ISSN：1673-0313

作者机构： 湖南农业大学,湖南,长沙,410128;[张绮萍] 湖南农业大学

摘要： 所谓小农经济是指以家庭为主要经营单位的农业经济形式.在我国农村,小农经济与现代市场经济之间存在着巨大的矛盾.首先是市场经济大环境与目前农村大量"剩余"现实之间矛盾.从目前的农村来看,农村有比较严重的两个剩余,一是农产品的相对剩余,二是农村劳动力的剩余.农产品的剩余可以由市场交换来解决,在价值规律的作用下让市场去合理配置资源.主要是被市场经济精简掉的农民如何去寻找出路,即"农民过多"的剩余.

语种： 中文

作者： 沈志锦;彭克勤;周浩;张雪芹;库文珍;...

期刊： 湖南农业科学,2007年(3):110-112 ISSN：1006-060X

作者机构： [沈志锦; 彭克勤; 周浩; 张雪芹; 库文珍; 黄欣; 武新红; 苏益] 湖南农业大学

关键词： 植物;锌;矿质营养

摘要： 综述了近年来植物体内锌的吸收、转运，介绍了锌的生理生化功能，以及锌对作物产量和品质的影响，并且展望了今后对锌研究的主要方面。

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