茶氨酸合成酶基因的全长cDNA克隆及序列分析
作者：
李娟;邓婷婷;吴扬;刘硕谦;李勤;...
期刊：
茶叶科学 ,2011年31(5):411-418 ISSN：1000-369X
作者机构：
国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙410128;[邓婷婷; 李勤; 吴扬; 刘仲华; 李娟; 黄建安; 刘硕谦] 湖南农业大学
关键词：
茶氨酸合成酶;全长cDNA克隆;序列分析
摘要：
采用SMART RACE技术成功克隆了安吉白茶茶氨酸合成酶基因（TS）的全长cDNA序列,并将其登录Genbank,登录号为JN226569。TS基因的cDNA全长为1 503 bp,开放阅读框（ORF）为1 071 bp,编码356个氨基酸。经生物信息学分析,TS蛋白的氨基酸残基数为356,分子量为39 250.3 Da,理论等电点（PI）为5.79,其氨基酸序列中可能不存在卷曲螺旋结构。TS蛋白不存在信号肽序列,不发生跨膜运动,属于亲水性的非分泌蛋白,其磷酸化位点有26个。通过亚细胞定位预测,安吉白茶TS蛋白是一种细胞质蛋白。克隆茶氨酸合成酶基因的全长cDNA序列,对于利用生物技术手段改良茶树品种,以调控茶树中茶氨酸的含量具有重要意义。
语种：
中文
展开
植物资源工程专业复合创新型人才培养模式构建
作者：
禹利君;钟晓红;刘仲华;罗军武
期刊：
产业与科技论坛 ,2011年(9):185-186 ISSN：1673-5641
作者机构：
湖南农业大学园艺园林学院
关键词：
植物资源工程;复合创新型人才
摘要：
植物提取物行业的发展壮大，需要一大批复合创新型人才支撑。植物资源工程专业是该行业学、研、产三者紧密结合催生的新型本科专业。对植物资源工程专业复合创新型人才培养目标定位、课程体系设定、实践教学体系构建、师资队伍优化等方面进行探讨，以期构建植物资源工程专业复合创新型人才培养模式。
语种：
中文
展开
植物资源工程专业实践性教学体系改革的探讨
作者：
陆英;田娜;肖文军;刘仲华
期刊：
产业与科技论坛 ,2011年10(1):187-188 ISSN：1673-5641
作者机构：
湖南农业大学园艺园林学院;[田娜; 刘仲华; 陆英; 肖文军] 湖南农业大学
关键词：
植物资源工程专业;实践性教学体系;改革措施
摘要：
植物资源工程专业是适应社会需求而设立的新专业,实践性教学体系在其教学体系中占有重要地位,因此需要不断地完善。根据目前存在的问题,提出四项改革措施：根据职业要求强化实践课程设置与内容;编写具有专业特色的实验教学教材;实践教学模式的创新途径;建立开放性实验室。
语种：
中文
展开
“银色产业”——湘茶产业新的增长极
作者：
邓婷婷;吴扬;李娟;黄建安;刘仲华
作者机构：
[邓婷婷; 吴扬; 李娟; 黄建安; 刘仲华] 国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南农业大学茶学教育部重点实验室
会议名称：
湖南省茶叶学会2011年学术年会
会议时间：
2011-12-01
会议地点：
湖南石门
会议论文集名称：
湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集
关键词：
银色产业;湖南;茶产业;增长极
摘要：
截止到2009年底,中国60岁以上人口达到1.69亿人,占总人口的12%。这一数字到2025年底会跃升至2.5亿人。与此同时,老年人的消费能力也在增加,中国老年人每年约有3000～4000亿元的可支配收入,30年后这一数字会增至5万亿元。但除了保健品生产商之外,中国几乎还没有其他产业致力于"银色产业"这一领域。整合湖南茶叶历史文化和旅游资源,进军"银色产业",对促进湖南茶产业持续发展具有重要意义。
语种：
中文
展开
Mechanism of glucose and lipid metabolism disorder in palmitate-induced HepG2 cells
作者：
龚受基;刘仲华;黄建安;王丽丽;杨新河
期刊：
中国药理学通报 ,2011年27(10):1383-1387 ISSN：1001-1978
通讯作者：
Gong, S.-J.
