作者： 肖雅;何长征;聂先舟;熊兴耀

期刊： 中国马铃薯,2008年22(2):106-110 ISSN：1672-3635

作者机构： 湖南农业大学园艺园林学院,湖南,长沙,410128;加拿大农业部马铃薯研究中心,弗雷得瑞克登,E3B8B7

关键词： 马铃薯;病毒病;防治

摘要： 病毒病是马铃薯的重要病害，当前马铃薯病毒病的防治策略主要是生产脱毒种薯、选育抗病毒病品种和利用抗病毒物质。茎尖培养和热处理是脱除马铃薯病毒常用的方法；蚜虫作为马铃薯病毒最主要的传播媒介，不同种类的蚜虫传播病毒的能力不一样，监控蚜虫的发生动态，施用杀虫剂、矿物油、灭秧都是控制蚜虫的有效方法；种薯认证体系控制马铃薯病毒病传播是最有效的手段，在我国还刚刚起步。一些抗马铃薯X病毒、马铃薯Y病毒和马铃薯S病毒的基因已经被标记，为马铃薯抗病毒品种的选育提供了基础，采用转基因工程手段培育抗病毒病马铃薯品种也取得了重要进展。通过施用核酸中嘌呤和嘧啶碱基的合成类似物、植物有效成分、水杨酸等物质来抑制马铃薯病毒活性、提高植物对马铃薯病毒病的抗性方面取得了重要成果，但尚不能满足实际生产的需要。因此，建立种薯认证体系，通过加强遗传研究、资源改良，结合现代生物技术选育抗马铃薯病毒病品种是我国今后防治马铃薯病毒病的重点。

语种： 中文

作者： 熊兴耀;刘明月;何长征;宋勇

期刊： 湖南农业科学,2008年(2):55-56 ISSN：1006-060X

作者机构： [熊兴耀] 国家重点实验室,培育基地湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室;[刘明月; 何长征] 湖南省马铃薯工程技术研究中心;[宋勇] 湖南农业大学园艺园林学院

关键词： 马铃薯;冰雪灾害;恢复措施;应对策略

摘要： 分析了2008年1月长时间的雨雪冰冻灾害对湖南省马铃薯生产的影响,凡播种期较早、露地栽培的马铃薯受冻程度较重,播期较晚和地膜覆盖的受冻程度较轻。主要恢复措施是：加强后续防冻、及时补种、排除积水、覆盖增温、防病控病、适度追肥等。并根据马铃薯产业发展需要,提出了应对策略。

语种： 中文

作者： 王仁才;熊兴耀;黄复深;成智涛;刘东波;...

期刊： 现代生物医学进展,2008年8(7):1321-1324 ISSN：1673-6273

作者机构： 湖南农业大学园艺园林学院,湖南,长沙,410128;湖南农业大学细胞工程实验室,湖南,长沙,410128

关键词： 刺葡萄;籽油;功效成分;药理作用

摘要： 目的:研究刺葡萄籽油中的功效成分及其动物学药理作用。方法:使用GC/MS对甲酯化和未经甲酯化处理的刺葡萄籽油进行分析,研究籽油中的功效成分,并以小白鼠为研究对象进行刺葡萄籽油的喂食。结果:超临界CO2萃取的刺葡萄籽油的GC/MS分析结果表明,刺葡萄籽油成分以脂肪酸为主,其中不饱和脂肪酸含量占87%,不饱和脂肪酸主要为亚油酸,其含量达82.32%,高于已有报道的葡萄籽油中亚油酸含量;未经甲酯化处理的籽油经GC/MS分析发现,刺葡萄籽油中含有一种具有较强生物活性的成分—角鲨烯,而赤霞珠葡萄的GC/MS分析中没有发现,也未见葡萄属植物中含有角鲨烯成分的研究报道。通过动物学药理作用实验发现,刺葡萄籽油不仅能显著降低血清总胆固醇（TC）、甘油三脂（TG）含量,还能够在降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的同时,提高高密度脂蛋白胆回醇（HDL-C）的含量。结论:刺葡萄籽油中含有多种对人体有益的功效成分,值得人们进一步地研究。

语种： 中文

作者： 周俊;石雪晖;秦丹;熊兴耀;杨国顺;...

