作者： 刘硕谦;刘仲华;黄建安;田娜;陆英;...

期刊： 分析试验室,2005年24(2):47-50 ISSN：1000-0720

作者机构： [刘硕谦; 刘仲华; 黄建安; 田娜; 陆英] 湖南农业大学湖南省天然产物工程中心;[罗国安] 清华大学化学系

关键词： 毛细管气相色谱;有机氯农药;药用植物

摘要： 建立了淫羊霍等药用植物中六六六及滴滴涕异构体残留量的毛细管气相色谱检测方法.样品采用微量化学法进行提取,固相萃取法净化,以不分流方式进样,用HP-5弹性石英毛细管柱程序升温分离样品,微电子捕获检测器检测,外标法计算其质量分数.结果表明,最小检测量为1.4×10-14～1.2×10-12 g,加样平均回收率为92.16%～100.59%,相对标准偏差为0.5%～4.2%.该法各项技术指标均满足农药残留检测的要求.

语种： 中文

作者： 田娜;刘仲华;黄建安

期刊： 中国药学杂志,2005年40(16):1212-1214 ISSN：1001-2494

作者机构： [田娜] 湖南农业大学茶学系;[刘仲华; 黄建安] 湖南农业大学天然产物研究中心;湖南农业大学天然产物研究中心 湖南 长沙 410128 湖南农业大学天然产物研究中心;湖南 长沙 410128

关键词： 莲;化学成分;药理作用

摘要： 目的对莲(Nelurnbo nucifera Gaertn)的化学成分及其药理作用进行综述,进一步推动莲的研究工作.方法采用手检和机检相结合的方法,查阅了国内外大量的相关文献.结果与结论莲的主要化学成分是黄酮类物质和生物碱类物质,具有调脂、降血压、消除自由基、抑菌等功能,具有较高的药用价值.

语种： 中文

作者： 傅冬和;刘仲华;黄建安;王坤波;张冬英

期刊： 中国茶叶,2005年27(04):31 ISSN：1000-3150

作者机构： 湖南农业大学天然产物研究中心,410128;[傅冬和; 刘仲华; 王坤波; 张冬英; 黄建安] 湖南农业大学

关键词： 茶叶;儿茶素;高效薄层色谱分离;茶多酚;聚酰胺

摘要： 茶叶中的儿茶素是茶多酚的主体成分,占茶多酚含量的70%以上,是茶叶中的主要生理活性成分之一,具有多种药理保健作用,如抗癌、抗辐射、抗病毒、清除自由基、防衰老等,也是茶叶中研究最深入的活性物质之一.儿茶素分离多采用高效液相色谱法及硅胶薄层色谱法,而采用聚酰胺薄层分离法分离茶叶中儿茶素的报道不多,本文对该方法进行了研究,结果令人满意.

语种： 中文

作者： 王坤波;刘仲华;黄建安;龚雨顺

期刊： 色谱,2004年22(2):151-153 ISSN：1000-8713

通讯作者： Wang, K.

作者机构： [王坤波; 刘仲华; 黄建安; 龚雨顺] Key Laboratory of Tea Science, Hunan Agricultural University, Ministry of Education, Changsha, 410128, China

通讯机构： [Wang, K.] K;Key Laboratory of Tea Science, Hunan Agricultural University, Ministry of Education, China

关键词： 高效液相色谱法;茶黄素;红茶

摘要： 建立了一种用于分析红茶中茶黄素的高效液相色谱法.该方法采用反相C18柱;流动相A为2%醋酸,流动相B为乙腈-乙酸乙酯(体积比为21∶3),梯度洗脱,流速0.8 mL/min;紫外检测波长280 nm;柱温40 ℃;外标法定量.结果表明,所采用的标准曲线有良好的线性关系(r=0.999?@0～0.999?@2),加标回收率为96.88%～103.57%,方法的精密度良好(平均RSD<1.5%).该方法简便、快速、准确,可用于实际样品的测定.

语种： 中文

作者： 刘硕谦;刘仲华;黄建安;田娜;陆英;...

