作者： 赵建飞;李瑞;宋泽和;范志勇;贺喜

期刊： 动物营养学报,2021年33(01):190-198 ISSN：1006-267X

作者机构： [贺喜; 范志勇; 李瑞; 宋泽和] 湖南农业大学动物科学技术学院饲料安全与高效利用教育部工程研究中心湖南畜禽安全生产协同创新中心;西北农林科技大学动物科技学院;[赵建飞] 湖南农业大学动物科学技术学院饲料安全与高效利用教育部工程研究中心湖南畜禽安全生产协同创新中心<&wdkj&>西北农林科技大学动物科技学院

关键词： 浓缩脱酚棉籽蛋白;仔猪;消化能;生长性能

摘要： 本研究旨在通过猪消化代谢试验测定浓缩脱酚棉籽蛋白(CDCP)生长猪消化能,同时研究其对仔猪生长性能、血清生化指标和养分表观消化率的影响。试验选取65日龄、体重(38.80±2.60) kg的“杜×(长×大) ”健康阉公猪8头,随机分成2组(每组4个重复,每个重复1头猪),分别饲喂基础饲粮和试验饲粮(80%基础饲粮+20% CDCP),单笼饲养,采用交叉法进行消化代谢试验测定消化能。然后选取(31±2)日龄、体重(10.00±0.60) kg的“杜×(长×大) ”健康仔猪132头,按随机区组设计分成2组(对照组和CDCP组),每组6个重复,每个重复11头猪。对照组饲喂基础饲粮(鱼粉用量为4%),CDCP组饲喂试验饲粮(利用CDCP完全替代基础饲粮中的鱼粉),2种饲粮消化能和回肠标准可消化赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸水平均满足或超过NRC(2012)仔猪营养需要。试验期28 d。结果显示:生长猪对CDCP的能量表观消化率为86.64%,消化能为15.61 MJ / kg。2组仔猪的平均日增重、平均日采食量、料重比、腹泻率和血清生化指标差异均不显著(P>0.05);CDCP组的能量和粗脂肪表观消化率显著低于对照组(P<0.05),而2组干物质、粗蛋白质和粗灰分表观消化率差异不显著(P>0.05) 。综上所述,CDCP生长猪消化能为15.61 MJ / kg。在消化能和回肠标准可消化赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸水平满足或超过NRC(2012)条件下,CDCP替代饲粮中鱼粉不影响仔猪的生长性能。

语种： 中文

作者： 闫昭明;刘霜莉;黄华山;陈清华

期刊： 动物营养学报,2021年33(07):3622-3628 ISSN：1006-267X

作者机构： [陈清华; 闫昭明; 刘霜莉] 湖南农业大学动物科学技术学院;[黄华山] 山东隆科特酶制剂有限公司

关键词： 脂肪酶;作用机理;分泌调节;酶制剂

摘要： 脂质作为"三大营养素"之一是动物机体的重要组成部分,同时具有丰富的生理功能。脂肪酶通过逐步水解反应将甘油三酯水解为甘油和脂肪酸,对脂质的消化、吸收及代谢发挥调控作用。目前对脂肪酶的研究主要集中于甘油三酯脂肪酶、激素敏感脂肪酶及单酰甘油脂肪酶。在"全面禁抗"的大环境下,酶制剂是替代抗生素的良好选择之一,在畜禽生产中合理应用脂肪酶可补充动物内源酶缺乏,并表现出一定的促生长作用。本文就不同脂肪酶的作用及分泌调节机制进行探讨,以期为其在饲料行业及畜禽养殖业中的应用提供理论基础。

语种： 中文

作者： 冯淦熠;杨浩然;项轩;殷磊;贺喜;...

期刊： 动物营养学报,2021年33(06):3573-3580 ISSN：1006-267X

作者机构： [项轩; 贺喜; 杨浩然; 曹蓉; 殷磊] 湖南农业大学动物科学技术学院湖南畜禽安全生产协同创新中心;中国科学院亚热带农业生态研究所;[冯淦熠] 湖南农业大学动物科学技术学院湖南畜禽安全生产协同创新中心<&wdkj&>中国科学院亚热带农业生态研究所