期刊： 中外葡萄与葡萄酒,2008年(3):14-16,20 ISSN：1004-7360

作者机构： 湖南农业大学园艺园林学院,长沙,410128;湖南农业大学食品科学院,长沙,410128;[石雪晖; 周俊; 韦宇; 杨国顺; 秦丹; 熊兴耀] 湖南农业大学

关键词： 湖南;刺葡萄;酿酒

摘要： 怀化市拥有丰富的刺葡萄资源,试验选用6个品种进行酿酒试验.几种刺葡萄(Vitis davidii Foex)含糖量在12.3%～15.9%之间,其中米刺葡萄的含糖量最高,达到15.9%.通过酿酒试验,在加入相同比例蔗糖的情况下,米刺葡萄酒酒精度最高,色度、干浸出物也较高.此外,在调查过程中还发现了一种白刺葡萄类型,为酿造白葡萄酒的宝贵资源.总之,通过加糖、改进工艺等措施,可以酿造出优质的刺葡萄酒,其中以米刺葡萄酿制的葡萄酒品质最为优良.

语种： 中文

作者： 肖旭峰;何长征;宋勇;熊兴耀;刘明月

作者机构： [肖旭峰; 何长征; 宋勇; 熊兴耀; 刘明月] 湖南农业大学园艺园林学院

会议名称： 2008年中国马铃薯大会

会议时间： 2008-04-06

会议地点： 北京

会议论文集名称： 2008年中国马铃薯大会论文集

关键词： 马铃薯微型薯;基质;繁育

摘要： 以大西洋马铃薯脱毒试管苗为材料,用8种不同配方的基质进行无土栽培,探讨不同基质配比对马铃薯微型薯繁育的影响。结果表明:炭化谷壳:珍珠岩:菌渣:椰子毛:细河沙按1:1:1:1:1进行配比最适合微型薯生产,脱毒苗成活率高,结薯数量多。单粒重达5g 左右。

语种： 中文

作者： 高艳;谭兴和;周红丽;熊兴耀;苏小军

期刊： 食品科技,2008年33(8):5-8 ISSN：1005-9989

作者机构： 湖南农业大学食品科学与技术学院,长沙,410128;湖南农业大学园艺园林学院,长沙,410128;[高艳; 苏小军; 熊兴耀; 周红丽; 谭兴和] 湖南农业大学

关键词： 南阳酵母2.577;原生质体;形成率;再生率

摘要： 南阳酵母2.577是生产燃料乙醇的一种重要的酵母菌.为了培养出一种性能更好的酵母菌,以南阳酵母2.577为出发菌,研究菌龄、酶解温度、酶解时间、酶浓度4个因素对其原生质体形成率和再生率的影响.结果表明:当菌龄为12 h、酶浓度为2.O%、酶解时间为2 h、酶解温度为28℃时,南阳酵母2.577原生质体的形成率和再生率能分别达到最高值.

语种： 中文

作者： 秦丹;熊兴耀;石雪晖;胡亚平

期刊： 食品科技,2008年33(1):50-52 ISSN：1005-9989

作者机构： 湖南农业大学食品科学技术学院,长沙,410128;湖南农业大学园艺园林学院,长沙,410128;[石雪晖; 秦丹; 胡亚平; 熊兴耀] 湖南农业大学

关键词： 刺葡萄;饮料;护色;澄清

摘要： 研究用湖南产刺葡萄试制饮料的最佳护色和澄清工艺.结果表明:刺葡萄饮料的最佳护色工艺为70℃保温5 min.最佳澄清工艺为6000r/min离心10 min.

语种： 中文

作者： 田梅;谭兴和;熊兴耀;吴卫国;张喻;...

期刊： 食品工业,2008年29(2):34-36 ISSN：1004-471X

作者机构： 湖南农业大学实验室管理中心,长沙,410128;湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128;湖南农业大学园艺园林学院,长沙,410128;湖南沐林现代食品有限公司,长沙,410020

关键词： 马铃薯;挤压膨化;安全性;卫生性

摘要： 着重探讨了马铃薯的原料特性和挤压操作参数对挤压膨化马铃薯食品品质(安全性和感官品质)的影响规律,同时对挤压膨化马铃薯食品的卫生性进行了评价.

