作者： 莫鸣;安玉发

期刊： 改革,2013年(9):112-118 ISSN：1003-7543

作者机构： [莫鸣] 湖南农业大学商学院;[安玉发] 中国农业大学经济管理学院

关键词： 超市食品;政府监管;食品安全

摘要： 超市食品安全的政府监管主体经历了从多头监管到单一监管的转变，实现了食品安全监管职能与产业管制职能的分离。政府与超市的行为博弈模型说明，通过打击超市经营不安全食品的非法收益和增加赔偿额与处罚力度，有利于提高政府的监管效果。运用FV—RC矩阵对278个食品安全事件的实证研究表明：加工食品出现的食品安全问题最多：食品添加剂过量和致病性微生物超标是引发食品安全问题的主要因素；食品添加剂使用不当是食品安全的重要隐患。加强超市食品安全监管，应实施奖惩相容机制，抓住关键监管点，协调食品安全监管职能与产业管制职能。

语种： 中文

作者： 莫鸣

期刊： 湖南农业科学,2013年(23):93-96 ISSN：1006-060X

作者机构： 湖南农业大学商学院,湖南长沙410128;中国农业大学经济管理学院,北京100083

关键词： 大米;质量安全;种植;加工;销售

摘要： 根据大米的卫生标准、质量标准与质量安全标准的相关要求,分析了大米在种植、加工、运输和销售等环节所存在的农药残留超标和重金属镉超标、食品添加剂超标或滥用、发生霉变或过期大米等质量安全问题;针对这些问题,从生产者与政府监管部门的角度提出了从源头防控农药残留、加强产地环境治理、完善质量安全检测体系、提高消费者的识别能力、加大法律惩罚力度等确保大米质量安全的对策。

语种： 中文

作者： 莫鸣

期刊： 新疆农垦经济,2013年(11):44-48+89 ISSN：1000-7652

作者机构： 湖南农业大学商学院 湖南 长沙 410128;中国农业大学经济管理学院 北京 100083;[莫鸣] 湖南农业大学

关键词： 农业科技;农产品安全;数量安全;质量安全

摘要： 农产品安全包括数量安全和质量安全两个方面。农业科技对促进农业生产具有重要的推动作用，不仅提高了劳动生产效率，而且改良了作物品种和增加了数量，满足了消费者的多样化需求，对保障农产品数量安全作出了重要贡献。但是，科技进步是一把双刃的剑，它对农产品质量安全还是存在一定的不利影响，如农业投入品和食品添加剂的安全性、转基因技术的风险性等。为此，农业科技在保障农产品质量安全上要选择一些重点领域和关键技术进行研究，如源头控制关键技术、农产品安全生产控制技术、质量安全检验检测技术、质量安全评估技术和质量安全追溯技术等方面研究。

语种： 中文

作者： 莫鸣

期刊： 教育教学论坛,2012年(30):193-195 ISSN：1674-9324

作者机构： 湖南农业大学商学院,湖南长沙,410128

关键词： 农业院校;工商管理专业;实践教学

摘要： 加强高校实践教学环节是教育部实施“高等学校本科教学质量与教学改革工程”的重要内容。本文通过分析农业院校工商管理专业人才培养的实践性目标，明确了实践教学的基本要求与构成体系，并提出了完善农业院校工商管理专业实践教学体系的设想，包括强化实践教学环节、改革实践教学方法、培养教师实践育人能力、建设校外实践教育基地等。

语种： 中文

作者： 雷唏琳;莫鸣;戴健飞

期刊： 区域经济评论,2012年(11):28-32 ISSN：2095-5766

作者机构： 湖南农业大学商学院,长沙,410128;湖南农业大学商学院,长沙410128 中国农业大学经济管理学院,北京100083;[莫鸣; 雷唏琳; 戴健飞] 湖南农业大学