作者机构：
[龚受基] 国家植物功能成分利用工程技术研究中心;湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南,长沙,410128;桂林医学院基础医学院,广西,桂林,541004;[杨新河] 国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南,长沙,410128;[杨新河] 孝感学院生命科学技术学院,湖北,孝感,432000
通讯机构：
[Gong, S.-J.] N;Natl. Res. Center of Engineering and Technology for Utilization of Botanical Functional Ingredients, Hunan Agricultural University, China
关键词：
软脂酸;糖脂代谢;糖原;荧光PCR
摘要：
目的 探讨软脂酸诱导HepG2细胞糖脂代谢紊乱特征及二甲双胍和辛伐他丁对糖脂代谢的影响.方法 以软脂酸诱导HepG2细胞产生糖脂代谢紊乱,用二甲双胍和辛伐他丁进行治疗,检测各组糖原、总胆固醇、甘油三酯累积量,用荧光定量PCR检测糖脂代谢相关基因AMP活化蛋白激酶(AMPK)α-2、葡萄糖转运体(GLUT)2、肝脂肪酶(HL)、磷酸烯醇丙酮酸羧激酶(PEPCK)、固醇调节元件结合蛋白(SREBP)1、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)2等的表达.结果 软脂酸诱导HepG2细胞总胆固醇、甘油三酯升高(P<0.05),糖脂代谢相关基因表达异常.二甲双胍和辛伐他丁治疗后,细胞总胆固醇、甘油三酯累积明显下降,糖原累积上升;AMPKα-2、GLUT2、HL mRNA表达上升,G6pase、PEPCK、SREBP1、ACC2 mRNA表达下降.结论 软脂酸诱导HepG2细胞出现糖脂代谢异常,经二甲双胍和辛伐他丁治疗后异常情况改善.
语种：
中文
展开
Inhibiting effects of epigallocatechin gallate (EGCG) on the formation of age pigment in vitro and in vivo
作者：
Cai, Shuxian;Huang, Jianan;Wang, Li-li;Dong, Xin-rong;Gong, Yu-shun;...
期刊：
Journal of Medicinal Plants Research ,2011年5(23):5470-5478 ISSN：1996-0875
通讯作者：
Liu, Zhong-hua
作者机构：
[Gong, Yu-shun; Liu, Zhong-hua; Dong, Xin-rong; Li, Qing; Huang, Jianan; Li, Juan; Cai, Shuxian; Wang, Li-li] Hunan Agr Univ, Natl Res Ctr Engn Technol Utilizat Funct Ingredie, Minist Educ Tea Sci, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.;[Gong, Yu-shun; Liu, Zhong-hua; Dong, Xin-rong; Li, Qing; Huang, Jianan; Li, Juan; Cai, Shuxian; Wang, Li-li] Hunan Agr Univ, Key Lab, Minist Educ Tea Sci, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.;[Liu, Zhong-hua; Luo, Guo-an] Tsinghua Univ, Dept Chem, Beijing 100084, Peoples R China.;[Liu, Zhong-hua; Luo, Guo-an] Minist Educ, Key Lab Biol Organ Phosphorus & Chem Biol, Beijing 100084, Peoples R China.
通讯机构：
[Liu, Zhong-hua] H;Hunan Agr Univ, Natl Res Ctr Engn Technol Utilizat Funct Ingredie, Minist Educ Tea Sci, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.
关键词：
Epigallocatechin gallate (EGCG);age pigment;galloyl group;amino-carbonyl cross-linking products
摘要：
Lipofuscin age pigment is often considered as a hallmark of aging, which shows an accumulation rate inversely correlated with longevity and it is primarily composed of carbonyl-amino cross linked protein residues. The purpose of this study is to determine whether epigallocatechin gallate (EGCG) would inhibit the formation of age pigment in both MDA-modified human serum albumin and D-galactose-induced aging mice models by using spectrofluorometry, HPLC-PDA, FTIR spectrometer, SEM and TEM observation. Results showed that EGCG could inhibit the formation of age pigment in vitro and in vivo. The structure-activity relationship suggested that besides anti-oxidative stress and trapping the reactive unsaturated aldehydes, the inhibiting effects were correlated with the galloyl D-ring of tea catechins on neutralizing the amino-carbonyl cross-linking reaction.