语种： 中文

作者： 曾柏全;邓子牛;李凯霞;熊兴耀;王卫

期刊： 食品科技,2008年33(3):160-162 ISSN：1005-9989

作者机构： 中南林业科技大学生命科学与技术学院,长沙,410004;湖南农业大学园艺园林学院,长沙,410128

关键词： 藤稔葡萄;色素;提取;稳定性

摘要： 以新鲜的藤稔葡萄为原料,探讨藤稔葡萄天然色素的提取工艺,并通过正交实验得出藤稔葡萄色素的最佳提取条件,藤稔葡萄色素提取的最佳工艺条件是80%的乙醇作提取剂、pH为2、提取温度为70℃、料液比为1∶7。同时研究了藤稔葡萄色素的稳定性,结果表明,藤稔葡萄色素在pH2～6时相对稳定,耐热性较好,耐光性也较好。金属离子对色素稳定性有一定的影响,其中Cu^2＋、Fe^3＋、Fe^2＋对色素的色泽有较大的破坏作用,但Mg^2＋对藤稔葡萄色素有稳定作用。氧化剂H2O2和还原剂Na2SO3对色素有一定的破坏作用。

语种： 中文

作者： 何秀丽;谭兴和;王燕;熊兴耀;吴卫国;...

期刊： 食品科学,2008年29(6):288-291 ISSN：1002-6630

作者机构： [何秀丽; 谭兴和; 王燕; 吴卫国; 张喻; 曾敏; 江敏; 王娟慧] 湖南农业大学食品科技学院;[熊兴耀] 湖南农业大学园艺园林学院

关键词： 丙烯酰胺;油炸马铃薯片;高效液相色谱;测定方法

摘要： 本研究建立了一种针对性的利用高效液相色谱仪分析测定油炸马铃薯片中丙烯酰胺含量的方法.采用0.1%的甲酸水溶液作提取剂,经高速离心、冷冻、过固相萃取小柱后得以纯化,最后采用Agilent 1100series高效液相色谱仪进行测定.该方法的色谱条件为流动相:水-乙腈.0.1%乙酸水溶液(98.9:1:0.1,V/V/V):流速为0.2ml/min;进样量为20 μ l;保留时间为8.4min;检测波长为202rim;柱温为26℃.该方法的检出限低于10ng/g,回收率大于70%,相对标准偏差小于20%.

语种： 中文

作者： 胡新喜;邓子牛;冯鹄竣;敖小平;何长征;...

期刊： 湖南农业科学,2008年(6):121-123 ISSN：1006-060X

作者机构： [胡新喜; 邓子牛; 冯鹄竣; 敖小平; 何长征; 熊兴耀] 湖南农业大学园艺园林学院;国家柑橘改良中心长沙分中心

关键词： 柑橘;矮化;育种;机理

摘要： 对国内外柑橘矮化育种及矮化机理研究进行了综述,并对今后的研究进行了展望。

语种： 中文

作者： 李晓文;熊兴耀

期刊： 中国粮油学报,2008年23(3):90-92 ISSN：1003-0174

作者机构： [李晓文] 长沙理工大学生物与食品工程学院;[熊兴耀] 湖南农业大学园林与园艺学院

关键词： 加热;马铃薯淀粉;流变性;非牛顿流体

摘要： 为探讨马铃薯淀粉糊在加热过程中的流变特性,利用DV-I型旋转式黏度计对马铃薯淀粉糊进行流变性测定,并对其流变特性进行分析.结果表明:在讨论的加热温度范围内马铃薯淀粉糊是假塑性非牛顿流体,其流变特性服从幂律指数模型,随着加热温度的升高其稠度系数k减小,流变指数n基本上没有变化,随着浓度的增大其稠度系数k增大,流变指数n减小.

语种： 中文

作者： 谢深喜;张秋明;熊兴耀;邓子牛

期刊： 湖南农业大学学报(自然科学版),2008年34(2):168-172 ISSN：1007-1032

作者机构： [谢深喜; 邓子牛] 湖南农业大学,园艺园林学院,湖南,长沙,410128;[谢深喜; 邓子牛] 湖南农业大学,国家柑橘改良中心,长沙分中心,湖南,长沙,410128;美国加州大学河滨分校,植物科学系,加州,河滨市,92521-0124;[C. J. Lovatt] 加利福尼亚大学;[张秋明; 熊兴耀] 湖南农业大学