关键词： 桑叶;抗氧化;多酚;乙醇浓度;稀释

摘要： 为研究最佳的桑叶多酚提取方法,并综合评价桑叶多酚的体外抗氧化能力,本试验采用浓度分别为60%、70%、80%的乙醇提取桑叶多酚,建立没食子酸标准曲线测定桑叶多酚的绝对量和含量。将各提取组桑叶多酚提取液稀释2、4、8、16倍后测定其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率,并以水溶性维生素E(Trolox)为阳性对照,半抑制浓度(IC_(50))为参考依据,对各组提取液及稀释液进行体外抗氧化能力测定。结果表明:1) 60%乙醇提取组的桑叶多酚绝对量和含量最高,但各提取组之间无显著差异(P>0.05) 。2)将60%乙醇提取组中的桑叶多酚提取液分别稀释至原液的25%、50%、75%后测定各稀释组的桑叶多酚绝对量及含量,各稀释组之间桑叶多酚绝对量和含量差异极显著(P<0.01) 。3)在60%乙醇提取组中,2倍稀释组的DPPH自由基清除率极显著高于其他稀释组(P<0.01);在70%乙醇提取组中,2倍稀释组的DPPH自由基清除率极显著高于16倍稀释组(P<0.01);在80%乙醇提取组中,各稀释水平之间DPPH自由基清除率差异极显著(P<0.01) 。4)与Trolox标准品相比,各提取组的IC_(50)均相对较高,其中60%乙醇提取组的IC_(50)极显著低于70%乙醇提取组(P<0.01) 。5)桑叶多酚绝对量与IC_(50)呈负相关,但相关关系不显著(P>0.05) 。综上所述,桑叶多酚具有良好的体外抗氧化性能,其含量与体外抗氧化能力之间存在一定的量效关系。

语种： 中文

作者： 陈凯;江为民;贺志雄;贺建华;谭支良

期刊： 动物营养学报,2021年33(07):3980-3993 ISSN：1006-267X

作者机构： 中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站;[贺建华] 湖南农业大学动物科学技术学院;[江为民] 湖南省畜牧兽医研究所;中国科学院大学;[陈凯] 中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站<&wdkj&>湖南农业大学动物科学技术学院

关键词： 高直链淀粉玉米;傅里叶变换红外光谱结构;淀粉老化;体外发酵;相关性

摘要： 本试验旨在研究不同玉米品种[普通玉米和高直链淀粉玉米(简称高直玉米) ]和淀粉老化处理对其营养成分、傅里叶变换红外光谱( FTIR)分子结构以及体外发酵参数的影响,并探索玉米FTIR分子结构参数与体外发酵特征的相关关系。结果表明,玉米品种和淀粉老化处理对部分FTIR结构参数、体外发酵总挥发性脂肪酸( VFA)含量和丁酸占比存在显著交互作用(P<0.05),老化前高直玉米β-葡聚糖峰高、纤维化合物面积和峰高以及碳水化合物Ⅲ区面积显著高于普通玉米( P<0.05);老化后高直玉米的丁酸占比显著低于普通玉米( P<0.05),老化后高直玉米总VFA含量和丁酸占比显著低于老化前普通玉米( P<0.05),但是老化后高直玉米与普通玉米在FTIR分子结构方面没有显著差异( P>0.05) 。高直玉米丙酸占比显著高于普通玉米( P<0.05),而总产气量、甲烷产气量和氢气产气量显著低于普通玉米( P<0.05);淀粉老化处理显著降低了总产气量、甲烷产气量、氢气产气量、干物质降解率和丙酸占比( P<0.05),而显著提高了乙酸占比( P<0.05) 。相关性分析结果显示,总产气量与酰胺Ⅰ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区峰高比、纤维化合物峰高以及总碳水化合物区域结构呈显著负相关( P<0.05),与酰胺Ⅱ区面积和峰高呈显著正相关( P<0.05);干物质降解率与酰胺Ⅱ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区峰高比、纤维化合物峰高、碳水化合物Ⅰ区面积、碳水化合物Ⅰ区与Ⅱ区峰高呈显著负相关( P<0.05);乙酸占比与酰胺Ⅰ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区峰高比、纤维化合物峰高和总碳水化合物区域结构呈显著正相关( P<0.05),与β-葡聚糖面积和峰高呈显著负相关( P<0.05);总VFA含量与酰胺Ⅱ区面积和峰高呈显著正相关( P<0.05),与酰胺Ⅰ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区面积比和峰高比、纤维化合物峰高以及总碳水化合物区域结构呈显著负相关( P<0.05) 。综上所述,不同玉米品种和淀粉老化处理改变了FTIR分子结构以及体外发酵参数;体外发酵总VFA生成、干物质降解率和气体产气量与FTIR分子结构(除酰胺Ⅱ区外)呈负相关,而与酰胺Ⅱ区呈正相关。

语种： 中文

作者： 段平男;杨婷;陈佳亿;秦昆鹏;赵玉蓉

期刊： 动物营养学报,2021年33(08):4364-4372 ISSN：1006-267X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;[段平男; 杨婷; 赵玉蓉; 陈佳亿; 秦昆鹏] 湖南农业大学

