茶树种质资源的遗传变异与DNA分子多态性
作者：
谭月萍;黄建安
期刊：
福建茶叶,2007年(1):26-28 ISSN：1005-2291
作者机构：
湖南农业大学园艺园林学院茶学系,长沙,410128;湖南农业大学茶学教育部重点实验室
关键词：
茶树;种质资源;遗传变异;DNA分子多态性
摘要：
本文综述了遗传多样性的概念,研究意义及分子标记在茶树种质资源中的应用,并肯定了DNA分子标记技术在茶树种质资源研究的应用前景。
语种：
中文
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高校研究型实验室的管理理念及其意义
作者：
谭斌;何湘蓉;黄建安;田梅
期刊：
湖南农业大学学报(社会科学版),2007年8(04):73-75 ISSN：1009-2013
作者机构：
湖南农业大学,省部共建茶学重点实验室,湖南,长沙,410128;湖南农业大学,成教学院,湖南,长沙,410128;湖南农业大学,实验室管理中心,湖南,长沙,410128
关键词：
实验室;管理理念;4E管理
摘要：
结合高校研究型实验室的情况和特点,探索实验室管理理念和意义,提出了实验室管理务必加强制度建设、过程控制和预防管理,并以标准化和品牌战略为契机,逐步形成实验室独特的文化氛围,提高管理水平和效率,全面推进实验室的和谐健康发展。
语种：
中文
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湖南典型茶树地理种群遗传多样性
作者：
沈程文;黄意欢;黄建安;罗军武;刘春林;...
期刊：
南方,2007年15(5):855-860 ISSN：1006-1304
作者机构：
[沈程文; 黄意欢; 黄建安; 罗军武; 刘春林; 刘德华] 湖南农业大学园艺园林学院
关键词：
茶树;RAPD分析;种群;遗传多样性
摘要：
利用RAPD分子标记技术,对湖南典型茶树安化云台山种(Camellia sinensis var.sinensis)、城步峒茶(C.sinensis var.assamica cv.Duntsa)、汝城白毛茶(C.ptilophylla)和江华苦茶(C.sinensis var.assamica cv.Jianghua)4个地理种群的240个单株的遗传多样性、种群内和种群间的遗传变异进行了研究.结果表明,21个10碱基随机引物共检测到226条谱带,其中多态性谱带为201条,占88.9%.遗传多样性分析结果显示:Shannon's多样性指数为0.43,种群内变异占74.7%,而种群间变异占25.3%;Nei's指数群体总基因多样性(H_T)为0.37,群体内平均基因多样性(H_S)为0.28,群体间的基因多样性(H_(ST))为0.09,群体Nei's基因分化系数(G_(ST))为0.23,说明76.7%的变异存在于种群间,群体内的变异占了总变异的23.3%,与Shannon's多样性指数相比基本一致,均表明种群内有较丰富的遗传变异;种群间的基因流(Nm)为0.74,显示种群间的基因交流有限.
语种：
中文
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高校研究型实验室的管理理念及其意义
作者：
谭斌;何湘蓉;黄建安;田梅
期刊：
,2007年(4): 73-75
作者机构：
湖南农业大学省部共建茶学重点实验室;湖南农业大学成教学院;湖南农业大学实验室管理中心
关键词：
实验室;管理理念;4E管理
摘要：
结合高校研究型实验室的情况和特点，探索实验室管理理念和意义，提出了实验室管理务必加强制度建设、过程控制和预防管理，并以标准化和品牌战略为契机，逐步形成实验室独特的文化氛围，提高管理水平和效率，全面推进实验室的和谐健康发展。
语种：
中文
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高通量筛选研究茯砖茶对FXR的作用
作者：
傅冬和;刘仲华;黄建安;陈金华;蔡正安;...
