茶黄素类高效薄层色谱指纹图谱研究
作者：
丁阳平;刘仲华;黄建安
期刊：
食品工业科技,2007年28(6):210-212 ISSN：1002-0306
作者机构：
[丁阳平; 刘仲华; 黄建安] 湖南农业大学天然产物研究中心;湖南农业大学天然产物研究中心 湖南长沙410128西南大学茶学系;重庆400716
关键词：
高效薄层色谱;聚酰胺薄膜;茶黄素类;指纹图谱
摘要：
目的:建立茶黄素类的高效薄层色谱(HpTLC)分离方法,应用聚酰胺薄板为分离材料,以不同溶剂,同一溶剂不同比例及不同预饱和时间分别对茶黄素类(TFs)的分离度进行研究,以前7个峰为考察对象,结果发现,展开剂为甲醇:丙酮:冰乙酸=8:5:3(体积比),预饱和时间为20min时分离效果最佳,Rf值分别为:0.14、0.22、0.28、0.31、0.35、0.4、0.48.结论:该方法是一种快速、有效、简便的TFs检测方法.
语种：
中文
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浅谈茶与健康
作者：
胡云铃;田丽丽;郝力;黄建安
作者机构：
[胡云铃; 田丽丽; 郝力; 黄建安] 湖南农业大学茶学教育部重点实验室
会议名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会
会议时间：
2007-11-30
会议地点：
湖南益阳
会议论文集名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集
关键词：
茶;功能成分;保健
摘要：
茶叶中含有350多种有机化合物和700多种芳香物质,这些物质具有各种营养价值及药理作用。能防龋、防辐射、防癌、防衰老、抗氧化、降血脂、降血糖、降血压、杀菌消炎、通便止痢、清热解毒、强心利尿;茶香阵阵,钻进鼻孔,沁人心脾,一杯茶水喝下,解渴生津,提神益思,去腻助消化,轻身明目。由于茶叶在防病保健食品中具有独特的功效,因此有专家预言,茶叶将成为21世纪的饮料之王。
语种：
中文
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湖南石门茶文化采风
作者：
李娟;李勤;周建民;黄建安
作者机构：
[李娟; 李勤; 周建民; 黄建安] 湖南农业大学茶学教育部重点实验室;[李娟; 李勤; 周建民; 黄建安] 湖南省石门县农业局
会议名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会
会议时间：
2007-11-30
会议地点：
湖南益阳
会议论文集名称：
湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集
关键词：
石门;茶文化
摘要：
本文根据石门县志等地方文史资料摘要介绍石门夹山茶禅文化、泰和合茶号兴衰以及近年开展的各种茶文化活动,旨在说明石门是中华茶禅文化的发祥地,在中华茶文化史上占有极为重要的地位。
语种：
中文
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巴拉圭茶多酚大孔吸附树脂分离工艺及总多酚、多酚流分的抑菌作用研究
作者：
熊建华;刘仲华;黄建安;王克勤
期刊：
江西农业大学学报,2007年29(4):690-694 ISSN：1000-2286
作者机构：
湖南农业大学,天然产物研究中心,湖南,长沙,410128;江西农业大学,食品科学系,江西,南昌,330045;湖南省原子能农业应用研究所,湖南,长沙,410125;[刘仲华; 王克勤; 黄建安] 湖南农业大学;[熊建华] 江西农业大学
关键词：
巴拉圭茶;多酚;大孔树脂;抑菌活性
摘要：
以静态吸附与解吸实验筛选树脂并研究巴拉圭茶多酚的大孔吸附树脂分离工艺及总多酚、多酚流分的抑菌作用。结果显示,HPD500是巴拉圭茶多酚良好的吸附剂,以水、φ=27%、φ=40%、φ=70%的乙醇为解吸剂的梯度洗脱,巴拉圭茶多酚被分离成为极性不同的3个流分。巴拉圭茶多酚具有较好的抑菌活性,其对沙门氏菌的抑菌活性强于茶多酚,不同极性的流分的抑菌作用弱于总多酚。
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中文
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梨多酚氧化酶同工酶组成及其对茶黄素合成的影响
作者：
王坤波;刘仲华;赵淑娟;傅冬和;黄建安
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版),2007年33(4):459-462 ISSN：1007-1032
作者机构：
[傅冬和; 刘仲华; 王坤波; 黄建安; 赵淑娟] 湖南农业大学
关键词：
梨;多酚氧化酶;同工酶;茶黄素;合成
摘要：
用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶的方法,研究了不同品种梨(丰水梨、贡梨、雪梨、水晶梨、香梨)果实多酚氧化酶同工酶的酶带特征.结果表明,不同品种梨多酚氧化酶同工酶具有相似的酶带,但酶带数目、Rf值及相对分子质量均存在种间差异.丰水梨有11条同工酶带,贡梨7条,雪梨5条,水晶梨和香梨分别为6条和4条.PPO同工酶带Rf值集中于0.40～0.70,其相对分子质量集中于4.5×10~4～9.4×10~4.同时研究了多酚氧化酶活性和同工酶组成对茶黄素合成的影响.丰水梨果实多酚氧化酶同工酶谱带最多,酶活性最大,合成茶黄素的能力最强.多酚氧化酶合成茶黄素能力大小顺序为:丰水梨,贡梨,雪梨,香梨,水晶梨.
