河西园茶粗出名
作者：
王建国
期刊：
农业考古,1991年(4):230-231 ISSN：1006-2335
作者机构：
湖南农学院
关键词：
河西;名茶;茶叶;长沙;毛泽东诗词;茶树;茶园;湘江;原料;产地
摘要：
<正> 举凡名茶大多是用一个芽或一叶初展为原料,以细嫩、清香而出名。西园茶则恰与之相反,它以粗壮、烟香而脍灸人口,实乃名茶谱中所特有的一员。特在何处?产地特殊——当你翻开《毛泽东诗词》第一页时,迎面就有"沁园春·长沙":"湘江北去,桔子洲头……"正在这北去的湘江这之滨,与长岛桔洲遥相对峙的长沙市郊河西一带,盛产茶叶,所有茶园面临北去湘江,背依层林尽染岳麓,山水之间,有一条宽约一两公里长约30余公里的平缓地段,拔海45米左右,形若走廊,桔园、菜
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作物栽培科学面临的挑战与对策
作者：
刁操铨
期刊：
作物研究,1991年(04):8-10+7 ISSN：1001-5280
作者机构：
湖南农学院 长沙 410128
关键词：
作物栽培;植物生产;农作物生产;农业发展;农业生产;传统栽培;增产技术;糙米率;消费结构变化;环境条件
摘要：
<正>农业是国民经济的基础。农业生产又是以植物生产即种植业为其基础,因为植物生产是唯一能大量转化太阳能的载体,它关系到整个人类生活生存。而在植物生产中,农作物生产是主体、先锋,所以以研究农作物的高产、稳产、优质、高效为目标的作物栽培学是对促进种植业乃至整个农业发展起核心作用。
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苎麻品种光合性状研究
作者：
刘飞虎;梁雪妮;李娟
期刊：
作物研究,1991年(01):26-29 ISSN：1001-5280
作者机构：
湖南农学院;湖南农学院 长沙 410128;长沙 410128
关键词：
苎麻;品种;光合性状
摘要：
本试验对汉寿肉麻、浏阳鸡骨白荔波大蔸麻三个苎麻品种不同叶位叶片的田间净光合强度及各叶叶面积进行了测定,并计算出单叶光合量。得出三项光合性状测定值在供试品种间差异不显著,同一品种内生长正常的植株间三项光合性状值差异亦不显著,其叶位间差异显著,表现为第9～12叶的叶面积和第12～15叶的单叶光合量显著地大于其它叶位叶片。
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稻田作物生产系统生态经济功能比较研究
作者：
邹冬生;屠乃美
期刊：
作物研究,1991年(3):29-32 ISSN：1001-5280
作者机构：
湖南农学院农学系;湖南农学院农学系 长沙 410128;长沙 410128
关键词：
稻田;生产系统;生态经济功能;耕作制度
摘要：
通过对洞庭湖环湖丘陵区几种代表性稻田作物生产子系统生态经济功能进行的比较研究,结果表明:“稻-稻-大麦”系统和”稻-稻-油菜”系统的物质生产功能及综合经济效益明显强于“稻-稻-绿肥”系统。但能量转换功能则以”稻-稻-大麦”系统最优,“稻-稻-绿肥”系统次之,”稻-稻-油菜”系统较差。由于”稻-稻-油菜”系统能量转换功能弱的原因并非光能利用率低,而是生产投能转化率较差,这可通过栽培技术措施加以解决。从总体看,“稻-稻-油菜”和“稻-稻-大麦”系统的生态经济功能明显优于“稻-稻-绿肥”系统。
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黑毛茶香气组分的研究
作者：
王华夫;李名君;施兆鹏;王增盛;刘仲华
期刊：
茶叶科学,1991年(S1):42-47 ISSN：1000-369X
作者机构：
中国农业科学院茶叶研究所;湖南农学院;湖南农学院 杭州;杭州;长沙
关键词：
黑茶;香气组分
摘要：
