紫甘薯酒酿造新工艺的研究
作者：
扈麟;陈俊;王远亮
作者机构：
湖南农业大学食品科技学院 长沙 410128
会议名称：
湖南省第二届研究生创新论坛——农业生产与食品安全分论坛
会议时间：
2009-11-01
会议地点：
长沙
会议论文集名称：
湖南省第二届研究生创新论坛——农业生产与食品安全分论坛论文集
关键词：
紫红薯酒;酿造酵母;酶制剂;发酵新工艺;酿酒原料
摘要：
紫甘薯是集营养、保健和色泽于一体的甘薯品种，其中淀粉含量高达28.705[％]，是很好的酿酒原料。本研究改进了传统酿造工艺，使用多种酶制剂对紫红薯原料进行处理，再接入酿酒酵母进行发酵，避免了传统酿造工艺中发酵液酸涩、出酒率低、发酵周期长的缺点。通过单因素和L9(34)正交试验得出最优工艺参数为：蛋白酶0.05[％](w/w)，α-淀粉酶0.2[％](w/w)，糖化酶0.36[％](w/w)，酿酒酵母液3[％](v/w)。按照此酿造新工艺酿造出味美、色艳的新型紫甘薯薯黄酒。
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中文
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冷却肉中假单胞菌生长动力学模型的构建策略
作者：
戴奕杰;李宗军
作者机构：
湖南农业大学食品科技学院 长沙 410128
会议名称：
湖南省第二届研究生创新论坛——农业生产与食品安全分论坛
会议时间：
2009-11-01
会议地点：
长沙
会议论文集名称：
湖南省第二届研究生创新论坛——农业生产与食品安全分论坛论文集
关键词：
冷却肉;假单胞菌;生长动力学模型;货架期预测;数学模型
摘要：
冷却肉以其优质的口感和丰富的营养已成为国内外生鲜肉生产的主流。假单胞菌是导致冷却肉腐败的主要微生物。预报微生物学是以计算机为基础，描述特定环境下各种微生物的行为，借此数量化预测细菌的生长、残存、死亡情况。预测微生物学的核心在于建立完善的数学模型，利用获得的实验数据，建立初级和次级模型，描述特定腐败菌在不同温度、pH值、水分活度下的生长动态。同时对冷却肉货架期预测及其在运输、储藏、加工过程中的环境控制具有重要的参考价值。
语种：
中文
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基于生态足迹法的长株潭城市群土地生态安全研究
作者：
刘庆;陈利根;张坤;何长元
作者机构：
[刘庆; 陈利根; 何长元] 南京农业大学公共管理学院;[刘庆; 陈利根; 何长元] 湖南农业大学资源环境学院
会议名称：
2009年中国土地学会学术年会
会议时间：
2009-12-01
会议地点：
扬州
会议论文集名称：
2009年中国土地学会学术年会论文集
关键词：
土地生态;安全评价;生态足迹法;长株潭城市群
摘要：
研究目的:生态足迹是衡量区域土地生态安全状况的一种定量分析方法,本文拟采用生态足迹的方法来计量研究长株潭城市群土地生态安全状况,以期为长株潭城市群资源节约型、环境友好型社会的试点工作提供参考。研究方法:生态足迹法。研究结果:长株潭城市群2007年人均生态足迹为1.6508hm2,生态足迹供给仅为0.4415hm2,出现1.2093hm2的生态赤字。研究结论:长株潭城市群已处于一种不安全的土地生态安全状态,针对此提出了一些措施来改善该区域土地生态系统的安全状况。
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中文
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湖南虎形山花瑶古寨的生态适应性考察
作者：
欧阳国元;秦砚瑶
作者机构：
[欧阳国元; 秦砚瑶] 湖南农业大学工学院;[欧阳国元; 秦砚瑶] 中煤国际工程集团设计研究院
会议名称：
国际人类学与民族学联合会第十六届世界大会专题会议
会议时间：
2009-07-27
会议地点：
昆明
会议论文集名称：
国际人类学与民族学联合会第十六届世界大会专题会议论文集
摘要：
<正>前言虎形山瑶族乡属湖南省隆回县,距县城大约100公里,位于雪峰山脉次高峰白马山的东北(图1)。在平均海拔1300余米的崇山峻岭之间,一支不足万人、一度被我国民族史料界所遗忘的瑶族古老宗支——花瑶,就生活在这里。这个只有语言没有文字的族群,自称"唔奈"(当地语音为"瓮奈")。20世纪50年代之前,因其服饰独特、色彩艳丽,特别是女性的挑花技艺异常精湛,当地汉族称之为"花脚瑶"(图2);大约20世
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中文
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禽蛋质量、加工和出口是调控我国禽蛋工业发展的关键因素
作者：
马美湖
作者机构：
湖南农业大学食品科技学院 中国畜产品加工研究会蛋品专业委员会