期刊： 药物分析杂志,2004年24(4):414-417 ISSN：0254-1793

作者机构： [刘硕谦; 刘仲华; 黄建安; 田娜; 陆英] 湖南农业大学湖南省天然产物工程中心;[罗国安] 清华大学化学系

关键词： 毛细管气相色谱;有机氯农药;水皂角;中药提取物

摘要： 目的：建立水皂角等中药提取物中六六六及滴滴涕异构体含量的气相色谱分析方法。方法：样品采用改进了的微量化学法进行提取，浓硫酸净化，以不分流方式进样，用HP-5弹性石英毛细管柱分离样品，微电子捕获检测器检测，载气为高纯氮气，流速为1．5mL·min^-1，尾吹速度为40mL·min^-1，进样口温度250℃，检测器温度300℃。柱初始温度为100℃，以20℃·min^-1升至160℃后，保持2min，以10℃·min^-1升至250℃，保持6min。结果：最小检测量为1．4×10^-14～1．2×10^-12g，加样平均回收率为93．2％～101．6％；被测样品中均含有不同程度的有机氯农药残留。结论：该法快速、灵敏、准确，各项技术指标均满足农药残留检测的要求。

语种： 中文

作者： 丁阳平;刘仲华;黄建安

期刊： 河南科技大学学报(农学版),2004年24(1):60-64 ISSN：1008-4673

作者机构： 湖南农业大学,天然产物研究中心,湖南,长沙,410128

关键词： 茶黄素类物质;抗肿瘤作用;化学结构;药理作用

摘要： 简述了茶黄素类(Theaflavins,TFs)的化学结构,并从抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗病毒和抗心血管疾病五个方面综述了茶黄素类的药理作用,其中从肿瘤的发生、发展两个阶段着重分析了茶黄素类的作用机理,最后提出了TFs作为药品开发所存在的问题.

语种： 中文

作者： 刘硕谦;刘仲华;田娜;陆英;黄建安

期刊： 色谱,2004年22(4):457 ISSN：1000-8713

通讯作者： Liu, S.

作者机构： [田娜; 刘仲华; 黄建安; 陆英; 刘硕谦] 湖南农业大学;湖南农业大学食品科技学院

关键词： 柱色谱法;分离;制备;姜黄素;姜黄

摘要： 姜黄素具有多种药理作用,是一种具有广泛应用前景的抗癌新药.目前,对姜黄素的分离、纯化普遍采用碱溶、酸沉法和石油醚洗、乙酸乙酯萃取法[1,2],但这些方法又存在许多缺点[3].本文采用柱色谱法分离制备姜黄素,操作简便,成本低,容易实现工业化.

语种： 中文

作者： 施英;黄建安;刘仲华

期刊： 茶叶通讯,2004年(01):9-10 ISSN：1009-525X

作者机构： 湖南农业大学天然产物研究中心;湖南农业大学天然产物研究中心 长沙410128

关键词： 茶叶;茶汤;有机氯;农药残留

摘要： 对长沙市场 1 0种热销茶叶及其泡饮后的茶渣进行有机氯 （BHC和DDT）农药残留测定分析 ,检测结果表明只有 2种抽查样品有机氯残留略微超标。DDT含量均高于BHC。从泡饮后茶渣的检测结果可知 ,茶叶中的有机氯残留几乎不溶于茶汤中

语种： 中文

作者： 刘硕谦;刘仲华;黄建安;田娜

期刊： 食品科学,2004年25(3):55-60 ISSN：1002-6630

作者机构： 湖南农业大学天然产物研究中心,湖南,长沙,410128;[田娜; 刘仲华; 黄建安; 刘硕谦] 湖南农业大学

关键词： 大孔吸附树脂;分离;富集;水皂角;多酚;吸附条件;减肥药物;保健食品

摘要： 运用静态吸附与解吸实验对大孔树脂进行筛选,然后,通过单因素实验、正交实验以及方差分析确定了水皂角多酚分离富集的最佳操作条件.结果表明,S-8大孔树脂表现出最好的吸附性能与良好的解吸效果.确定的最佳吸附条件为A3B2C3,即上柱速度为2.5BV/h,料液浓度为4mg/ml,料液pH值为6.5,最佳洗脱条件为A2B3C2D,,即乙醇浓度为75%,洗脱流速为2BV/h,洗脱液pH值为8,洗脱体积为3.5BV.

语种： 中文

作者： 谷记平;刘仲华;黄建安;施兆鹏

期刊： 福建茶叶,2004年(2):19-21 ISSN：1005-2291

作者机构： 湖南农业大学天然产物研究中心,410128

关键词： 茶黄素;生物合成;儿茶素;氧;多酚氧化酶;过氧化物酶;发酵条件;红茶品质

摘要： 本文综述了茶黄素合成过程中影响茶黄素的形成、降解的各个因素,为茶黄素的生物合成提供了基本的思路,并展望了茶黄素将来进一步研究的方向和发展前景.

