嗜酸乳杆菌乳制品的保健作用
作者：
李玉莲
期刊：
草食家畜,1991年(5):52-54 ISSN：1003-6377
作者机构：
湖南农学院食科系
关键词：
保健作用;嗜酸乳杆菌;乳制品;乳糖
摘要：
<正>含有嗜酸乳杆菌的乳制品,在过去80年就曾引起了注意。最初多是论述用发酵型嗜酸乳杆菌乳治疗肠道感染。近15至20年的研究集中于嗜酸乳杆菌可能引起的营养和保健作用。 饮用嗜酸乳杆菌制品对人的营养和保健作用包括:(1)防治肠道感染;(2)抗癌作用;(3)改善乳糖的利用;(4)有利于控制血液胆固醇的含量。本文将描述嗜酸乳杆菌乳制品有关这四个方面的保健作用。
语种：
中文
展开
团头湖翘嘴红鲌的生长及种群控制的研究
作者：
曾谷初;杨术俭
期刊：
当代水产,1991年(01):19-21+8 ISSN：1674-9049
作者机构：
湖南农学院;乔口渔场
关键词：
种群控制;翘嘴红鲌;人工放养;生长特性;生长规律;生产潜力;鲜鱼;渔业生产;持续;发展
摘要：
<正> 团头湖年产鲜鱼5万公斤左右,其中翘嘴红鲌占8～10％。为了探索翘嘴红鲌在人工放养湖泊中的生长规律,为发挥人工放养水体的生产潜力和合理利用鱼类资源,我们于1990年12月,结合团头湖冬捕生产,对团头湖翘嘴红鲌的生长特性和种群控制作了初步研究,以其为该湖渔业生产持续稳定的发展提供科学依据。
语种：
中文
展开
双低油菜湘油11号生育特性及栽培技术
作者：
周贤君
期刊：
农业科技通讯,1991年(08):12-13 ISSN：1000-6400
作者机构：
湖南农学院农学系
摘要：
<正> 湖南农学院农学系油料研究室育成的双低油菜品种湘油11号是用澳大利亚优质油菜马努（Marnoo）为母本,我国高产油菜品种甘油5号为父本杂交育成的。1981年春作杂交,经夏繁加代和连续选择,1983年（第五代）定型。1984～1987年参加湖南省区试,1987年通过湖南省农作物品种审定委员会审定,并被
语种：
中文
展开
湘薯13号
作者：
周贤君
期刊：
农业科技通讯,1991年(12):31 ISSN：1000-6400
作者机构：
湖南农学院农学系
摘要：
<正> 湘薯13号是湖南农学院农学系用湘薯11号和徐薯18杂交选育而成的高产优质新品种。1991年3月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。可在长江中下游推广种植。产量表现 1987年参加省区预试,亩产鲜薯2335.3公斤、薯干
语种：
中文
展开
紫香糯香米特点及其栽培技术
作者：
郭孔雁
期刊：
农业科技通讯,1991年(07):9 ISSN：1000-6400
作者机构：
湖南农学院
摘要：
<正> 紫香糯是湖南农学院作物所遗传育种研究室选育的梗糯型香米。米皮深紫色,米质乳白,有香气,营养丰富,有补血益气、明目清神、强身健的功能,为天然保健食品。紫香糯属早熟晚稻,在长沙地区一般亩产350～400公斤,丰产丘可达450公斤以上。该品种株高73厘米,每穗总粒84.2粒,其中空壳率7.58%,穗长12.8厘米,着粒密,谷壳呈黄色,千粒重23.3克,抗寒、耐肥。经我院植病教研室鉴定:中抗稻瘟,中感白叶枯病,
语种：
中文
展开
高校图书馆科技查新的现状
作者：
周带娣
期刊：
,1991年(4):24-25
作者机构：
湖南农学院
关键词：
高校;图书馆;科技查新;情报服务;科研服务;科研成果鉴定
语种：
中文
展开
绿茶和红碎茶的粗纤维含量研究
作者：
黄惠华
期刊：
茶叶通讯,1991年(3):14-16 ISSN：1009-525X
作者机构：
湖南农学院茶叶研究所
关键词：
绿茶;红碎茶;粗纤维;含量;茶叶
摘要：
用I型Tecator纤维素分析仪测定了不同级别的婺炒青、屯炒青绿茶及我国4套标准样的红碎茶的粗纤维含量,结果证明绿茶的级数与粗纤维含量表现出高度负相关性(r1=+0,9806,y=8,0615+1.081x,r_2=+0,9803,y=7.5971+1.0425x)。我国4套标准样的所有花色,其粗纤维含量均低于IS0规定的16.5％的上限。碎茶花色中,碎1的粗纤组含量最低,而碎6的含量最高,表现出增的规律性。
语种：
中文
展开
红碎茶中无机元素的含量及其与品质指标相关性的分析
作者：
徐仲溪;黄意欢
期刊：
茶叶通讯,1991年(2):39-42 ISSN：1009-525X
作者机构：
湖南农学院
关键词：
无机元素;茶汤汤色;红碎茶;显著性差异
摘要：