会议名称：
2003年中国畜产品加工业发展科技年会
会议时间：
200311
会议地点：
北京
会议论文集名称：
2003年中国畜产品加工业发展科技年会论文集
关键词：
食品工业;家禽养殖;禽蛋加工;产业经济
摘要：
本文对我国禽蛋工业发展的现状、禽蛋质量、加工和出口等问题进行了分析。自1985年我国禽蛋产量跃居世界第一后，蛋品工业就一直在我国工农业生产中扮演着重要的角色，但随着社会主义市场经济的发展和人民生活水平的逐渐提高，蛋品生产和蛋品工业的发展必须解决禽蛋质量安全、产品深加工和扩大出口贸易已成为我国蛋品业继续发展的关键因素。
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中文
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武冈铜鹅种质特性的研究
作者：
曲湘勇;达代又;唐结果;贺长清;黎航航
作者机构：
[曲湘勇; 达代又; 唐结果; 贺长清; 黎航航] 湖南农业大学动物科技学院;[曲湘勇; 达代又; 唐结果; 贺长清; 黎航航] 湖南省武冈市畜牧局
会议名称：
第十四届全国家禽科学学术讨论会
会议时间：
2009-06-20
会议地点：
哈尔滨
会议论文集名称：
第十四届全国家禽科学学术讨论会论文集
关键词：
武冈铜鹅;种质特性
摘要：
对武冈铜鹅的主要外貌特征,体尺、生长发育、产肉和繁殖性能等种质特性进行了测定和研究。武冈铜鹅初生重为0.095kg;70日龄3.7kg;公母鹅半净膛率分别为84.6%和84.5%,全净膛率母鹅明显高于公鹅,而腿肌率公鹅明显高于母鹅。成年体重公鹅为5.39kg,母鹅为4.68kg;公母鹅间的体重、体斜长、龙骨长、盆骨宽、半潜水长差异极其显著(P<0.01),胸宽、胸深、胫长、胫围、颈长差异显著(P<
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中文
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矩阵生态系统直接修复富营养化水体试验
作者：
杨仁斌;胡佑忠;宋建军;郑立国;王海萍
作者机构：
湖南农业大学农业环境保护研究所 湖南 长沙410128;澳大利亚矩阵生态科技有限公司 澳大利亚新南威尔士州 高士福德市2250
会议名称：
第十三届世界湖泊大会
会议时间：
2009-11-01
会议地点：
武汉
会议论文集名称：
第十三届世界湖泊大会论文集
关键词：
湖泊污染;富营养化;生态修复;矩阵生态系统
摘要：
在富营养化水体构建矩阵排列的浮法湿地通过低能人工造浪，使底泥缓慢悬浮；水体增氧微循环使静止的富营养化水体产生活力，改变富营养化水体的光合作用环境和生化作用环境，加速水体内物质转化和微生物繁殖；通过灯光诱导浮游生物定向移动，加快富营养物质的生物提取，实现水质和水体功能的修复，生物修复和生物生产的结合。通过对长沙市东郊天鹅湖3个多月的矩阵生态法修复，在污染源没有减少的情况下，水质得到明显改善。水体中的氨氮、总磷、COD下降了33％、30.5％ 、53％，底泥中总氮、氨氮的含量下降了34.5％和34.1％，总磷上升了19.5％。矩阵生态修复的另外一个特征是可以实现水体修复的同时有经济产出。
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中文
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6-BA处理对水稻根系中后期生长的影响
作者：
徐庆国;杨知建;朱春生;张瑜;王旭军
作者机构：
[徐庆国; 杨知建; 朱春生; 张瑜; 王旭军] 湖南农业大学农学院
会议名称：
2009中国作物学会学术年会
会议时间：
2009-11-29
会议地点：
中国广东广州
关键词：
水稻;根系
摘要：
<正>选用两系杂交稻组合"两优培九"、三系杂交稻组合"汕优63"与常规水稻品种"湘州8号"为材料,于孕穗期和抽穗期各喷施一次20mg/L的6-BA溶液。结果表明:在抽穗前喷施6-BA
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中文
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绞股蓝对玉米赤霉烯酮诱导小鼠生精细胞凋亡的保护作用
作者：
袁慧;邓友田
作者机构：
[袁慧; 邓友田] 湖南农业大学动物医学院
会议名称：
中国畜牧兽医学会动物毒物学分会2009年学术研讨会
会议时间：
2009-11-26
会议地点：
中国广东湛江
关键词：
绞股蓝;玉米赤霉烯酮;小鼠;生精细胞;凋亡
摘要：