语种：
英文
展开
中国传统茶禅美学思想研究
作者：
朱海燕;王秀萍;刘仲华
作者机构：
[朱海燕; 王秀萍; 刘仲华] 湖南农业大学园艺园林学院;[朱海燕; 王秀萍; 刘仲华] 福建省农科院茶叶研究所
会议名称：
湖南省茶叶学会2011年学术年会
会议时间：
2011-12-01
会议地点：
湖南石门
会议论文集名称：
湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集
关键词：
茶禅;美学思想;茶艺术;禅宗美学
摘要：
茶理与禅机的契合不仅成就了"茶禅一味"的千古佳话,更使茶禅在中国的传统艺术和审美的领域里大放异彩。中国茶人在传统茶艺术创作中,将禅的美学理念融于茶审美活动中,成就了"妙悟"、"静寂"、"淡泊"等茶禅美学特征。
语种：
中文
展开
茶氨酸生物合成基因工程菌的构建及重组酶的表达
作者：
李勤;黄建安;李娟;刘仲华
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版) ,2011年37(3):267-270 ISSN：1007-1032
作者机构：
[李勤; 黄建安; 李娟; 刘仲华] 湖南农业大学园艺园林学院;茶学教育部重点实验室
关键词：
茶氨酸;工程菌;γ–谷氨酰转肽酶;重组质粒;重组酶
摘要：
将来源于Escherichia coli DH5α的γ-谷氨酰转肽酶基因克隆到高表达质粒pET-32α中,并转化E·coli BL21,构建茶氨酸生物合成的基因工程菌。工程菌在温度为20℃,OD600nm为1.5,IPTG浓度为0.1mmol/L,培养基初始pH为7的条件下,诱导培养6h,γ-谷氨酰转肽酶的酶活力达（4.41±0.17）U/mL,大约是出发菌株E·coli DH5α的18.4倍。直接以工程菌为催化剂,在200mmol/L谷氨酰胺、1.5mol/L乙胺盐酸盐、pH10、20℃的条件下,反应6h,茶氨酸合成量达12.6mg/mL,L-谷氨酰胺转化率为41.05%。
语种：
中文
展开
Comparison of catechins and volatile compounds among different types of tea using high performance liquid chromatograph and gas chromatograph mass spectrometer
作者：
Wang, Kunbo;Liu, Fang;Liu, Zhonghua* ;Huang, Jianan;Xu, Zhongxi;...
期刊：
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ,2011年46(7):1406-1412 ISSN：0950-5423
通讯作者：
Liu, Zhonghua
作者机构：
[Liu, Zhonghua] Hunan Agr Univ, Key Lab Tea Sci, Minist Educ, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.;Hunan Agr Univ, Hunan Prov Key Lab Crop Germplasm Innovat & Utili, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.
通讯机构：
[Liu, Zhonghua] H;Hunan Agr Univ, Key Lab Tea Sci, Minist Educ, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.
关键词：
Catechin;gas chromatograph mass spectrometer;high performance liquid chromatograph;tea discrimination;volatile compounds
摘要：
As tea is one of the most popular beverages consumed worldwide, it is important for customers and business investigators to develop an easy and reliable method to discriminate between different types of teas from each other. A total of eighty-seven types of various white, green, oolong, black and Puer teas were collected from the major tea estates in China, and their catechin contents and volatile compounds were compared by high performance liquid chromatograph and gas chromatograph mass spectrometer. It was found green tea contained the highest concentrations of total catechins, (-)-epicatechin gallate (ECG) and (-)-epigallocatechin gallate (EGCG), while oolong teas contained the highest concentrations of (-)-epigallocatechin (EGC) among these five types of teas. The aroma composition and their quantities in different types of teas varied quite widely. The concentration of ECG, EGCG, pentanal, hexanal, methyl jasmonate, indole, (E,E)-2,4-hexadienal and 1,2,3-trimethoxybenzene was shown to be different and could be used to discriminate white, green, oolong, black and Puer teas. The result showed that different types of teas could be partially classified by cluster analysis using index of individual catechins and volatile components. ©2011 The Authors. International Journal of Food Science and Technology ©2011 Institute of Food Science and Technology.
语种：
英文
展开
论明清茶美学思想的内涵与特征
作者：
王秀萍;朱海燕;刘仲华
作者机构：
[王秀萍; 朱海燕; 刘仲华] 湖南农业大学教育部省部共建茶学重点实验室;[王秀萍; 朱海燕; 刘仲华] 福建省农科院茶叶研究所;[王秀萍; 朱海燕; 刘仲华] 湖南农业大学园艺园林学院茶学系
会议名称：
第六届海峡两岸茶业学术研讨会
会议时间：
2010-11-02
会议地点：
中国福建武夷山
关键词：
明代;清代;茶诗词;美学思想
摘要：
明清茶诗词是研究明清茶美学思想的良好素材之一。本研究发现,明清时期作为中国古代社会与现代社会的过渡时期,无论是社会制度、思想意识还是艺术表现、生活状况都在经历新旧矛盾的交替之中,反映在茶美学思想上,就是对古典美的完美总结和极端叛逆的斗争:一面是美善同一、仁厚恭谨、立象尽意的儒家美学思想的发展和终结,另一面是大反正统,或追求清雅性灵,或看重闲适平常。如此多样而充满张力的审美意识形态注定了中国传统茶美
语种：
中文
展开
Modification and validation of a high-performance liquid chromatography method for quantification of huperzine a in Huperzia crispata
作者：
Yu, Lijun;Shi, Yunfeng;Huang, Jianan;Gong, Yushun;Liu, Zhonghua* ;...