作者机构：
[傅冬和; 刘仲华; 黄建安; 陈金华; 蔡正安; 赵淑娟] 湖南农业大学茶学教育部重点实验室;[傅冬和; 刘仲华; 黄建安; 陈金华; 蔡正安; 赵淑娟] 湖南农业大学园艺园林学院
会议名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会
会议时间：
2007-11-30
会议地点：
湖南益阳
会议论文集名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集
关键词：
茯砖茶;法尼酯衍生物X受体(FXR);高通量药物筛选(High-Throughput Screening)
摘要：
将茯砖茶水提液分别用三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取,制得三氯甲烷层、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层样品,茶渣用95%的乙醇提取,制得乙醇提取物,通过高通量药物筛选测定各样品对法尼酯衍生物X受体(FXR)模型的激活和抑制作用,研究茯砖茶的降脂减肥功效,结果显示茯砖茶各部份对FXR都有抑制作用,乙酸乙酯层样品激活作用较明显,从中分离制得儿茶素EGCG及ECG单体对FXR模型有很好的激活作用,证明茯砖茶有较
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中文
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湖南黑茶史话
作者：
施兆鹏;黄建安
作者机构：
[施兆鹏; 黄建安] 湖南农业大学茶学系
会议名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会
会议时间：
2007-11-30
会议地点：
湖南益阳
会议论文集名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集
关键词：
茶叶加工;黑茶制品;湖南黑茶
摘要：
<正>前言:黑茶(Dark green tea)是我国六大茶类之一,是产量仅次于绿茶和红茶的一种特有茶类。黑茶的成分为紧压茶和散装茶两类。紧压茶有黑砖茶(Dark green brick tea)、花砖茶(Hua brick tea)、茯砖茶(Fu brick tea)、青砖茶(Gteen brick tea)、康砖茶(Kang brick tea)、金尖茶(Golden tip,brick te
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中文
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儿茶素防治肾病的研究进展
作者：
田丽丽;刘仲华;黄建安;胡云玲;李勤
作者机构：
[田丽丽; 刘仲华; 黄建安; 胡云玲; 李勤] 湖南农业大学天然产物研究中心
会议名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会
会议时间：
2007-11-30
会议地点：
湖南益阳
会议论文集名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集
关键词：
儿茶素;肾病;作用
摘要：
肾病综合征的表现,儿茶素的功能,儿茶素对肾病中NO的作用,儿茶素在各种肾病的作用。
语种：
中文
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青蒿素组合生物合成的研究进展
作者：
刘硕谦;田娜;李娟;刘仲华;黄建安
期刊：
中草药,2007年38(9):1425-1431 ISSN：0253-2670
通讯作者：
Liu, S.-Q.
作者机构：
[刘硕谦; 李娟; 黄建安] Hunan Provincial Engineering and Technology Research Center of Natural Products, Hunan Agriculture University, Changsha 410128, China;[田娜] Horticulture and Gardening College, Hunan Agriculture University, Changsha 410128, China;[刘仲华] Hunan Provincial Engineering and Technology Research Center of Natural Products, Hunan Agriculture University, Changsha 410128, China, Horticulture and Gardening College, Hunan Agriculture University, Changsha 410128, China
通讯机构：
[Liu, S.-Q.] H;Hunan Provincial Engineering and Technology Research Center of Natural Products, Hunan Agriculture University, China
关键词：
组合生物合成;青蒿素;疟疾;代谢工程
摘要：
青蒿素是来自菊科艾属植物青蒿Artemisia annua中的一种抗疟有效成分，近年国际市场对其需求量快速增长。组合生物合成法将成为制备青蒿素的主要有效手段，在该研究领域也取得了重要进展。综述了青蒿素生物合成途径、高产青蒿素工程菌的构建以及青蒿素组合生物合成的基因调控等方面的最新研究进展，分析了该领域目前面临的新问题与困难，并探讨未来的发展趋势。
语种：
中文
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高通量筛选研究茯砖茶对FXR模型的作用
作者：
傅冬和;刘仲华;黄建安;陈金华;蔡正安;...