关键词： 食品供应链;食品安全风险;供应链联盟;HACCP体系

摘要： 食品供应链涵盖了农供品养殖或种植，再到食品的加工、包装、流通，直至被最终消费者食用的各个环节所组成的一个供需链条。从已有的食品安全事件来看，这条供应链上都或多或少存在安全问题。加强食品供应链综合管理，对供应链上每一环节的安全风险进行有效防范，是保证食品安全的重要措施。

语种： 中文

作者： 刘立权;雷晞琳;莫鸣

期刊： 商情：教育论坛,2011年(35):104-105,84 ISSN：1673-4041

作者机构： 湖南农业大学商学院;[莫鸣; 雷晞琳; 刘立权] 湖南农业大学

关键词： 郴州市;劳动力;转移培训

摘要： 劳动力转移培训可以提高农村劳动力的职业技能，促进其就业。郴州市的农村劳动力转移培训工作虽然取得了一定成效，但现实中还是存在诸多因素阻碍着其有序合理发展，主要表现为农民自身、用工单位、政府管理、培训机构等四个方面。本文根据郴州市的实际情况，针对影响农村劳动力转移培训的阻碍因素，提出了相应的对策。

语种： 中文

作者： 莫鸣

期刊： 中国校外教育(下旬刊),2011年(z1):1097

作者机构： 湖南农业大学商学院

关键词： 工商管理专业;课程设置;人才培养;市场导向;就业能力

摘要： 工商管理专业的课程设置应以市场为导向,即以提高学生的就业能力为目标,合理划分教学模块,科学安排课程体系.课程教学内容体系要按照基础课为专业课服务的原则,适当减少基础课课时比例,完善专业课结构.专业课程的设置应具有一定的体系性和目的性,体现出学校人才培养的特色.实践教学旨在提高学生的能力,围绕专业特色来合理设置.

语种： 中文

作者： 莫鸣;刘小凤

期刊： 商情：教育论坛,2011年(18):29-30 ISSN：1673-4041

作者机构： 湖南农业大学商学院;[莫鸣; 刘小凤] 湖南农业大学

关键词： 常德市;农业产业化;融资

摘要： 农业产业化经营是推动我国传统农业向现代农业过渡的重要途径。但在实施过程中因普遍面临融资困难和缺少金融支持祥问题，呈现出明显的“强位弱势”特征。本文在考察常德市农业户业化组织融资现状的基础上，通过对其融资困境分析并提出相关幽策建议，为常德市农业产业化组织融资的有序发展提供思路。

语种： 中文

作者： 莫鸣;雷唏琳

期刊： 求索,2011年(07):93-94,61 ISSN：1001-490X

作者机构： [雷唏琳; 莫鸣] 湖南农业大学商学院

关键词： 新型农民;培养意愿;培养效果

摘要： 本文在农民培养的愿望调查中,主要从参加培训的意愿、获取农业技术的意愿、获取培训方式的意愿进行了调查;新型农民培养的实际效果主要从信息传导和实施效果进行了分析。但是由于培训管理缺位和监督到位,培训过程不规范或过于形式化,致使培训效果不佳,新型农民培养存在一些缺陷,并提出了一些针对性的建议。