用气相色谱和色—质联用技术分析了无菌渥堆和传统渥堆处理的黑毛茶中香气组成的变化,并探明了微生物在黑毛茶香气形成中的作用。研究表明,传统处理样品中萜烯醇和酚类化合物的含量较高,而无菌处理的样品中醛、酮类化合物含量较高。在无菌处理中以使脂质等自动降解的湿热作用为主,在传统处理中能产生萜烯醇类化合物及酚类化合物的微生物作用则较为突出。通过分析,在黑毛茶中鉴定出11种一般绿茶未曾检出的香气成分:6-甲基-5-庚二烯-2-酮、间苯三酚、甲薁、α-荜澄茄油烯,N,N-二甲基-2-嘧啶酰氨、α-玷(王巴)烯、β-玷(王巴)烯、α-戊基-吡啶、邻甲酚、3-氨基-4-甲基苯酚及二苯并呋喃。它们赋予了黑茶以特征香气。
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黑茶初制中维生素 E 含量的变化
作者：
张丽霞;王日为
期刊：
茶叶科学,1991年(S1):48-48 ISSN：1000-369X
作者机构：
湖南农学院;湖南农学院 长沙;长沙
关键词：
克利夫兰;沸水冲泡;脂溶性;制造过程;石油醚;鲜叶;分液漏斗;微生物种群;干燥工序
摘要：
<正> 早在1925年克利夫兰(Cleveland)就证实了茶叶中有大量维生素E(以下简称V_E)存在。但由于 V_E 属脂溶性化合物,按常规沸水冲泡法被人利用的不多,所以茶叶中 V_E的研究远比对维生素 C 的研究少。有些学者虽然也对茶叶中 V_E 进行了某些研究,但对茶叶制造过程中 V_E 含量变化的研究尚未见
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黑茶初制中主要含氮化合物的变化
作者：
王增盛;谭湖伟;施玲
期刊：
茶叶科学,1991年(S1):29-33 ISSN：1000-369X
作者机构：
湖南农学院;湖南农学院 长沙;长沙
关键词：
黑茶;氨基酸;咖啡碱;可可碱;茶碱
摘要：
本文研究了黑茶初制中氨基酸组分、咖啡碱、可可碱和茶碱的变化。结果表明,氨基酸总量在加工中呈下降趋势。其中茶氨酸,谷氨酸含量急剧减少,但人体的必需氨基酸,例如赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、缬氨酸等含量明显增高。咖啡碱在黑茶初制中呈现先降后升的变化趋势,但含量变化不大,可可碱、茶碱含量则有所提高。在无菌渥堆中,这些变化规律不明显。表明这些有利于黑茶特征性品质形成的变化,主要是微生物作用的结果。
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黑茶初制中茶多酚和碳水化合物的变化
作者：
王增盛;张莹;童小麟;刘仲华
期刊：
茶叶科学,1991年(S1):23-28 ISSN：1000-369X
作者机构：
湖南农学院;湖南农学院 长沙;长沙
关键词：
黑茶;茶多酚;儿茶素组分;可溶性糖;纤维素
摘要：
本文运用高效液相色谱分析法(HPLC),纤维素分析仪等研究了黑茶初制过程中茶多酚,儿茶素组分,纤维素和可溶性糖类的变化,结果表明,在杀青和揉捻工序中,茶多酚变化不大,儿茶素主要表现为酯型儿茶素的水解。在渥堆期间,无论是传统渥堆还是无菌渥堆,茶多酚和儿茶素总量均呈下降趋势,儿茶素各组分则呈现不同的变化规律。可溶性糖只有在传统渥堆中才呈现下降趋势,在无菌渥堆中下降的幅度很小。在干燥中儿茶素和可溶性糖转化较多.对于纤维素来说,只有在传统渥堆中才表现出下降趋势,在无菌渥堆中基本保持不变。
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茶叶中咖啡碱、茶碱、可可碱的高效液相色谱分离测定法
作者：
王增盛
期刊：
茶叶科学,1991年(S1):100-106 ISSN：1000-369X
作者机构：
湖南农学院 长沙
关键词：
高效液相色谱法;咖啡碱;茶碱;可可碱;定量分析