语种：
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苦瓜降血糖活性部位的高通量筛选研究
作者：
何新益;刘仲华;黄建安
期刊：
天然产物研究与开发,2007年019(B05):26-30 ISSN：1001-6880
作者机构：
湖南农业大学天然产物研究中心,长沙410128
关键词：
苦瓜;2型糖尿病
摘要：
PPAR与2型糖尿病存在密切关系，该受体已成为抗2型糖尿病的主要靶点。苦瓜是一种民间的中草药，药理实验文献报道具有显著的降血糖作用。本文以PPAR三种亚型PPARα、PPARγ,和PPARβ／δ为靶点的高通量筛选模型，对苦瓜多糖进行活性筛选。筛选结果表明MC-3对PPARδ和PPARγ具有较强的激活效果，其激活倍数分别达1．995、1．689。MC．3是一种潜在的降糖、降脂的活性部位。
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凤凰单丛主要品质成分比较
作者：
晏嫦妤;罗军武;赵超艺;陈金华;黄建安
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版),2006年32(6):628-631 ISSN：1007-1032
作者机构：
湖南农业大学园艺园林学院;[赵超艺] 广东省农业科学院茶叶研究所;湖南农业大学湖南省天然产物工程技术研究中心;湖南农业大学湖南省天然产物工程技术研究中心 湖南长沙410128;广东广州513042
关键词：
凤凰单丛;感官审评;品质成分;比较分析
摘要：
对广东凤凰单丛34个样茶进行了主要品质成分的分析比较.结果表明,水浸出物含量最高为49.41%,最低为35.63%;氨基酸含量最高为2.96%,最低为1.15%;茶多酚含量最高为39.12%,最低为22.64%;儿茶素总量最高为19.57%,最低为8.91%;黄酮类最高为1.40%,最低为0.83%;咖啡碱含量最高为5.33%,最低为1.05%.凤凰单丛茶水浸出物、茶多酚、儿茶素特别是酯型儿茶素、咖啡碱等含量较高,而氨基酸含量较低.不同凤凰单丛茶的主要品质成分存在较大差异.
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茶黄素类对环氧合酶影响的研究
作者：
丁阳平;刘仲华;黄建安
期刊：
福建茶叶,2006年(03):16-18 ISSN：1005-2291
作者机构：
湖南农业大学天然产物研究中心;湖南农业大学天然产物研究中心 410128西南大学茶学系
关键词：
茶黄素类;酶联免疫吸附竞争法;环氧合酶;前列腺素E2
摘要：
通过酶联免疫吸附竞争法（ELISA）检测前列腺素E（2PGE2）的含量来考察茶黄素类（TFs）及茶黄素（TF）和茶黄素-3`-单没食子酸酯（TF-3`-G）单体对环氧合酶（cyclooxygenase,COX）的影响,结果发现TFs对COX的两种异构酶（COX-1、COX-2）的影响均不显著,但TF和TF-3`-G单体对COX-2的抑制明显,对COX-1没有影响,证明上述单体具有特异性抑制COX-2的作用。
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苦瓜中胡萝卜甾苷的高效薄层色谱分析方法研究
作者：
何新益;刘仲华;王克勤;黄建安
期刊：
食品与机械,2006年22(2):92-94 ISSN：1003-5788
作者机构：
湖南农业大学天然产物研究中心;[王克勤] 湖南省原子能农业应用研究所;[刘仲华; 黄建安; 何新益] 湖南农业大学
关键词：
高效薄层色谱扫描法;苦瓜;胡萝卜甾苷;薄层扫描
摘要：
以硅胶G60为固定相、氯仿-乙醚-丙酮-冰醋酸-水-吡啶为流动相,建立了苦瓜胡萝卜甾苷的高效薄层色谱分析方法.苦瓜胡萝卜甾苷标样和醇提液上展开5 cm,其Rf值为0.70.苦瓜胡萝卜甾苷的检测量在200～1 000ng范围,其斑点的面积与苦瓜甾苷的检测量具有良好的线性关系,相关系数为0.9953.胡萝卜甾苷的平均回收率达100.64%,方法的精密度良好(RSD＜1.5%),该方法快速、准确,可用于苦瓜甾苷的定性定量分析.