语种： 中文

作者： 李镓贝;莫鸣

期刊： 北京农业,2011年(33):117 ISSN：1000-6966

作者机构： 湖南农业大学商学院,长沙,410000;[莫鸣; 李镓贝] 湖南农业大学

关键词： 农产品;安全;保障

摘要： 根据国外对农产品质量保障的经验的基础上结合目前国情，建设有中国特色的农产品质量质量安全保障体系。

语种： 中文

作者： 李镓贝;莫鸣

期刊： 北京农业,2011年(30):107 ISSN：1000-6966

作者机构： 湖南农业大学商学院,湖南长沙,410000;[莫鸣; 李镓贝] 湖南农业大学

关键词： 农产品质量安全;农业标准化;农业生产

摘要： 农业产业化发展的推动必须由农业标准化的建设来实现,只有农业标准化制度的健全才能保障农产品的安全质量。

语种： 中文

作者： 杨孚文;莫鸣

期刊： 价值工程,2010年29(32):66-67 ISSN：1006-4311

作者机构： 湖南农业大学经济学院,长沙,410128;湖南农业大学商学院,长沙,410128

关键词： 农业企业;金融支持;金融机构;政府

摘要： 本文通过对72家农业企业的调查表明,大型农业企业的资金主要是自身积累,且国家财政对其支持力度较大;而中小型农业企业则以商业贷款为主渠道,国家财政对其支持力度较小;商业银行愿意给大型农业企业贷款而不愿意给中小型农业企业贷款;导致小型农业企业贷款难的原因主要是农业风险大和有效抵押不足。金融支持农业产业化发展面临的主要问题是外部金融支持体系缺位与农业本身的弱质性,对此需从发挥政府服务功能和提高金融机构服务能力两个方面予以解决。

语种： 中文

作者： 王芳;章喜为;莫鸣

期刊： 中国商界,2009年(04):87-88 ISSN：1006-7833

作者机构： 湖南农业大学商学院

关键词： 上市公司;公司治理;董事会特征;企业绩效

摘要： 本文针对上市公司董事会特征对企业绩效的影响的文献进行了综述,目前学者对上市公司董事会与企业绩效之间的关系的研究结果并不一致,董事会规模与企业绩效从早期的研究不相关的结论到后期的相关;对于独立董事以及董事长特征对企业绩效的影响,学者们的研究结论迥异;其他一些相关因素也在一定程度上影响着企业的绩效。

语种： 中文

作者： 蒋廷杰;王奎武;周耀;莫鸣

期刊： 科技信息,2009年(29):I0015-I0016 ISSN：1001-9960

作者机构： 湖南农业大学科学技术处,湖南,长沙,410128;湖南农业大学商学院,湖南,长沙,410128

关键词： 职成教育;百村百名大学生培养;新农村建设;培养模式

摘要： 建设社会主义新农村，人是极为重要的因素。新农村的各项建设，都要紧紧围绕农民致富、农村发展的目标，都要落脚到新型农民的培育上来。湖南农业大学根据社会主义新农村建设的要求，创新职成教育办学模式，与长沙市科学技术局联合开展了“长沙市百村百名大学生培养计划”项目，这一项目的实施，为长沙市社会主义新农村建设提供了人才保障和技术支撑，创新了社会主义新农村建设的人才培养模式和职成教育的办学模式。

语种： 中文

作者： 莫鸣;刘纯阳

期刊： 中国经济与管理科学,2009年(8):97-99

作者机构： 湖南农业大学商学院,长沙,410128;湖南农业大学经济学院,长沙,410128

关键词： 农业新技术;农民培训;专家服务模式

摘要： 本文通过对基于农业新技术培训的专家服务模式的调查，认为培训对象的年龄比较适中，但文化程度比较偏低；参培人员的培训意愿积极性很高，主要是考虑了政府的责助和培训的适用性；对于培训教材、培训教师和培训学校的评价效果是较好的，但认为当前农民教育培训存在的最主要问题是政府监管不力．对此，奉文提出了选送素质高的培训人受、增加农民培训供给、注重培训效果和整合培训赍潦等建议．