[目的]本文目的是探讨绞股蓝(Gynostemma Pentaphyllum GP)对玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA)诱导的小鼠生精细胞凋亡的保护作用。[方法]将50只25日龄昆明系公小鼠随机分为5组,即A组为对照组(10%乙醇0.5ml/d),B组为ZEA组(10μgZEA/d),C组为ZEA+GP组(10μg/d+50mg/kg BW/d),D组为ZEA+GP组(10μg/d+1
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中文
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响应面优化百合多糖提取条件研究
作者：
李琼;何纯莲;李志光;李明松;刘海林
作者机构：
湖南农业大学理学院 长沙 410128;湖南师范大学药学院 长沙 410006
会议名称：
湖南省第二届研究生创新论坛——农业生产与食品安全分论坛
会议时间：
2009-11-01
会议地点：
长沙
会议论文集名称：
湖南省第二届研究生创新论坛——农业生产与食品安全分论坛论文集
关键词：
响应面分析;百合植物;百合多糖;提取工艺;药理作用
摘要：
百合是一种常见的药食两用的植物，近年来的研究表明百合多糖具有很多药理作用。本文在百合多糖的提取中通过单因素实验选出三个主要因素：温度、时间和物料比。再采用响应面分析法，以多糖提取率为响应值，对其工艺进行优化。最后得到百合多糖得最佳提取工艺：温度为52.7℃，时间2.8h，物料比为1:12(g/mL)，在此条件下的理论提取率为3.10[％]，实际提取率为3.04[％]。
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中文
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小鼠卵巢冷冻保存与移植技术研究
作者：
周卫国;唐佳佳;袁安文;杨大为;薛立群
作者机构：
[周卫国; 唐佳佳; 袁安文; 杨大为; 薛立群] 湖南农业大学动物医学院
会议名称：
中国畜牧兽医学会兽医产科学分会第五届全体会议第十次学术研讨会
会议时间：
2009-10-01
会议地点：
中国河南郑州
关键词：
小鼠卵巢;异性移植;玻璃化冷冻;保存
摘要：
本研究将1日龄小鼠卵巢经玻璃化冷冻保存后移植到成年雄性小鼠肾囊下,21天后回收移植卵巢,对其生长发育能力进行探讨,对其形态学和组织学结构变化进行研究。结果表明:玻璃化冷冻方法能够有效保存1日龄小鼠完整卵巢和卵泡及卵母细胞的生长发育活性,在雄性受体内可以恢复原始卵泡和卵母细胞的正常生长发育;与本试验其它冷冻方法相比,乙二醇(EG)冷冻保护剂微滴冷冻方法的保护效果最佳,其移植有效率和卵巢回收率可分别达
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中文
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湖南柚类资源的初步调查研究
作者：
李先信;杨迎花;阳志慧;邓子牛;邹学校
作者机构：
中南大学 研究生院隆平分院,湖南 长沙 410125;湖南省农业科学院 园艺研究所,湖南 长沙 410125;湖南农业大学园艺 园林学院,湖南 长沙 410128
会议名称：
中国柑橘科技创新与产业发展战略论坛暨中国柑橘学会2007年年会
会议时间：
20070927
会议地点：
长沙
会议论文集名称：
中国柑橘科技创新与产业发展战略论坛暨中国柑橘学会2007年年会论文集
关键词：
柚类资源;遗传多样性;聚类分析
摘要：
对湖南省柚类种质资源的类型及分布状况进行了全面调查，收集各种品种、品系和类型76份，并对其中36个柚品种的50个形态学性状进行了系统的观测研究。调查分析结果表明，湖南柚类资源分布广、类型多，品种、品系和类型间存在广泛的形态学性状差异，呈现出多样化和不对称性分布特征。36个柚类样品在叶片大小(叶长7.91～15.14 cm;叶宽4.04～8.30 cm)、叶形指数(1.46～2.28)、叶片厚度(0.28～0.46 mm)、节间长度(1.09～2.53 cm)、花瓣长度(2.12～3.37 cm)、雄蕊数目(24～44个)、雄蕊长度(1.27～2.45cm)、蜜盘大小(0.38～0.79 cm)、子房大小(0.31～0.93 cm)及花梗长度(0.95～3.06 cm)等方面都存在不同程度的变异，反映出湖南柚类资源的高度分化与变异。对柚类样品50个形态学性状的聚类分析结果表明，湖南柚类资源存在丰富的遗传多样性。
语种：
中文
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规模化猪场消毒剂的选择与常用消毒程序
作者：
刘毅
作者机构：
湖南农业大学动物医学院
会议名称：
广西畜牧兽医学会养猪学分会2007年年会
会议时间：
2008-06-01
会议地点：
南宁
会议论文集名称：
广西畜牧兽医学会养猪学分会2007年年会论文集
关键词：
