营养与食品卫生；微生物资源开发与利用；功能性食品

湖南省食品营养学会常务理事、湖南省食品科学技术学会理事、湖南省食品安全委员会会员、粮油学会粮油营养分会理事、湖南省食品科学技术实验教学示范中心主任。