语种： 中文

作者： 刘纯阳;莫鸣;陈伍

期刊： 湖南农业大学学报(社会科学版),2009年10(1):767-775 ISSN：1009-2013

作者机构： 湖南农业大学,经济学院,湖南,长沙,410128;湖南农业大学,商学院,湖南,长沙,410128

会议名称： 2008年全国中青年农业经济学者年会

会议时间： 2008-11-21

会议地点： 福州

会议论文集名称： 2008年全国中青年农业经济学者年会论文集

关键词： 乡镇行政管理体制;乡镇治理;基层政府;公务员;湖南农村

摘要： 以湖南四个乡镇的调查为基础，从治理规模、治理架构、人员配备以及雇员的工作和生活状况等几个方面，对当前乡镇基层政府管理进行了全面解读。研究发现，新一轮的乡镇行政管理体制改革在机构与人员精简方面已经取得了显著成效，土地规模、人口规模、经济规模有不断扩大之势，而行政管理规模正在不断缩小。乡镇政府的治理架构也日渐分化为核心与外围两大圈层，核心圈层相对较为固定，而外围圈层则存在明显差异。值得关注的是，新一轮的乡镇机构改革对于改变基层政府雇员的工作和生活预期并没有产生直接的推动作用。由于对乡镇政府雇员的激励机制和人文关怀的缺失，他们中间对现有工作和生活状况表现出不满的人员比例远远超出了人们的想象。要想建成一个远离“X非效率”并让百姓交口称赞的乡镇基层政府，除了要进一步深化机构改革和转变政府职能之外，还应该特别重视从工作和生活两方面对乡镇政府雇员给予激励和关怀。

语种： 中文

作者： 莫鸣;张黔珍;刘纯阳

期刊： 农村经济,2008年(7):119-121 ISSN：1003-7470

作者机构： 湖南农业大学商学院,湖南长沙,410128;湖南农业大学经济学院,湖南长沙,410128

关键词： 贫困地区;农民务工培训;湖南省怀化市

摘要： 本文以湖南省怀化市为例着重探讨农民务工培训,该培训涵盖了"扶贫技能转移培训"、"湘西农村劳动力转移培训"和"阳光工程"三大专项培训,而"扶贫技能转移培训"、"湘西农村劳动力转移培训"是针对贫困地区的政府全额资助的培训项目。本文认为农民务工培训工作存在着一些比较典型的问题,如培训项目管理不完善、培训资金短缺、贫困户难以参加培训项目、培训资源不能共享、重计划配置轻市场配置等,并对此提出一些有针对性的完善建议。

语种： 中文

作者： 王芳;章喜为;莫鸣

期刊： 管理观察,2008年(22):129-130 ISSN：1674-2877

作者机构： 湖南农业大学商学院

关键词： 民营企业;治理结构;股权结构;激励约束机制

摘要： 我国民营企业的迅速发展,成为国民经济的重要组成部分。然而我国民营企业大部分是家族式管理,产权界定不清,且股权结构不合理,缺乏对经理人员的激励和约束机制,无法建立有效的公司治理结构。只有坚持产权结构的多元化,建立对职业经理的激励约束机制,才能成功地改善民营企业公司治理结构的问题。

语种： 中文

作者： 莫鸣;潘锋琴

期刊： 消费导刊,2008年(13):103-104 ISSN：1672-5719

作者机构： 湖南农业大学商学院工商管理系

关键词： 新农村建设;村级财务管理;村级财务监督

摘要： 新农村建设是我国基层民主建设的重要组成部分,是构建和谐社会的基础。农村的财务管理工作,关系到农民群众的切身利益,越来越受到人们的重视。本文以建设新农村的财务管理为切入点,分析当前村级财务管理中存在的诸如财务收支管理混乱、财务公开制度落实不到位、会计队伍素质不高、村级债务负担重等问题,并从方针政策、推行民主理财、提高财会人员素质、减轻村级债务负担方面提出解决对策。

语种： 中文

作者： 莫鸣;李林翰

期刊： 现代商业,2008年(30):52-53 ISSN：1673-5889

作者机构： 湖南农业大学商学院,长沙,410128

关键词： 股权激励;公司治理;经营者持股;激励机制

摘要： 就我国目前国情而言,我们在看到股权激励巨大作用的同时,我国实行股权激励机制还面临着一系列障碍。本文对如何认识股权激励,以及股权激励对公司治理的作用和应该按照什么原则来设计股权激励,如何有效运用股权激励,并防止走入股权激励的误区等问题进行了相应研究。

语种： 中文