语种： 中文

作者： 刘硕谦;刘仲华;黄建安;田娜

期刊： 天然产物研究与开发,2004年16(3):244-248 ISSN：1001-6880

作者机构： [刘硕谦; 刘仲华; 黄建安; 田娜] 湖南农业大学天然产物研究中心;湖南农业大学天然产物研究中心 长沙410128

关键词： 水皂角

摘要： 本研究通过单因素实验和正交实验,以提取物中水皂角总多酚含量为考察指标,对影响水皂角多酚提取效果的各因素进行了研究.结果表明各因素对水皂角多酚提取效果的影响程度从高到低依次为:浸提温度>乙醇浓度>固液比>浸提时间.确定了水皂角多酚的最佳提取工艺为乙醇浓度70%,浸提温度70℃,浸提时间5 h,固液比1:10.

语种： 中文

作者： 陈金华;黄建安;刘仲华;肖文军;施兆鹏

期刊： 茶叶通讯,2004年(02):7-11 ISSN：1009-525X

作者机构： 湖南农业大学天然产物研究中心;湖南农业大学天然产物研究中心 长沙·410128

关键词： 普洱茶饮料;微滤澄清技术;工艺参数;陶瓷膜错流过滤技术

摘要： 为了确定普洱茶饮料过滤澄清的最佳工艺参数,研究了不同孔径微滤膜在不同操作条件下过滤澄清普洱茶提取液的渗透通量及普洱茶液过滤后主要滋味成分含量的变化。结果表明,采用0.2μm微滤膜能截留大部分易发生沉淀的高分子物质,可显著提高普洱茶提取液的澄清度,在最佳的操作条件下茶汁有效风味成分的保留率高,且感观品质也佳。

语种： 中文

作者： 黄建安;黄意欢;罗军武;王坤波;周李华

作者机构： 湖南农业大学天然产物研究中心,湖南 长沙 410128;湖南农业大学茶学系,湖南 长沙 410128

会议名称： 中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会

会议时间： 2003-09-03

会议地点： 长沙

会议论文集名称： 中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会论文集

关键词： 茶树;基因组DNA;提取纯化;CTAB常规法;SDS常规法

摘要： 为了从富含多酚和多糖等多种次生代谢物质的茶树叶片中分离出高质量的基因组DNA，本文对4种植物DNA提取方法(CTAB常规法、CTAB区室法、SDS常规法、SDS区室法)进行改良后，以茶树春梢为材料，对4种方法的提取效果进行了比较研究，并首次采用CTAB区室法提取茶树基因组DNA。结果表明，用该4种方法提取的DNA，其OD260/OD280都在1.8以上、分子量均大于21Kb、能完全被EcoR Ⅰ酶切消化、也能获得清晰的PCR扩增图谱。因此，只要操作合理，4种方法均能提取出高质量的DNA。将4种简便、快速的方法应用于苎麻、猕猴桃等植物DNA的分离，均获得了好的效果。

语种： 中文

作者： 黄建安;刘仲华;付冬和;施兆鹏;王坤波

期刊： 食品工业科技,2003年24(8):32-34 ISSN：1002-0306

作者机构： [黄建安; 刘仲华; 付冬和; 施兆鹏; 王坤波] 湖南农业大学天然产物研究中心;湖南农业大学天然产物研究中心 长沙410128

关键词： 速溶绿茶;茶乳酪;低温处理;溶解性

摘要： 研究了速溶茶加工中由于冷却过滤温度降低导致茶乳酪的形成及低温去除茶乳酪对改进产品溶解性的作用,同时探讨了茶汤中不同成分参与荼乳酪形成的差异.结果表明,在相同低温条件下冷却,绿茶茶汤茶乳酪的形成量最多;各成分参与茶乳酪形成的相对量,在绿茶中以咖啡碱最高,其次是EGCG,而在红茶与乌龙茶中则以EGCG最高,其次是咖啡碱;降低冷却温度15℃,由于绿茶过滤除去了更多的茶乳酪沉淀,故对速溶绿茶的溶解性具有更好的改进作用.

语种： 中文

作者： 刘硕谦;刘仲华;黄建安

期刊： 食品工业科技,2003年24(6):76-77 ISSN：1002-0306

作者机构： [刘硕谦; 刘仲华; 黄建安] 湖南农业大学天然产物研究中心;湖南农业大学天然产物研究中心 长沙410128

关键词： 水皂角;多酚;紫外分光光度法;测定方法

摘要： 目的，建立水皂角提取物中总多酚类化合物含量的测定方法，以控制其质量。方法采用紫外分光光度法，以表儿茶素为指标，测定波长在760nm。结果对照品的量在0.032～0.146mg范围内，吸光度呈良好的线性关系(r=0.9996)，回归方程为Y=0.50651 X-0.00582，平均回收率为99.5%，RSD=1.02%(n=5)。结论本法操作简单、结果准确、重现性好，可作为该提取物的质量控制方法。