期刊：
食品科学,2007年28(5):331-334 ISSN：1002-6630
作者机构：
[陈金华; 赵淑娟] 教育部茶学重点实验室;[傅冬和; 刘仲华; 黄建安; 蔡正安] 湖南农业大学园艺园林学院;教育部茶学重点实验室 湖南长沙410128湖南农业大学园艺园林学院
关键词：
茯砖茶;法尼酯衍生物X受体（FXR）;高通量药物筛选
摘要：
将茯砖茶水提液分别用三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取，制得三氯甲烷层、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层样品，茶渣用95％的乙醇提取，制得乙醇提取物，通过高通量药物筛选测定各样品对法尼酯衍生物x受体（FXR）模型的激活和抑制作用，研究茯砖茶的降脂减肥功效，结果显示茯砖茶各部份对FXR都有抑制作用，乙酸乙酯层样品激活作用较明显，从中分离制得儿茶素EGCG及ECG单体对FXR模型有很好的激活作用，证明茯砖茶有较强的降脂功能，有望开发成天然的降脂药物。茯砖茶中其他活性成分的分离有待进一步进行。
语种：
中文
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茯砖茶对代谢酶活性的影响
作者：
傅冬和;刘仲华;黄建安
作者机构：
[傅冬和; 刘仲华; 黄建安] 湖南农业大学园艺园林学院;教育部茶学重点实验室，湖南 长沙 410128
会议名称：
2007年全国茶业科技学术研讨会
会议时间：
2007-07-14
会议地点：
合肥
会议论文集名称：
2007年全国茶业科技学术研讨会论文集
关键词：
茯砖茶;淀粉酶;胰脂肪酶;代谢酶活性
摘要：
将茯砖茶提取物依次用三氯甲烷、乙酸乙酯及正丁醇萃取后，测定各部分对α–淀粉酶及胰脂肪酶活性的影响，研究发现茯砖茶各部分对酶活性的影响程度不同，各部分对α–淀粉酶活性均有激活作用，其中以乙酸乙酯萃取部位的激活作用最强，激活倍数为对照的4.09倍，其次是水提物，其激活倍数为对照的2.99倍；水层的激活作用最弱，其激活倍数为1.20倍；三氯甲烷萃取层稍有抑制作用。茯砖茶各部分对胰脂肪酶活性的影响程度也不同，三氯甲烷萃取层稍有抑制作用，水提物、乙酸乙酯萃取层及正丁醇萃取层有较明显的激活作用，正丁醇萃取层部分激活作用最明显，达2.54倍。乙酸乙酯及正丁醇萃取层部分经过HP-20树脂再分离后，各样品仍有较高的活性。
语种：
中文
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儿茶素组成和理化条件对茶黄素酶催化合成的影响
作者：
王坤波;刘仲华;赵淑娟;傅冬和;黄建安
期刊：
茶叶科学,2007年27(3):192-200 ISSN：1000-369X
作者机构：
[王坤波; 刘仲华; 赵淑娟; 傅冬和; 黄建安] 湖南省天然产物工程技术研究中心,湖南农业大学园艺园林学院
关键词：
茶黄素;儿茶素组成;理化条件;生物合成
摘要：
利用梨果实多酚氧化酶,在单因素试验基础上,设计正交试验,进行酶性合成茶黄素,研究儿茶素组成和理化条件对茶黄素合成的影响,以确定最佳反应条件.结果表明,以儿茶素混合物C(EGC＞200 mg/g,EGCG＞200 mg/g,儿茶素总量＞500 mg/g)为材料,茶黄素酶促合成的最佳条件为:反应体系的最佳pH值为5.5,温度为30℃,底物浓度为5 mg/ml,酶添加量为75 ml/1 000 mg,最佳反应时间40 min.pH值和儿茶素浓度是反应体系中两个重要的影响因子(P＜0.05).