关键词： 柑橘;叶片细胞;根系细胞;水分胁迫;超微结构

摘要： 以枳壳、枳橙、纽荷尔、山下红、沙田柚为试材,应用JEM-1010型透射电镜观察研究了不同水分胁迫下柑橘叶片和根系细胞超微结构的变化.结果表明,柑橘叶肉细胞及叶绿体超微结构随水分胁迫强度的增加而受损加剧.在正常灌水条件下,叶片结构完整,叶绿体片层排列均匀、整齐;60%土壤含水率处理下,枳橙和枳壳叶片大部分细胞刚开始质壁分离,但纽荷尔、山下红、沙田柚大部叶肉细胞已经开始质壁分离,叶绿体变形,片层紊乱,排列发生变化,淀粉粒数量减少;40%土壤含水率处理下,绝大部分叶片细胞已经质壁分离,叶绿体形状发生变化,结构被破坏,基粒片层排列紊乱;20%土壤含水率处理下,枳橙、枳壳叶片绝大部分细胞已经质壁分离,叶绿体形状发生变化,叶绿体的双层膜损坏,结构解体,基粒片层结构被破坏,而纽荷尔、山下红、沙田柚叶片绝大部分细胞结构已经被破坏,叶绿体与其他细胞器向细胞中心漂移并缩于细胞中心,结构被完全破坏.水分胁迫对纽荷尔,山下红,沙田柚叶肉细胞及叶绿体超微结构的破坏程度比枳壳、枳橙严重,说明枳壳,枳橙的抗旱能力比栽培品种纽荷尔、山下红、沙田柚强.柑橘根系细胞的超微结构亦有类似的变化,随水分胁迫强度的增加而受损程度加剧.

语种： 中文

作者： 钟浩;谭兴和;熊兴耀;胡亚平;周红丽;...

期刊： 食品工业科技,2008年29(2):98-101 ISSN：1002-0306

作者机构： 湖南农业大学食品科技学院;湖南农业大学园艺园林学院;湖南农业大学园艺园林学院 湖南长沙410128

关键词： 马铃薯干粉;耐高温-α淀粉酶;液化;粘度

摘要： 为了更好的利用马铃薯来生产酒精,本文研究了不同因素对马铃薯粉酶法液化过程的影响。以粘度为指标,通过单因子实验和正交实验,研究了pH、加水量、时间、温度、加酶量、粉碎度对液化的影响。结果表明,马铃薯粉的最佳液化条件为pH6.0,加水量105mL,温度90℃,时间60min,粉碎度为过40目筛、加酶量8u/g。研究结果为马铃薯生产酒精奠定了基础。

语种： 中文

作者： 曾柏全;邓子牛;杨迎花;熊兴耀

期刊： 中南林业科技大学学报,2008年28(6):71-74 ISSN：1673-923X

作者机构： [曾柏全] 湖南农业大学园艺园林学院,湖南,长沙,410128;[曾柏全] 中南林业科技大学院生命科学与技术学院,湖南,长沙,410004;[杨迎花; 邓子牛; 熊兴耀] 湖南农业大学

关键词： 果树学;宽皮柑橘;分子标记;反应体系

摘要： 为研究湖南宽皮柑橘的血缘与起源关系,以湖南宽皮柑橘为试验材料.探讨其SRAP分子标记的反应体系.结果表明:设计并筛选了110对引物,其中28对引物扩增带型丰富,以引物组合Me5-Em11、Me9-Em10多态性最高,研究确定在25μL的反应体系中,Mg2+浓度在1.5 mmol·L-1,dNTP 0.3 mmol·L-1,上下引物各为0.2 μmol·L-1,Taq酶浓度为0.3 U效果好,最佳PCR程序为94 C预变性5 min,然后94 C,1 min;50 C,1 min;72 C,1 min,35个循环,最后72 C延伸10 min,利用优化后的反应体系成功构建了湖南宽皮柑橘的指纹图谱.