摘要：
本文报道了茶叶中咖啡碱、茶碱,可可碱的高效液相色谱分离测定方法的研究结果,进行了反相 HPLC 分离的条件试验.考察了流动相二甲基甲（月先）胺、甲醇、醋酸浓度及其与水的比例对上述3种嘌呤碱色谱行为的影响。结果表明,该法分离效果好,操作简便,重现性好,分析结果准确,咖啡碱、茶碱和可可碱的检出限分别为8.4×10<sup>-9</sup>g,7.5×10<sup>-9</sup>g和5.0×10<sup>-9</sup>g,变异系数在0.99%—10.22%范围内。
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茯砖茶加工中色素物质的变化与色泽品质的形成
作者：
刘仲华;黄建安;王增盛;施兆鹏
期刊：
茶叶科学,1991年(S1):76-80 ISSN：1000-369X
作者机构：
湖南农学院;湖南农学院 长沙;长沙
关键词：
茯砖茶;色泽品质;色素物质
摘要：
运用薄层色谱法和分光光度法分析了茯砖茶加工中的脂溶性和水溶性色素的变化。结果表明,发花是茯砖茶色素物质变化与色泽品质形成的关键工序,主要表现为,发花期间叶绿素的深色降解产物脱镁叶绿酸酯 a、b 和脱镁叶绿素 a、b,以及类胡萝卜素的主要组分叶黄素和β-胡萝卜素均呈明显增加趋势。深色的未知色素 UFO1和 UFO2也表现出类似的变化规律。此外,茶多酚经微生物酶促氧化形成了茶黄素、茶红素和茶褐素。这些色素物质的形成与积累,形成了茯砖茶黑褐或黄褐的外形色泽和橙黄或橙红的汤色的品质特征。文中还就微生物在茯砖茶色泽品质形成中的作用进行了讨论。
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海拔对稻米品质影响的灰色关联分析
作者：
向远鸿;唐启源
期刊：
中国水稻科学,1991年(02):94-96 ISSN：1001-7216
作者机构：
湖南农学院农学系;湖南农学院农学系 长沙 410128;长沙 410128
关键词：
稻米品质;关联度分析;海拔
摘要：
<正> 稻米品质除受到遗传基因的控制外,还受到环境生态条件的影响。海拔高度属影响因素之一。刘家富等报道了在不同海拔条件下种植的水稻,其稻谷（米）加工品质、外观和蒸煮品质的变化情况;范燕萍等曾报道种植的海拔高度提高,能够降低稻米垩白和胚乳淀粉小细胞数。但已有的这些研究,都基于对单个品质性状的逐一分析。由于未能采用一个合适的米质
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谈茶叶流通体制改革
作者：
杨伟丽
期刊：
茶叶通讯,1991年(04):4-7 ISSN：1009-525X
作者机构：
湖南农学院
摘要：
<正> 经济体制是一定的社会生产关系的具体形式,是社会生产中生产、流通、分配、消费各个环节的组织形式和管理制度的总称。社会主义经济体制则是社会主义生产关系的具体表现,它是建立在生产资料公有制基础上的,国家通过各种组织形式和管理制度,有效地行使管理职能。因此,就茶业企业来说,我国现行的茶叶生产、流通、消费各个
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阿布霉素防治细菌性鱼病的研究（Ⅰ）对常见致病菌的体外抗菌试验
作者：
肖克宇;黄允基;涂鸿雁
期刊：
湖南水产,1991年(1):15-16
作者机构：
湖南农学院畜牧水产系
关键词：
阿布霉素;细菌性鱼病;体外抗菌试验;试管法;纸片法;药敏试验
摘要：
阿布毒素是从黑暗链丝菌发酵液中分离到的尼拉霉素复合组分之一，国内外已证实其抗菌作用很强。急性毒性试验表明，本品可经皮下、肌肉及静脉注射给药，对畜禽细菌性疾病有显著疗效。为了探讨阿布霉素可否应用于鱼病防治及其应用价值，开发新型鱼药，本文采用试管法和纸片法药敏试验测定了该药对数种常见鱼类致病菌的抗菌性质，现报告如下。