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绿茶香气组成及其在加工中变化研究进展
作者：
谭月萍;黄建安;刘仲华
期刊：
茶叶通讯,2006年33(1):35-38 ISSN：1009-525X
作者机构：
湖南农业大学茶学系·长沙·410128;湖南省天然产物工程技术研究中心·长沙·410128;[刘仲华; 谭月萍; 黄建安] 湖南农业大学
关键词：
绿茶;香气;研究进展
摘要：
绿茶香气组分目前已分离鉴定达300多种。本文综述了绿茶香气成分和特征香气成分，香气物质在绿茶加工中的变化及绿茶香气形成的机理。
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茯砖茶对FXR作用的高通量筛选研究
作者：
傅冬和;刘仲华;黄建安;陈金华;蔡正安;...
作者机构：
[傅冬和; 刘仲华; 黄建安; 陈金华; 蔡正安; 赵淑娟] 教育部茶学重点实验室;[傅冬和; 刘仲华; 黄建安; 陈金华; 蔡正安; 赵淑娟] 湖南农业大学园艺园林学院
会议名称：
第四届海峡两岸茶业学术研讨会
会议时间：
2006-09
会议地点：
中国四川蒲江
关键词：
茯砖茶;法尼酯衍生物X受体(FXR);高通量药物筛选
摘要：
将茯砖茶水提液分别用三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取,制得三氯甲烷层、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层样品,茶渣用95％的乙醇提取,制得乙醇提取物,通过高通量药物筛选测定各样品对法尼酯衍生物X受体(FXR)模型的激活和抑制作用, 研究茯砖茶的降脂减肥功效,结果显示茯砖茶各部位对FXR有抑制作用,乙酸乙酯层样品激活作用较明显,从中分离制得儿茶素EGCG及ECG单体对FXR模型有很好的激活作用,证明茯砖茶有较
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配体交换色谱手性流动相法拆分和定量茶氨酸对映体
作者：
李银花;刘仲华;黄建安
期刊：
茶叶科学,2006年26(4):280-284 ISSN：1000-369X
作者机构：
湖南农业大学天然产物研究中心,湖南,长沙,410128;[李银花; 刘仲华; 黄建安] 湖南农业大学
关键词：
高效液相色谱;茶氨酸对映体;拆分;手性流动相法
摘要：
建立了配体交换色谱手性流动相法拆分茶氨酸对映体的方法.采用Polaris C_(18)柱;流动相为L-脯氨酸:Cu~(2+)(摩尔比)为2:1,Cu~(2+)浓度为0.5 mmol/L,pH6.8,甲醇的加入体积比为2%;波长254 nm;流速0.9 ml/min;柱温30℃.L-茶氨酸的进样量在0.09542 μg～4.241 μg范围内峰面积与进样量之间线性关系良好,回收率在97.45%～100.4%之间;D-茶氨酸的进样量在0.08486 μg～4.243 μg范围峰面积与进样量之间线性关系良好,回收率在97.07%～100.1%之间.该方法通用,准确.