<正> 近年来,国内外关于茶叶中无机元素的研究报导在逐渐增多,并作出了不少有成效的工作,引起了人们的极高重视。但红碎茶中无机元素的分析研究,尚未见系统报导。本研究收集了我国出口红碎茶一、二、三、四套产品试样,共测定了8种(铁、锰、镁、钙、铜、锌、钠、钾)无机元素,16项(色素成分、茶汤汤色和茶汤乳色测色值、滋味
语种：
中文
展开
茶叶的抑菌效果研究初报
作者：
黄祖法;唐明德;温琼英
期刊：
茶叶通讯,1991年(1):19-21 ISSN：1009-525X
作者机构：
湖南农学院
关键词：
贮藏时间;茶叶;保健饮料;沙门氏菌;初步探索;金黄色葡萄球菌;细菌;抑菌效果;抑制作用;大肠杆菌
摘要：
<正> 茶叶是一种保健饮料,同时还具有药效,不仅对常见病有一定疗效,而且还能治疗某些“顽症”。古今中外文献对茶叶的消炎杀菌效果已有大量记载,但多停留在疗效方面的描述。近年来已开始研究茶叶综合成分或茶多酚粗制混合物对细菌的抑制作用。本研究初步探索了不同茶类与贮藏时间对几种细菌的抑制作用,期望为不同细菌引起的疾病患者有针对性地饮用茶叶提供指导,并为进一步研究摸索方法。
语种：
中文
展开
籼型两用不育系衡农S—1育性转换期及其遗传行为的初步观察
作者：
周国峰;龚光明;尹楚球;盛孝邦
期刊：
湖南农业科学,1991年(04):10-12 ISSN：1006-060X
作者机构：
益阳地区农科所;湖南农学院
关键词：
籼稻;衡农S-1;育性转换;遗传行为
语种：
中文
展开
湖南茉莉病害调查
作者：
邓欣;谭济才
期刊：
湖南农业科学,1991年(5):42-44,47 ISSN：1006-060X
作者机构：
湖南农学院
关键词：
白纹羽病;茉莉;病害调查;小黑点;白绢病;菌核;烟煤病;病斑
语种：
中文
展开
喷施宝对黄瓜生长发育及产量的影响
作者：
邓白平;严明春
期刊：
长江蔬菜,1991年(2):23 ISSN：1001-3547
作者机构：
湖南农学院
关键词：
叶面积;多功能;喷施宝;植物生长调节剂;试验探讨;黄瓜;生长发育
摘要：
<正> 喷施宝是一种以多种有机酸和氮、磷、钾、锌、硼、镁等元素研制而成的多功能营养型植物生长调节剂,对多种作物都具有改良品质和增产效果。本试验探讨了喷施宝对黄瓜生长发育及产量的影响,现将试验结果报告如下。
语种：
中文
展开
鳖疖疮病病原的分离与鉴定
作者：
萧克宇;王晓清;资道荣;刘淑逑;蒋武成
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版),1991年(03):500-505 ISSN：1007-1032
作者机构：
湖南农学院畜牧水产系;湖南农学院畜牧水产系 长沙;长沙
关键词：
鳖;疖疮病;气极毛杆菌属/点状气单胞菌
摘要：
1988年冬到1989年春,我院从某特种水产科研所引进的稚鳘发生了一种新的传染病,病鳖体表形成疖状病灶,暂名为鳖疖疮病。从病鳖的病灶和脏器内分离到两株细菌,经腹腔注射和伤口涂抹能使健康鳖表现出与自然发病相同的病症。两菌株的特性基本一致,被鉴定为点状产气单胞菌点状亚种。
语种：
中文
展开
硫酸亚铁对某些病原菌的杀灭试验
作者：
蒋武成;萧克宇;徐文元
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版),1991年(02):197-200 ISSN：1007-1032
作者机构：
湖南农学院畜牧水产系;湖南省怀化地区家畜防检站 长沙
关键词：
硫酸亚铁;病源细菌;杀菌剂
摘要：
经试管灭菌试验,1%～3%硫酸亚铁溶液在4～25℃条件下,5～10 min内能杀灭大肠杆菌、沙门氏杆菌、巴氏杆菌、丹毒杆菌和绿脓杆菌;4%～7%的浓度能杀灭链球菌和金黄色葡萄球菌,但芽胞杆菌对该药无敏感性。现场模拟杀菌试验,除芽胞杆菌外,上述菌株对硫酸亚铁亦有高度敏感性。
语种：
中文
展开
提高速溶茶品质的研究：Ⅰ.酶法提取
作者：
谭淑宜;曾晓雄;罗泽民
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版),1991年(04):708-713 ISSN：1007-1032
作者机构：
湖南农学院基础科学部;湖南农学院基础科学部 长沙;长沙
关键词：
茶叶;化学成分;酶学/速溶茶;茶叶品质
摘要：