规模化猪场;消毒剂;消毒程序;养猪业;化学消毒法
摘要：
本文介绍了规模化猪场所使用的化学消毒剂的选择标准，并从门卫消毒、场区消毒、猪舍卫生消毒以及其它常规消毒等方面介绍了常用的消毒程序。
语种：
中文
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Sylvester Expansions over the Field of P-adic
作者：
Zou, Ruibiao* ;Shen, Luming
期刊：
PROCEEDINGS OF THE 6TH CONFERENCE OF BIOMATHEMATICS, VOLS I AND II: ADVANCES ON BIOMATHEMATICS ,2008年:471-475
通讯作者：
Zou, Ruibiao
作者机构：
[Shen, Luming; Zou, Ruibiao] Hunan Agr Univ, Coll Sci, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.
通讯机构：
[Zou, Ruibiao] H;Hunan Agr Univ, Coll Sci, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.
会议名称：
中国数学会生物数学分会第六届学术年会
会议时间：
2008-07-25
会议地点：
山东泰安
会议论文集名称：
中国数学会生物数学分会第六届学术年会论文集
关键词：
Sylvester expansion;P-adic field;metric properties;approximation orders
摘要：
In this paper, the Sylvester expansion over the field of p-adic is studied. Strong and weak number laws, central limit theorem, and iterated logarithm law of the digits occurring in this expansion are considered. At the same time, the approximation orders by rational fractions which are the partial sums of the series are investigated.
语种：
英文
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加强地方院校研究生招生宣传工作的实效性探讨
作者：
毛友纯;李阿利;郭时印
作者机构：
湖南农业大学
会议名称：
湖南学位与研究生教育学会2005年学术年会
会议时间：
20051221
会议地点：
湖南韶山
会议论文集名称：
湖南学位与研究生教育学会2005年学术年会论文集
关键词：
研究生招生工作;教育质量;研究生教育
摘要：
本文分析了地方高校研究生招生宣传工作的重要性，指出研究生招生工作是扩大研究生的生源数量和提高研究生生源质量的重要途径，并探讨了招生宣传工作的基本原则、形式、组织实施等问题。
语种：
中文
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中国制造业产业内贸易经济效应实证研究
作者：
杨婧;兰勇;周发明
作者机构：
[杨婧; 兰勇; 周发明] 湖南农业大学商学院
会议名称：
《两型社会建设与湖南管理创新》论坛
会议时间：
2008-01-01
会议地点：
中国湖南长沙
会议论文集名称：
《两型社会建设与湖南管理创新》论坛论文集
关键词：
制造业;产业内贸易;经济效应
摘要：
产业内贸易被视为战后国际贸易领域的两大发现之一,其在当代国际贸易格局中的地位和作用日益突出。本文首先运用GL指数和GHM法分析了1992年到2006年中国制造业产业内贸易的水平和结构,发现产业内贸易已成为中国制造业的主要贸易方式,而制造业产业内贸易以垂直型为主。然后,本文运用Eviews5.0对中国制造业产业内贸易的经济效应进行了实证研究,协整回归和误差修正模型表明,在长期内我国的经济增长与制造业
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中文
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大型应用系统的推行方法 高校综合教务管理应用系统的推行实例
作者：
朱山立
作者机构：
湖南农业大学 410128
会议名称：
OA'2006办公自动化学术研讨会
会议时间：
20061215
会议地点：
北京
会议论文集名称：
OA'2006办公自动化学术研讨会论文集
关键词：
高等学校;教务管理;综合教务系统
摘要：