语种： 中文

作者： 黄建安;黄意欢;罗军武;周李华;王坤波

期刊： 生命科学研究,2003年7(4):360-364 ISSN：1007-7847

作者机构： [黄建安; 王坤波] 湖南农业大学,天然产物研究中心;[黄意欢; 罗军武; 周李华] 湖南农业大学,茶学系

关键词： 鲜叶保存方法;DNA提取;硅胶脱水干燥;茶树

摘要： 探讨一种简便有效的鲜叶保存方法,对克服茶树DNA研究中远距离采样的困难具有重要意义.为此,以槠叶齐品种的鲜梢为材料,分别采用-20℃、-70℃、硅胶脱水干燥3种方法保存样品,采用改进的CTAB法与SDS法分别对3种方法保存的样品及对照样(鲜叶)进行基因组DNA的提取与纯化,对所得DNA的质量进行多重检测的结果表明,硅胶脱水干燥法保存的样品与其他几种方法保存的样品一样,都提取获得了高质量的DNA,因此,硅胶脱水干燥法可作为远距离采样制备茶树DNA的一种较好的鲜叶保存方法,具有操作简单、经济实用、不受时空等条件限制的特点,该方法同样适用于其他植物.

语种： 中文

作者： 黄建安;刘仲华;施兆鹏;付冬和;陆英

期刊： 食品与发酵工业,2003年29(12):44-47,61 ISSN：0253-990X

作者机构： [黄建安; 刘仲华; 施兆鹏; 付冬和; 陆英] 湖南农业大学天然产物研究中心;湖南农业大学天然产物研究中心 长沙;410128

关键词： 速溶红茶;浸提次数;冷却温度;主要滋味成分;溶解性

摘要： 为提高速溶红茶品质，研究了浸提次数，冷却过滤温度对速溶红茶主要滋味成分含量、茶汤郄差及感官品质的影响。结果表明。结果表明，第1次浸固形物的得率是第2次浸提的4～5倍，第1次，浸提产品的茶汤色泽、感官品质、溶解性均明显优于第2次浸提的。10℃冷却产品的溶解性比25℃的明显提高。1次浸提技术结合适度低温冷却过滤的方法是在不影响风味的前提下增进产品溶解性、提高生产效率的新技术。

语种： 中文

作者： 刘硕谦;刘仲华;黄建安

期刊： 食品工业科技,2003年24(10):102-103 ISSN：1002-0306

作者机构： [刘硕谦; 刘仲华; 黄建安] 湖南农业大学天然产物研究中心;湖南农业大学天然产物研究中心 长沙 410128

关键词： 水皂角;烘焙;提取

摘要： 研究了水皂角提取物的烘焙工艺，确定了烘焙温度、烘焙时间、烘焙次数。结果表明，在110℃烘焙2次，每次1h可明显提高水皂角的风味，而不影响共生理活性。

语种： 中文

作者： 刘硕谦;刘仲华;黄建安

作者机构： 湖南农业大学天然产物研究中心,湖南 长沙 410128

会议名称： 中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会

会议时间： 2003-12-01

会议地点： 浙江杭州

会议论文集名称： 中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会论文集

关键词： 茶叶制品;医疗保健;茶叶药理;氨基丁酸茶

摘要： 本文对近年来GABA、Gabaron茶的药理研究现状，以及Gabaron茶的形成机理与加工技术进行了综述，指出Gabaron茶的开发将对21世纪的生命科学和人类生活产生巨大的影响，尤其在医疗保健领域意义深远，并展望了其发展前景。

语种： 中文

作者： 肖文军;刘仲华;黄建安;施兆鹏

期刊： 湖南农业大学学报(自然科学版),2003年29(2):140-143 ISSN：1007-1032

作者机构： [肖文军; 刘仲华; 黄建安; 施兆鹏] 湖南农业大学天然产物研究中心;湖南农业大学天然产物研究中心 湖南长沙　410128

关键词： 茶叶;深加工;微滤技术;超滤技术;冷溶性;儿茶素比值;色素;膜技术

摘要： 选用0.1 μm微滤膜对茶水提离心上清液进行微滤处理,探讨了微滤温度对干物率、咖啡碱、各儿茶素组分以及微滤处理对产品冷溶性的影响.同时,选用不同的超滤膜对儿茶素粗提液进行超滤处理,比较分析了超滤处理对儿茶素各组分比值和儿茶素终端产品色素的影响.结果表明,微滤滤出液的干物率、咖啡碱及各儿茶素组分含量随微滤温度的升高而增加,产品的各项冷溶性指标明显好于对照样产品;选用超滤膜-1可获得酯型儿茶素/非酯型儿茶素比值较小的产品,选用超滤膜-2可获得比值较大的产品;超滤膜-1比超滤膜-2能更有效地去除儿茶素终端产品色素.

语种： 中文