粮食加工工程；食品资源开发与利用

1987.9-1991.7，武汉粮食工业学院粮食工程专业本科学习，获工学学士学位;


1993.9-1996.7，湖南农业大学生物化学专业硕士学位的学习，获理学硕士学位;


2000.9-2003.11，湖南农业大学食品科技学院博士学位的学习，获农学博士学位。

1992年7月晋升助教职称


1996年7月晋升讲师职称


2001年7月晋升副教授职称


2003.12-2004.11，英国萨里大学(the University of Surrey, UK.)营养与食品安全专业访问博士后


2006年7月晋升教授职称


2001年7月晋升硕士生导师


2009年11月晋升博士生导师