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蜚声中外的昆虫学家李凤荪
作者：
陈常铭
期刊：
湘潮,1991年(12):20-21 ISSN：1003-949X
作者机构：
湖南农学院
关键词：
昆虫学家;昆虫分类学;北京机场;中共湖南省委;湖南农业;中国昆虫学会;学术访问;理事会理事长;有错必纠;林学
摘要：
<正> 1983年秋,世界著名的美国昆虫分类学家米勒博士来华进行学术访问,在北京机场一下飞机,就向前往迎接的中国同行探听李凤荪教授的近况并渴望拜见。当他惊悉李先生早已逝世时,连声叹息:“可
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稻田生物群落结构复杂性与稳定性的关系
作者：
杨贤国;陈常铭
作者机构：
[杨贤国; 陈常铭] 湖南农学院;[杨贤国; 陈常铭] 湖南教育学院
会议名称：
全国昆虫生态学学术研讨会
会议时间：
1991-10-29
会议地点：
中国湖南长沙
关键词：
稻田;生物群落;复杂性;稳定性
摘要：
本文根据田间调查和室内测定的资料,研究了外界环境的能量输入,输出与稻田生物群落结构增长的关系.从稻田生物群落开放营养链的一般形式出发,建立了能量沿食物链流动的一般数学模型,并讨论了该系统能稳定的充要条件.据此,比较分析了稻田生物群落六种开放营养链的稳定性.研究表明,稻田生物群落开放营养链的复杂性与稳定性的关系是波动的,营养链的复杂性一方面能加强其稳定性,另一方面又可降低其稳定性.从稻田生物群落内部
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水稻对稻纵卷叶螟为害的损失及生理补偿效应分析
作者：
张俊平;陈常铭
期刊：
植物保护学报,1991年18(1):1-4 ISSN：0577-7518
作者机构：
[张俊平; 陈常铭] 湖南农业大学
关键词：
水稻;稻纵卷叶螟;生理补偿效应
摘要：
本研究测定了水稻对稻纵卷叶螟为害的单株水平动态生理补偿效应,同时测定了稻纵卷叶螟为害对水稻经济性状的影响。结果表明:受害叶表观光合强度下降,其幅度与受害程度、叶位及受害后时间有关;剑叶受害后同株未受害的倒二叶则对受害功能叶具有一定的补偿作用,表观光合强度增强,增强幅度与剑叶被害程度和披害后时间有关。在孕穗与抽穗期,幼虫所造成的为害,对水稻经济性状有不同程度的影响,其中结实率与幼虫密度呈负相关,产量损失率与幼虫密度呈正相关;而对有效穗数、每穗粒数及千粒重的影响则不显著。另外,作者从群体和个体水平分别讨论了水稻对稻纵卷叶螟力害的损失与补偿问题。
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稀土元素对杂交水稻光合作用及其相关生理生化特性的影响
作者：
符建法
导师：
吴振球 学位年度：1990 授予学位：硕士
学位授予单位：
湖南农业大学;湖南农学院
学科专业：
植物生理生化
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关键词：
稀土;元素对;杂交;水稻光合作用;生理生化特性
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水稻籼粳亚种间杂种一代秆高的初步研究
作者：
戴魁根
导师：
康春林<&wdkj&>伏军 学位年度：1990 授予学位：硕士
学位授予单位：
湖南农业大学;湖南农学院
学科专业：
作物遗传育种
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关键词：
水稻;籼粳;亚种间
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