要将复杂应用系统在一个机构复杂的单位中应用起来,推行方法是一项值得研究的课题。本文以湖南农业大学学分制下的综合教务系统应用的推行过程为例,阐述了较大型应用系统推行过程中注意的方法。复杂应用系统推行必须有单位主要领导的高度重视和大力支持,这是顺利推行的首要条件。推行人员必须全面试用系统,充分熟悉系统中所有功能。然后开始在小范围试用新系统的主要功能,再在整个工作中全面推行新系统。推行过程要计划周密,制定相应的新制度和规定,并组织各种形式的宣传活动。最重要的是要花大气力做好系统使用培训工作。按照这些步骤和方法推行就能顺利达到目的。
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中文
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广东省农业现代化科技示范区的能值分析与评价指标研究
作者：
陈栋;邹冬生;唐湘如;史亮亮;甄双七
作者机构：
广东省农科院,广东 广州 510640 湖南农业大学,湖南 长沙 410128;湖南农业大学,湖南 长沙 410128;华南农业大学,广东 广州 510640;广东省农科院,广东 广州 510640
会议名称：
第八届中国农业科技园区论坛
会议时间：
2008-10-01
会议地点：
北京
会议论文集名称：
第八届中国农业科技园区论坛论文集
关键词：
广东省;农业现代化科技示范区;能值分析;评价指标;生态经济
摘要：
为了从生态经济学角度揭示农业现代化示范区园区的生态经济运行质量,探索一条能更客观、更简单地评价农业科技园区的新途径,本研究运用能值理论和方法,分别分析和评价了广东省农业现代化科技示范区的能值投资率,能值产出率,能值密度,人均能值用量,环境负载率,能值生产率,每万元产值消耗能值和基于能值分析的可持续发展指数等指标,并从中筛选出其能值评价的主要指标。主要结果如下:(1)从2000-2004年,广东省农业现代化科技示范区的总投入能值和总产出能值呈现快速增加的趋势,能值密度和环境负载率持续增加,人均能值使用量,能值投资率和能值生产率呈波动增加的趋势,而能值产出率,可持续发展指数和每万元产值消耗能值呈波动下降的趋势。说明该示范区总体上呈现快速发展的趋势,经济实力和科技竞争力不断增加.(2)本研究运用主成分分析法、因子分析法和实证对比研究法提出评价农业现代化科技示范区的最佳指标是人均能值使用量和环境负载率。
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中文
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中国古代茶审美发展历程
作者：
朱海燕;王秀萍
作者机构：
湖南农业大学园艺园林学院茶学系,湖南长沙410128;福建省农科院茶叶研究所,福建福安355015
会议名称：
第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛
会议时间：
2008-11-05
会议地点：
武夷山
会议论文集名称：
第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛论文集
关键词：
中华文明;茶文化;美学思想
摘要：
人们对茶美感的认识经历了一个漫长的过程：随着中华文明历史的不断向前推进，人们对茶的利用从野生发展到人工栽培，从生食其叶到煮饮再到泡饮，从生理需求到追求精神享受，茶审美也在持续向前发展。
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中文
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茶园土壤拮抗放线菌的分离和筛选
作者：
刘红艳;张亚莲;邓欣;彭细桥;常硕其;...
作者机构：
[刘红艳; 张亚莲; 邓欣; 彭细桥; 常硕其; 傅海平] 湖南省茶叶研究所;[刘红艳; 张亚莲; 邓欣; 彭细桥; 常硕其; 傅海平] 湖南农业大学;[刘红艳; 张亚莲; 邓欣; 彭细桥; 常硕其; 傅海平] 湖南省烟草公司郴州市公司烟叶科
会议名称：
2008茶学青年科学家论坛
会议时间：
2008-10
会议地点：
中国湖南长沙
会议论文集名称：
2008茶学青年科学家论坛论文集
关键词：
放线菌;拮抗;筛选;茶园
摘要：
以辣椒炭疽病菌(Colletotrichum capsici)为指示菌,采用平板对峙法,从茶园土壤中筛选到9株具有明显拮抗效果的放线菌,编号分别为:F1、F2、F3、F5、F8、F11、F15、F57、F59。上述菌株抗菌谱较广,对茶白星病菌(Phyllosticta theafolia)、烟草黑胫病菌(Phytophthora nicotianae)、水稻纹枯病菌(Rhizoctonia sol
语种：
中文
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