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茶叶微波固样技术研究
作者：
陈金华;黄建安;宁静
期刊：
茶叶通讯,2006年33(1):14-18 ISSN：1009-525X
作者机构：
[黄建安; 陈金华] 湖南省天然产物工程技术研究中心;湖南农业大学茶学系;[宁静] 湖南省茶叶研究所
关键词：
茶叶;微波固样;蒸青固样;时间;生化成分
摘要：
以苹云和福鼎大毫两个品种的一芽二叶为材料，进行微波固样研究，并以蒸青固样进行比较，结果表明：微波固样效果优于蒸青固样；不同茶树品种其主要生化成分及水浸出物等存在不同程度的差异性；不同微波时间对水浸出物、茶多酚、儿茶素总量的影响差异显著，而对氨基酸、总黄酮、可溶性糖和咖啡碱的影响不明显；对苹云来说，微波时间控制在80s时茶多酚、氨基酸、水浸出物、儿茶素总量的保留量最大；福鼎大毫则以微波时间控制在60s时，各生化成分可获得最大保留量。所以，茶叶微波固样时间宜控制在60～80s。
语种：
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酶性氧化合成茶黄素条件优化的研究
作者：
谷记平;刘仲华;黄建安;施兆鹏
期刊：
茶叶科学,2006年26(4):285-290 ISSN：1000-369X
作者机构：
[谷记平; 刘仲华; 黄建安; 施兆鹏] 湖南农业大学天然产物工程技术研究中心;湖南农业大学天然产物工程技术研究中心 湖南长沙;410128 中国农业科学院茶叶研究所;浙江杭州;310008
关键词：
茶黄素;儿茶素;酶性氧化;最优条件
摘要：
利用提取粗酶液在单因素试验和正交试验进行合成茶黄素以及在此基础上利用捣碎茶鲜叶(不提取粗酶液)直接进行合成茶黄素试验以确定最优反应条件.结果表明,在本试验反应体系中,茶黄素酶促合成的最佳条件(茶黄素总量)为:温度为30℃,反应体系的最佳pH值为4.8,底物浓度为0.9 g/100 ml,酶源物浓度为28 g/100 ml(以鲜叶重量计),通氧量为0.4 L/min,最佳反应终止时间是40 min.其中温度和pH值是反应体系中两个极其重要的影响因素(P＜0.05);通氧量也是影响茶黄素酶性合成的必不可少的条件之一.
语种：
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广东茶树种质资源AFLP分析
作者：
赵超艺;周李华;罗军武;黄建安;谭和平
期刊：
茶叶科学,2006年26(4):249-252,258 ISSN：1000-369X
作者机构：
[赵超艺; 周李华; 罗军武; 黄建安] 湖南农业大学园林园艺学院茶学系;广东省农业科学院茶叶研究所;[谭和平] 中国测试技术研究院;教育部茶学重点实验室
关键词：
茶树;遗传分析
摘要：
本研究采用AFLP技术,选用多态性高分辨能力强的5对引物对25个广东茶树群体品种和5个对照品种进行选择性扩增,获得了较清晰的DNA指纹图谱.5对引物共扩增出365条带,平均每对引物扩增73条带,多态性条带338条,占总带数的92.6%.扩增片段大小在50～600 bp之间.采用DPS 2000软件进行聚类,30份供试材料以清凉山茶和清远笔架茶遗传距离最近(0.12752),桂北大叶种和凤凰水仙之间的遗传距离最远(0.5),本实验结果表明广东地方茶树群体品种遗传多样性比较丰富.
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大孔吸附树脂分离茶儿茶素和咖啡因的研究
作者：
龚雨顺;刘仲华;黄建安;王坤波;刘硕谦;...
期刊：
湖南农业大学学报(自然科学版),2005年31(1):50-52 ISSN：1007-1032
作者机构：
[龚雨顺; 刘仲华; 张盛; 王坤波; 黄建安; 刘硕谦] 湖南农业大学
关键词：
大孔吸附树脂;分离;制备;儿茶素;咖啡因
摘要：
为克服有毒溶济萃取法和金属离子沉淀法分离儿茶素和咖啡因造成环境污染和操作有安全隐患等缺陷,以粗品茶多酚为原料,研究了利用大孔吸附树脂柱色谱分离制备儿茶素和咖啡因的可行性.结果表明,大孔吸附树脂对儿茶素和咖啡因的吸附和解吸性能良好,通过梯度洗脱,可对几茶素和咖啡因进行分离,并能制得不同规格的儿茶素产品和粗品咖啡因,其中高EGCg含量(66.95%)的高纯儿茶素产品GTC-90制率达46.47%,咖啡因低于0.5%.