语种：
中文
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高通量筛选研究茯砖茶单体成分的功效
作者：
傅冬和;刘仲华;黄建安;陈金华;陈惠衡
作者机构：
[傅冬和; 刘仲华; 黄建安; 陈金华; 陈惠衡] 湖南农业大学教育部茶学重点实验室;[傅冬和; 刘仲华; 黄建安; 陈金华; 陈惠衡] 湖南农业大学园艺园林学院
会议名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会
会议时间：
2007-11-30
会议地点：
湖南益阳
会议论文集名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集
关键词：
茯砖茶;单体;高通量筛选;降脂减肥
摘要：
选择与降脂减肥作用相关的FXR、LXR、PPAR 6、PPARγ及3T3-L1模型对从茯砖茶中分离制备的6个单体化合物进行高通量药物筛选研究,结果表明,各单体对所选模型均有活性。对于FXR激活模型,没食子酸(GA)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)在50μg/mL的初筛浓度时激活值分别达1.766和3.220:表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)在10μg/mL和50μg/mL的初筛浓度时激活作用均较
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中文
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茶氨酸生物合成及分析方法研究进展
作者：
李勤;陈岱卉;龚雨顺;李娟;田丽丽;...
作者机构：
[李勤; 陈岱卉; 龚雨顺; 李娟; 田丽丽; 赵淑娟; 黄建安] 湖南农业大学茶学教育部重点实验室;[李勤; 陈岱卉; 龚雨顺; 李娟; 田丽丽; 赵淑娟; 黄建安] 福建农林大学园艺学院
会议名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会
会议时间：
2007-11-30
会议地点：
湖南益阳
会议论文集名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集
关键词：
茶氨酸;生物合成;分析方法
摘要：
茶氨酸是茶叶中特征成分,研究表明它对人体有着十分重要的生理功能,本文对近年来国内外茶氨酸的制备及定量分析方法作一概述。
语种：
中文
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黑茶初制过程中主要生化成分变化的研究
作者：
施兆鹏;刘仲华;黄建安;施龄
作者机构：
[施兆鹏; 刘仲华; 黄建安; 施龄] 湖南农业大学茶学系
会议名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会
会议时间：
2007-11-30
会议地点：
湖南益阳
会议论文集名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集
关键词：
茶叶加工;黑茶;初制;生化成分
摘要：
本试验是研究黑茶初制过程中,几种主要生化成分的变化动态。试验结果指:水分在黑茶初制干燥前的变化是微小的;在整个工艺中,多酚氧化酶,过氧化物酶,过氧化氢酶的活动性能很弱;鞣质复合体的缩合变化甚为剧烈,其中以非酶性缩合占主要因素,叶绿素含量在渥堆工艺中变化占整个变化的一半,全灰分通过初制有所减少,水浸出物变化以渥堆和干燥两工序为最甚。因此,笔者认为:(1)黑茶初制过程中的一切理化变化,均以温度和水分的
语种：
中文
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聚酰胺分离纯化茶黄素类物质研究
作者：
丁阳平;刘仲华;黄建安
期刊：
食品科学,2007年28(12):55-57 ISSN：1002-6630
作者机构：
湖南农业大学天然产物研究中心,湖南,长沙,410128;西南大学茶学系,重庆,400716;[丁阳平; 刘仲华; 黄建安] 湖南农业大学
关键词：
茶黄素类;聚酰胺;分离纯化
摘要：
本实验利用聚酰胺分离茶黄素类,研究发现其最佳的分离条件为：上样量250mg/50ml聚酰胺,上样浓度20%,洗脱剂为甲醇：氯仿：丙酮：冰醋酸=3：5：8：0.5,等度洗脱,流速0.6BV/h。得到TF、TF-3＇-G两个组分,含量分别为93%、85%。这是一种简单、有效的茶黄素类分离方法。
语种：
中文
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手性衍生-高效液相色谱法拆分和定量测定茶氨酸对映体
作者：
李银花;刘仲华;黄建安
期刊：
色谱,2007年25(5):719-722 ISSN：1000-8713
通讯作者：
Li, Y.