针对速溶茶品质存在的几个主要问题,对红碎茶、绿茶的有效化学成分,纤维素酶、果胶酶和蛋白酶采用酶法提取.其使用浓度纤维素酶以0.3%为宜,水浸出物提取率分别比对照高20.5%与19.6%;果胶酶以0.1%为宜,水浸出物提取率分别比对照高5.4%与5.6%;蛋白酶分别以o.4%和o.6%较好,其氨基酸提取率分别比对照高105.6%和49.5%。试验表明纤维素酶与蛋白酶组合提取互作效果最好。同时还发现采用酶法提取,可以改善提取液的香气、汤色与清澈度。
语种：
中文
展开
几种药用植物染色体数目观察
作者：
程尧楚;刘本坤;蒋佐升;段映池
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版),1991年(02):166-170 ISSN：1007-1032
作者机构：
湖南农学院农学系;湖南农学院农学系 长沙;长沙
关键词：
药用植物;染色体数目;染色体形态;金钱草/绞股兰
摘要：
观察了产于湖南省的绞股兰等16种中草药材的染色体数目及其形态,其中有绞股兰Gynostemmapentaphyllum和金钱草Desmodium styracifolium Merr的染色体数目在国内外未见报道。
语种：
中文
展开
茉莉花瘿蚊天敌初步研究
作者：
宋慧英;蔡慧芳
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版),1991年(02):171-178 ISSN：1007-1032
作者机构：
湖南农学院农学系;湖南农科院植保所 长沙
关键词：
木犀科;瘿蚊科;天敌利用/茉莉花;茉莉花瘿蚊;长盾金小蜂;广腹细蜂
摘要：
报道了茉莉花瘿蚊天敌10种,分属3目5科。它们是结颊长盾金小蜂、狭腹长盾金小蜂、黑色长盾金小蜂、蓝绿长盾金小蜂、瘿蚊广腹细蜂,大草蛉、中华草蛉、龟蚊瓢虫、黑背毛瓢虫和黄色小蚂蚁。文中描述了5种寄生性天敌的形态和简单的生活习性。更多还原
语种：
中文
展开
微波辐射对部分食品杀菌效果的初步研究
作者：
周传云;胡建伟;仓道平
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版),1991年(03):482-487 ISSN：1007-1032
作者机构：
湖南农学院食品科技系;湖南农学院食品科技系 长沙;长沙
关键词：
食品保鲜;食品贮藏;微波辐射;辐射贮藏
摘要：
用RE-630D型微波辐射对饼干、奶粉、墨鱼、果计、葡萄酒、鲜牛奶、酱油和水等食品进行杀菌处理,效果明显,且液体食品优于固体食品。同时比较了不同的微波辐射能量级,处理时间、被辐照的深度、辐照面积等因素对杀菌效果的影响,以及微波辐射对不同菌类杀菌率的差异。
语种：
中文
展开
长沙市湘潭市蔬菜硝酸盐污染的调查
作者：
黄启为;李天贵;周兆德
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版),1991年(A06):381-387 ISSN：1007-1032
作者机构：
湖南农学院农学系;湖南农学院农学系 长沙;长沙
关键词：
蔬菜;硝酸盐;农业环境;污染调查;长沙;湘潭
摘要：
所调查的23种蔬菜中,NO_3~-超过400ppm者占69％,不同种类蔬菜,同种蔬菜不同部位、不同生育期、不同季节,其NO_3~-累积量是不相同的,一般规律是:叶菜类(1267ppm)>葱蒜类(521ppm)>瓜果类(184ppm),肉质根、叶柄>叶部,生长前期>生长后期,冬季>春季,另外,施肥对蔬菜体内NO_3~-含量影响相当大,等氮量的有机肥比化肥更有利于降低蔬菜体内硝酸盐含量,最后探讨了土壤肥力水平与蔬菜硝酸盐含量的关系。
语种：
中文
展开
饲料中添加不同水平的锌,硒,铜对奶牛奶量,乳品质及相关...
作者：
袁慧;易厚生;万固君;王兵团;李启良;...
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版),1991年(04):725-730 ISSN：1007-1032
作者机构：
湖南农学院畜牧水产系;湖南农学院畜牧水产系 长沙;长沙
关键词：
乳牛;饲料添加剂;铜;硒;锌/产奶量;乳品质;血清酶
摘要：
采用三因素,三水平,按L9(34)正交设计。进行了奶牛饲粮中添加不同水平(高、中、低)的Zn,Se,Cu饲喂试验。结果表明,补饲牛的健康良好,换毛提早,受孕率增高,日平均产奶量明显提高,乳品的乳蛋白。乳糖含量、乳脂率等乳品质量指标均有不同程度的增加。血清铜氧化酶和碱性磷酸酶活性,补饲牛比对照牛高,补饲后比补饲前高。
语种：
中文
展开