语种： 中文

作者： 舒巍;熊兴耀

期刊： 湖南林业科技,2008年35(2):54-55+65 ISSN：1003-5710

作者机构： 湖南农业大学园艺园林学院,湖南,长沙,410128;[熊兴耀; 舒巍] 湖南农业大学

关键词： 柑橘类果树;园林绿化;景观价值;配置模式;生态价值

摘要： 柑橘类果树有着悠久的栽培历史和庞大的品种品系，果类深受人们喜爱。除此之外，柑橘类果树的观赏效益也不容忽视。随着全社会对园林绿化、美化的日益重视和人民生活水平的提高，柑橘类果树在现代园林景观中的应用范围将更加扩大。本文阐述了柑橘类果树在园林中的景观价值、配置模式和生态价值。

语种： 中文

作者： 何长征;刘志敏;熊兴耀;邹学校;萧浪涛

期刊： 园艺学报,2008年35(4):521-528 ISSN：0513-353X

作者机构： [何长征; 刘志敏; 熊兴耀] 湖南农业大学园艺园林学院;[邹学校] 湖南省农业科学院;[萧浪涛] 湖南农业大学

关键词： 辣椒;细胞质雄性不育;花药;细胞学

摘要： 对辣椒雄性不育系9704A及其保持系9704B的花药发育过程进行了显微结构和超微结构观察。结果表明：保持系9704B的绒毡层属于腺质型；不育系9704A的成熟花药的药隔维管组织发育正常，该不育系属于孢子体败育型，花药绒毡层细胞的核膜在花粉母细胞的细线期消失，核裂解成块分散到细胞质中，并最终消失，解体后的绒毡层类似于变形型绒毡层的周原质团进入花粉囊，渗入花粉母细胞周围，并与花粉母细胞粘连在一起，使花粉母细胞不能继续进行减数分裂形成四分体，花药的中层细胞不退化。

语种： 中文

作者： 石雪晖;徐小万;杨国顺;王先荣;刘昆玉;...

期刊： 湖南农业大学学报(自然科学版),2008年34(6):652-655 ISSN：1007-1032

作者机构： [石雪晖; 徐小万; 杨国顺; 刘昆玉; 倪建军; 熊兴耀; 钟晓红] 湖南农业大学园艺园林学院;广东省农业科学院蔬菜研究所;[王先荣] 澧县神州庄园葡萄酒业有限公司

关键词： 刺葡萄;秋水仙素;植株形态

摘要： 以经秋水仙素处理后加倍的四倍体剌葡萄植株为试材,观察其叶片形态、枝蔓节间长度与粗度、叶片气孔、棚栏组织等的变化.结果表明,与二倍体相比,四倍体植株的叶片变厚,叶形指数变小,叶色变深,叶表面皱缩粗糙,节间变短,植株变矮;叶片气孔密度减小,保卫细胞增大,叶片栅栏组织增厚.

语种： 中文

作者： 李达;于晓英;熊兴耀;吴莉英;姚觉;...

期刊： 经济林研究,2008年26(1):117-121 ISSN：1003-8981

作者机构： 湖南农业大学,园艺园林学院,湖南,长沙,410128;[李达; 于晓英; 熊璇; 邱收; 姚觉; 熊兴耀; 吴莉英] 湖南农业大学

关键词： 经济林;红花檵木;种质资源;研究与利用;综述

摘要： 红花檵木为湖南特有野生资源,回顾了红花檵木种质资源研究利用的历史,简述了红花檵木的种质资源、生态习性、形态特点、细胞学及生物学特征、栽培管理与利用等方面的研究,对其研究与利用前景进行了展望,提出加快红花檵木研究的迫切性.

语种： 中文

作者： 胡新喜;敖小平;邓子牛;熊兴耀

期刊： 湖南农业科学,2008年(2):11-13 ISSN：1006-060X

作者机构： [邓子牛; 熊兴耀] 湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙,410128;[邓子牛; 熊兴耀] 国家柑橘改良中心长沙分中心,湖南长沙,410128;[敖小平; 胡新喜] 湖南农业大学

关键词： 柑橘;成年态;离体再生

摘要： 利用纽荷尔脐橙、朋娜脐橙和冰糖橙成年态茎段为材料,初步建立了成年态柑橘再生体系。实验结果表明：田间纽荷尔脐橙、朋娜脐橙、冰糖橙节间和1a生纽荷尔脐橙嫁接苗节间和节段在附加3mg/L的培养基中均再生出不定芽;6-BA浓度影响了不定芽的再生,3.0 mg/L 6-BA的培养基中,纽荷尔脐橙节段不定芽的再生率达到了40%。

语种： 中文