期刊：
JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL ,2010年93(5):1428-1435 ISSN：1060-3271
通讯作者：
Liu, Zhonghua
作者机构：
[Liu, Zhonghua; Yu, Lijun; Gong, Yushun; Shi, Yunfeng; Huang, Jianan] Hunan Agr Univ, Hunan Prov Res Ctr Nat Prod, Key Lab Tea Sci, Minist Educ, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.;[Hu, Weixin; Yu, Lijun] Cent S Univ, Sch Biol Sci & Technol, Mol Biol Res Ctr, Changsha 410078, Hunan, Peoples R China.
通讯机构：
[Liu, Zhonghua] H;Hunan Agr Univ, Hunan Prov Res Ctr Nat Prod, Key Lab Tea Sci, Minist Educ, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.
摘要：
The present study describes a rapid and sensitive HPLC method for the quantification of huperzine A (HupA) in Huperzia crispata (Huperziaceae). The sample extraction and preparation involved a simple, time-saving, single-solvent extraction, with each sample being analyzed within 12 min. The mobile phase was ammonium acetate (0.1 M, pH 6.0)-methanol (64 + 36, v/v) at a flow rate of 1.0 mL/min. Detection was at 308 nm. The calibration curve was linear from 0.049 to 7.84 μg (R<sup>2</sup> = 0.9997), with intraday and interday precision RSD of less than 2%. The extraction recovery rate was over 98.49%. Quantification of HupA was performed using this modified method, and the content of HupA was 1.86 times higher in the whole plant of H. crispata (218.17 ±1.55 μg/g) than in that of H. serrata (117.03 ±2.97 μg/g). In the whole plant of H. crispata, HupA mainly accumulated in the actively growing shoot tips, the apical bud, and the 10 youngest leaves, reaching 455.23 ±2.97 μg/g. The content of HupA in the samples from sunshine-sheltered sites was 3.45 times higher than in that from sunshine-abundant sites. The satisfactory results indicate that this modified method can be applied in the quality control of large-scale Huperziaceae plant extracts and that changes should be made in the cultivation of H. crispata so as to maximize the production of HupA.
语种：
英文
展开
高速逆流色谱-高效液相色谱法制备甘薯茎叶中化合物
作者：
陆英;廖红梅;谭君;吴朝比;刘仲华
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版) ,2010年36(5):581-584 ISSN：1007-1032
作者机构：
[刘仲华] 国家植物功能成分利用工程技术研究中心;[陆英; 廖红梅; 谭君; 吴朝比] 湖南农业大学园艺园林学院
关键词：
甘薯茎叶;高速逆流色谱;高效液相色谱;制备
摘要：
以徐薯18型甘薯茎叶为原料,建立了高速逆流色谱法制备分离甘薯茎叶中化合物的方法.以正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水(0.5%乙酸)(体积比0.5:5:1:5)为溶剂系统,上相为固定相,下相为流动相,流速2mL/min,转速900r/min,进行2次分离,并结合1次制备高效液相,共分离得到7个高纯度化合物.结合化学显色反应,紫外扫描,高效液相色谱等,初步鉴定4个为黄酮类化合物,其中1个为芦丁,1个为槲皮苷
语种：
中文
展开
Analysis of chemical components in oolong tea in relation to perceived quality
作者：
Wang, Kunbo;Liu, Fang;Liu, Zhonghua* ;Huang, Jianan;Xu, Zhongxi;...
期刊：
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ,2010年45(5):913-920 ISSN：0950-5423
通讯作者：
Liu, Zhonghua
作者机构：
[Liu, Zhonghua] Hunan Agr Univ, Key Lab Tea Sci, Minist Educ, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.;Hunan Agr Univ, Hunan Prov Key Lab Crop Germplasm Innovat & Utili, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.
通讯机构：
[Liu, Zhonghua] H;Hunan Agr Univ, Key Lab Tea Sci, Minist Educ, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.
