单胃动物及鱼类的能量和营养物质代谢规律与代谢调控机理；单胃动物及鱼类的营养需求参数及饲料配制技术；运用饲料化学和动物营养学的原理和方法研究饲料作物的营养特性、高效利用和饲料营养价值评定；饲料的加工调制技术研究；转基因饲料作物的生物安全评价

1985年毕业于湖南农学院畜牧专业，获农学学士学位；


1988年四川农业大学动物营养专业硕士毕业，获农学硕士学位；


1992年四川农业大学动物营养专业博士毕业，获农学博士学位。

1996年至1999年在日本鹿儿岛大学从事博士后研究，先后在加拿大、日本、澳大利亚、埃塞俄比亚学习和工作。多年来一直从事动物营养与饲料科学的教学与科研工作。


1994年晋升为副教授，1999年晋升为教授，2002年聘为博士生导师，挂靠动物遗传育种与繁殖博士点招生。


2004年聘为饲料作物生产与利用博士点领衔人。现为生理学博士点领衔导师，校级重点学科“ 生理学” 学科负责人。


现为湖南农业大学二级教授、党委委员。

现为国务院学位委员会畜牧学科评议组专家，湖南省学科评议组专家，教育部第三届农业硕士专业学位研究生教育指导委员会委员；教育部动物生产类本科教学指导委员会委员。湖南农业大学二级教授，享受湖南省***专家, 植物功能成分利用国家工程技术研究中心饲料分中心主任、湖南农业大学学术委员会委员、畜牧学一级学科博士点领衔导师、畜牧学湖南省重点学科负责人，中国畜牧兽医学会动物营养学分会常务理事，湖南省畜牧兽医学会副理事长。