作者机构：
[刘仲华; 李银花; 黄建安] Institute of Natural Products, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China
通讯机构：
[Li, Y.] I;Institute of Natural Products, Hunan Agricultural University, China
关键词：
高效液相色谱;手性衍生;1-氟-2;4-二硝基苯基-5-L-丙氨酰胺(FDAA);茶氨酸对映体
摘要：
建立了以1-氟-2,4-二硝基苯基-5-L-丙氨酰胺(FDAA)为手性衍生试剂、高效液相色谱拆分茶氨酸对映体的方法.采用的色谱条件为:Kromasil C18色谱柱;三乙胺-磷酸缓冲液和乙腈为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min;检测波长为340 nm;柱温为35 ℃.L-茶氨酸的进样量在1.732×10~(-3)～2.077 μg范围内峰面积与进样量之间的线性关系良好,加标回收率为97.3%～102.0% ,检测限为4.973×10~(-4) μg,定量限为1.223×10~(-3) μg.D-茶氨酸的进样量在1.696×10~(-3)～2.044 μg范围内峰面积与进样量之间的线性关系良好,加标回收率为97.2%～103.2% ,检测限为5.871×10~(-4) μg,定量限为1.236×10~(-3) μg.该方法灵敏度高,分析过程中不发生消旋化.
语种：
中文
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儿茶素的药理及其在肉类保鲜作用研究概况
作者：
田丽丽;刘仲华;黄建安;曾亮
期刊：
福建茶叶,2007年(2):12-15 ISSN：1005-2291
作者机构：
湖南农业大学天然产物研究中心,湖南长沙,410128
关键词：
儿茶素;药理;肉类保鲜
摘要：
儿茶素药理的概况,儿茶素作为肉类保鲜剂的概况
语种：
中文
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论黑茶品质及风味形成机理
作者：
施兆鹏;刘仲华;黄建安;施龄
作者机构：
[施兆鹏; 刘仲华; 黄建安; 施龄] 湖南农业大学茶学系
会议名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会
会议时间：
2007-11-30
会议地点：
湖南益阳
会议论文集名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集
关键词：
黑茶;渥堆;品质风味;微生物;胞外酶;湿热作用
摘要：
根据大量试验,揭示了黑茶初制中渥堆和品质形成的实质。在渥堆这一关键工序中,通过微生物的作用(包括自身的增殖与更替),提供了物质转化的动力——分泌的胞外酶和释放的生物热及物质转化的条件——水分和酸性介质,促使茶叶中内含物质发生复杂的变化,并形成一些新的转化或代谢产物,构成了黑茶特有的品质风味。
语种：
中文
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茶树种质资源AFLP分析中DNA模板快速制备方法
作者：
周李华;赵超艺;罗军武;黄建安;谭和平
期刊：
食品科学,2007年28(2):193-196 ISSN：1002-6630
作者机构：
湖南农业大学园林园艺学院茶学系,湖南,长沙,410128;中国测试技术研究院,四川,成都,610021;广东省农业科学院茶叶研究所,广东,英德,513042;教育部茶学重点实验室,湖南,长沙,410128
关键词：
茶树;DNA提取方法
摘要：
采用氯仿:异戊醇一次抽提法提取茶树基因组DNA,再经纯化,结果表明,此法提取的DNA其OD260/OD280值在1.70～1.85之间,相对分子量≥23kb,且能被EcoR Ⅰ酶解完全,并能获得清晰PCR图谱和AFLP指纹图谱.
语种：
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儿茶素对冷却肉保鲜的研究进展
作者：
田丽丽;刘仲华;黄建安;曾亮
期刊：
中国食物与营养,2007年(3):25-28 ISSN：1006-9577
作者机构：
湖南农业大学天然产物研究中心,长沙,410128;[刘仲华; 黄建安; 曾亮; 田丽丽] 湖南农业大学
关键词：
儿茶素;冷却肉;抗氧化
摘要：
本文主要分三个部分阐明了儿茶素在冷却肉中的保鲜和抗氧化作用,包括冷却肉的发展、儿茶素的研究进展、儿茶素在肉类保鲜中的发展趋势.
语种：
中文
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