关键词：
Aroma;chemical analysis;colour;oolong tea;perceived quality score;sensory evaluation;taste
摘要：
Properties of leaf and infusion colours, chemical components and volatile flavour compounds of oolong teas and their correlation with perceived quality score given by tea-tasting panel were analysed. The scores for appearance and infused leaf correlated strongly with concentrations of chlorophyll a (chl a), chlorophyll (chl b) and chlorophyll (chl) (r = 0.355-0.433, P <0.05) and the total quality score (TQS) positively correlated with concentrations of chl a, chl b and chl (r = 0.517-0.533, P <0.01). The perceived taste score and TQS positively correlated with the concentration of total free amino acid (r = 0.514, 0.694, P <0.01) and theanine (r = 0.500, 0.684, P <0.01). The volatile composition and their quantities varied widely among oolong tea samples. Nerolidol, indole, benzeneacetaldehyde, linalool, linalool oxide I, hexanal, benzyl nitrile, geraniol and 1-penten-3-ol were prevailing volatile compounds detected in most of oolong tea samples. Principal component analysis screened ten principal components with the first three (glutamic acid, total catechins and benzeneacetaldehyde) explaining 27.86%, 20.00% and 14.46% of the total variance, respectively. Regression analysis upon the ten principal components formulated a prediction model on the total quality score with 78.5% probability. The result showed that oolong teas could be partially classified by cluster analysis based on principal components. ©2010 The Authors. Journal compilation ©2010 Institute of Food Science and Technology.
语种：
英文
展开
茶界不堪殒巨擘 天堂自此有茶香——深切悼念朱先明教授
作者：
萧力争;刘仲华
期刊：
茶叶通讯 ,2010年37(1):3-4 ISSN：1009-525X
作者机构：
湖南农业大学茶学系·长沙·410128;湖南农业大学教育部茶学重点实验室·长沙·410128;[刘仲华; 萧力争] 湖南农业大学
关键词：
湖南农业大学;茶香;茶叶学会;天堂;湖南省;茶学家;推广工作;高等教育
摘要：
2010年元月9日13时50分,我国著名制茶专家、茶学教育家,湖南农业大学茶学学科和湖南省茶叶学会的主要创始人朱先明教授,因病医治无效,在长沙逝世,享年87岁.2010年元月14日上午,湖南省各有关单位、茶业界、湖南农业大学领导、师生和朱先明教授的亲属数***,在长沙阳明山殡仪馆举行隆重的追悼会,深切悼念这位为我国,特别是湖南的茶叶事业做出了卓越贡献的杰出茶学家.人们深情地回忆起朱先明教授在半个多世纪的茶学高等教育和茶业科研推广工作中,桩桩动人故事,对他和他的同事们经过长期奋斗和不懈努力,为湖南茶叶科教和产业发展所作出的巨大贡献,表达无限的感激和尊重!朱先明教授的去世.是湖南农业大学、湖南茶叶界和中国茶叶界的重大损失!我们为失去这样一位可亲可敬、德高望重的老师而深感悲痛!
语种：
中文
展开
Analysis of Rutin from Fructus Sophorae by Ultrasonic Extraction and RP-HPLC with DAD
作者：
Jun Tan;Wu Yefei;Liu Zhonghua
作者机构：
National Research Center of Engineering & Technology for Utilization of Botanical Functional Ingredi;College of Horticulture and Gardening, Hunan Agricultural University, Changsha, 410128
会议名称：
第五届上海国际分析化学研讨会
会议时间：
2010-09-15
会议地点：
上海
会议论文集名称：
第五届上海国际分析化学研讨会论文集
关键词：
rutin;Fructus Sophorae;ultrasonic extraction;RP-HPLC-DAD
摘要：
Rutin is a kind of natural flavonoid from plants.It is applied widely in the food,pharmaceutical,and cosmetic industries for its peculiar activities such as antioxidation[1,2],anti-inflammation,anti-hypertension[3] and The aim of this work was to give some references to industrial production,quality assurance and supervision of the plant after developing a simple,sensitive,selective and reliable method for the determination of rutin in Fructus Sophorae.