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水皂角植物资源研究进展
作者：
刘硕谦;刘仲华;黄建安;田娜;肖文军;...
期刊：
食品科学,2005年26(1):245-249 ISSN：1002-6630
作者机构：
[刘硕谦; 刘仲华] 湖南农业大学湖南省天然产物工程中心;[黄建安; 施兆鹏] 湖南农业大学食品科技学院;湖南农业大学食品科技学院 湖南长沙410128
会议名称：
中国药学会学术年会
会议时间：
2004-07-19
会议地点：
昆明
会议论文集名称：
2004年中国药学会学术年会论文集
关键词：
水皂角;开发;利用;综述
摘要：
对水皂角植物的生物特征、民间应用、现代植物化学、现代药理等方面的研究及其开发现状进行了综述,并展望其利用前景.
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乳酸骨粉含片的研究
作者：
李赤翎;刘仲华;黄建安;李彦
期刊：
食品工业科技,2005年26(9):124-125 ISSN：1002-0306
作者机构：
[李赤翎; 刘仲华; 黄建安; 李彦] 湖南农业大学
关键词：
骨粉;乳酸菌;发酵;含片
摘要：
首先制备直径为500μm的超微骨粉,然后利用耐热乳酸菌进行发酵,目的是使骨钙转化为游离的易被人体吸收的生物态钙.本实验使钙的转化率达42.6%（其中还含有骨蛋白水解的各种氨基酸）,比以往任何一种方式都高,并且,乳酸菌是肠道有益菌.发酵后的骨粉加入充填剂,经过浓缩、造粒、干燥、压片等工序,做成高营养价值、风味独特、鲜美、携带方便的食品.[著者文摘]
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高效液相色谱-蒸发光散射检测器测定茶叶中茶氨酸
作者：
李银花;刘仲华;黄建安;龚雨顺
期刊：
茶叶科学,2005年25(3):225-228 ISSN：1000-369X
作者机构：
湖南农业大学天然产物研究中心,湖南,长沙,410128;[龚雨顺; 李银花; 刘仲华; 黄建安] 湖南农业大学
关键词：
高效液相色谱;蒸发光散射检测器;茶氨酸;茶叶
摘要：
建立未衍生化高效液相色谱-蒸发光散射检测器测定茶叶中茶氨酸.采用Polaris-C18(250 mm×4.6 mm)色谱柱,以含0.1%(体积分数)三氟乙酸的水和0.1%(体积分数)三氟乙酸的乙腈作梯度洗脱,流速0.5 ml/min,蒸发光散射检测器为ELSD-2000.茶氨酸浓度在0.062～0.450 mg/ml内,其峰面积的常用对数与进样量的常用对数呈良好的线性关系,平均回收率为97.5%.本方法具有精确、灵敏等特点.
语种：
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反相高效液相色谱法同时测定姜黄药材中3个组分的含量
作者：
Lui, SQ;Liu, ZH*;Huang, JN;Tian, N;Lu, Y;...
期刊：
分析化学,2005年33(3):309-312 ISSN：0253-3820
通讯作者：
Liu, ZH
作者机构：
[Liu, ZH] Hunan Agr Univ, Natl Prod Engn Ctr Hunan Prov, Changsha 410128, Peoples R China.;Tsing Hua Univ, Dept Chem, Beijing 100084, Peoples R China.
通讯机构：
[Liu, ZH] H;Hunan Agr Univ, Natl Prod Engn Ctr Hunan Prov, Changsha 410128, Peoples R China.
关键词：
反相高效液相色谱;姜黄;姜黄素类化合物
摘要：
建立了一种反相高效液相色谱方法,同时测定中药材姜黄块根中3组分的含量.采用KromasilTM C18柱(5 μm, 200 mm*4.6 mm),以磷酸水溶液(pH=2.5)和乙腈溶剂为流动相,梯度洗脱,流速0.9 mL/min,柱温40℃,检测波长为425 nm,10 min内即可将3种组分分离测定.该方法快速、简便、准确,可为评价不同产地的姜黄质量提供依据.
语种：
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