语种：
英文
展开
瓜蒌籽粗蛋白的提取研究
作者：
李赤翎;夏闻;俞建;刘仲华
期刊：
食品科技 ,2010年(1):218-219 ISSN：1005-9989
作者机构：
湖南农业大学天然产物研究所,长沙410007;长沙理工大学生物与食品科学学院,长沙410007;四川大学轻纺与食品学院,成都,610041;长沙理工大学生物与食品科学学院,长沙,410007;湖南农业大学天然产物研究所,长沙,410007
关键词：
瓜蒌籽;碱液;粗蛋白;蛋白得率
摘要：
主要研究碱提法与盐提法对瓜蒌籽粗蛋白质的提取工艺.结果表明:通过实验,当碱提取条件为:碱液浓度2%、固液比1:20、提取温度70℃、提取时间60 min时,蛋白质得率最高.
语种：
中文
展开
安化黑茶文化旅游资源与开发模式探研
作者：
朱海燕;朱桅帆;刘蓉;刘仲华
期刊：
中国农学通报 ,2010年26(13):426-430 ISSN：1000-6850
作者机构：
湖南农业大学园艺园林学院茶学系,长沙,410128;湖南农业大学省部共建茶学重点实验室,长沙,410128;湖南省怡清源茶业有限公司,长沙,410126;湖南生物机电职业技术学院,长沙,410128
关键词：
安化黑茶;茶文化;旅游;开发模式
摘要：
湖南省安化县境内风景秀美，黑茶文化源远流长，具有开发黑茶文化旅游的独特资源。融合旅游与黑茶文化进行开发对提升安化茶产业战略地位、旅游文化品味、拉动经济全面发展具有十分重要的意义。立足于疏理安化黑茶文化旅游资源，以观赏为主的初级旅游产品、以体验为主的动态旅游产品和以传承性为主的艺术旅游产品三位一体的立体开发模式是值得倡导的。
语种：
中文
展开
"发花"散茶中"金花"菌的分离鉴定
作者：
黄浩;刘仲华;黄建安;李适;李娟;...
期刊：
茶叶科学 ,2010年30(5):350-354 ISSN：1000-369X
作者机构：
[邓婷婷; 李娟; 刘仲华; 李适; 黄建安; 吴杨; 龚雪; 黄浩] 湖南农业大学
关键词：
散茶发花;金花菌;光学显微镜;电镜;冠突散囊菌
摘要：
从湖南益阳茶厂2008年生产的金湘益砖茶中分离纯化得到一株"金花"菌,接种至2008年一品茯茶的原料上,控制环境条件让它"发花"。从发花散茶中分离到一类"金花"菌,经过继代纯化,选取一株长势较好的"金花"菌作为供试菌株。在光学显微镜下观察菌株的有性型和无性型形态,并在扫描电镜下观察菌株的子囊孢子（有性阶段）和分子孢子（无性阶段）,同时结合DNA测序,在分子水平上对分离菌株进行鉴定。根据菌株的表观形态、光学显微镜、扫描电镜和DNA序列分析,确认该菌株为冠突散囊菌（Eurotium cristatum）。
语种：
中文
展开
论朱权《茶谱》的“清逸”审美思想
作者：
朱海燕;王秀萍,;刘仲华
作者机构：
[朱海燕; 王秀萍,; 刘仲华] 湖南农业大学园艺园林学院湖南农业大学省部共建茶学重点实验室;[朱海燕; 王秀萍,; 刘仲华] 福建省农科院茶叶研究所
会议名称：
第六届海峡两岸茶业学术研讨会
会议时间：
2010-11-02
会议地点：
中国福建武夷山
会议论文集名称：
第六届海峡两岸茶业学术研讨会论文集（摘要）
关键词：
朱权;《茶谱》;茶审美;清逸
摘要：
朱权《茶谱》作为明代前期茶书的鼎力之作,其中所蕴含的"清逸"的审美思想是对"魏晋风度"的传承与弘扬。《茶谱》中所描写的茶事活动的外在形式不再是单纯的道德象征形式,而是体现着无限生机的审美意象:清风明月、竹篁松林、云海霞餐服日之士、鸾俦鹤侣、"菊翁"供茶,它们以"清逸"的审美魅力慰藉情感,清心清神,升华性灵,这正是茶事能激起一切人极大兴趣而沉湎不已的根本原因。
语种：
中文
展开
中国茶叶深加工产业发展趋势
作者：
刘仲华
期刊：
茶世界 ,2010年(12):22-25+28-34
作者机构：
国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南农业大学茶学教育部重点实验室
摘要：
本文简要回顾了我国茶叶深加工产业的发展的历程,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,概述了有效解决这些问题的技术体系。同时,介绍了依托技术创新,值得开发的10个颇具市场潜力的新产品。最后,就中国茶叶深加工产业可持续发展提出了自己的观点。
语种：
中文
展开