关键词： 白藜芦醇;宁乡猪;肉品质;糖酵解;抗氧化能力

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加白藜芦醇对生长肥育期宁乡猪肉品质的影响。选用体重(43±1) kg的宁乡猪24头,随机分为2个组,每组6个重复,每个重复2头(公母各占1 / 2) 。对照(CON)组饲喂基础饲粮,白藜芦醇(RES)组饲喂在基础饲粮中添加300 mg / kg白藜芦醇的试验饲粮。试验期80 d。饲养结束后,每栏取1头体重接近平均体重的猪进行屠宰,并采集背最长肌、股二头肌及腰大肌样品,用于肉品质指标检测。结果表明:1)饲粮中添加白藜芦醇对宁乡猪的生长性能和肌肉主要营养成分含量均无显著影响(P>0.05) 。2)与对照组相比,白藜芦醇组宁乡猪宰后24 h背最长肌的红度(a*)显著提高(P<0.05),宰后24 h背最长肌和股二头肌的黄度(b*)有降低趋势(0.05≤P<0.10) 。3)与对照组相比,白藜芦醇组宁乡猪背最长肌的磷酸果糖激酶(PFK)活性极显著降低(P<0.01),股二头肌的丙酮酸激酶(PK)活性和乳酸(LA)含量显著降低(P<0.05);肌肉pH无显著变化(P>0.05) 。4)与对照组相比,白藜芦醇组宁乡猪背最长肌的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC)及股二头肌的GSH-Px活性均极显著提高(P<0.01),股二头肌的丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01) 。由此可见,饲粮中添加白藜芦醇可以提高宁乡猪肌肉的抗氧化能力,降低宰后肌肉的糖酵解速率,对肉品质具有一定的改善作用。

语种： 中文

作者： 凌浩;肖红艳;张紫阳;何幼宽;屈金涛;...

期刊： 动物营养学报,2021年33(08):4541-4548 ISSN：1006-267X

作者机构： [何幼宽; 肖红艳; 凌浩; 张佩华; 张紫阳] 湖南农业大学动物科学技术学院;城步羴牧牧业有限公司;[屈金涛] 湖南农业大学动物科学技术学院<&wdkj&>城步羴牧牧业有限公司

关键词： 血根碱;奶山羊;抗氧化;免疫;血细胞

摘要： 本试验旨在研究血根碱对奶山羊生产性能、抗氧化和免疫功能的影响。选择24头胎次、泌乳日龄、产奶量和体重相近的西农萨能奶山羊,随机分成2组,每组12头。对照组饲喂全混合日粮,血根碱组饲喂全混合日粮+ 400 mg / kg血根碱。预试期10 d,正试期42 d。结果表明:1)血根碱组的产奶量显著高于对照组(P<0.05) 。2组之间干物质采食量和饲料转化率无显著差异(P>0.05) 。2)血根碱组的血清丙二醛含量极显著低于对照组(P<0.01),血清谷胱甘肽过氧化物酶活性和总抗氧化能力极显著高于对照组(P<0.01) 。2组之间血清超氧化物歧化酶活性无显著差异(P>0.05) 。3)血根碱组的血液白细胞数量显著高于对照组(P<0.05),血液中性粒细胞数量极显著高于对照组(P<0.01) 。2组之间其他血细胞参数无显著差异(P>0.05) 。 4)血根碱组的血清白细胞介素-2和免疫球蛋白G含量显著高于对照组(P<0.05),血清白细胞介素-4和免疫球蛋白A含量极显著高于对照组(P<0.01) 。2组之间其他血清免疫指标无显著差异(P>0.05) 。综上所述,在本试验条件下,饲粮中添加血根碱可以提高奶山羊产奶量,改善机体的抗氧化和免疫功能。

语种： 中文

作者： 刘忠浩;郭松长;白祥慧;金文昊;齐丽红;...

期刊： 基因组学与应用生物学,2021年40(4):1539-1543 ISSN：1674-568X

作者机构： [马建滨; 刘忠浩; 刘育昆; 白祥慧; 金文昊; 都玉蓉; 齐丽红] 青海师范大学生命科学学院,西宁,810008;[马建滨; 刘忠浩; 刘育昆; 白祥慧; 金文昊; 都玉蓉; 齐丽红] 青海省青藏高原生物多样性形成机制与综合利用重点实验室,西宁,810008;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙,410128;[郭松长] 湖南农业大学

关键词： 低氧;内源性气体;肺血管收缩反应;肺动脉高压

摘要： 内源性NO和CO以及H_2S是目前发现的三种气体信号分子,在血管收缩调节和血管重构反应中发挥重要作用,影响肺血管收缩反应(HPV)。本实验模拟5 000 m海拔高度,对高原鼠兔(Ochotona curzoniae)和SD大鼠进行不同时间的低氧处理,分别测定平均肺动脉压、右心指数和血液中内源性NO和CO以及H_2S的浓度,以揭示三种气体分子在高原鼠兔低氧适应中的作用。研究结果显示:(1)随着低氧时间的增加,高原鼠兔肺动脉压没有出现显著性差异(P>0.05),右心指数并未出现显著性变化(P>0.05);SD大鼠肺动脉压在低氧7 d时出现极显著性增加(P<0.01),并且随着低氧时间的增加肺动脉压持续升高,右心指数出现极显著性增加(P<0.01);(2)高原鼠兔和SD大鼠血液中CO的水平在各处理间维持相对稳定(P>0.05)。高原鼠兔在低氧7 d时血液中NO浓度出现极显著性增加(P<0.01),低氧21 d时NO浓度又恢复到正常水平(P>0.05);SD大鼠在低氧1 d时血液中NO浓度出现显著性降低(P<0.05),低氧7 d和21 d时NO浓度又恢复到正常水平(P>0.05)。高原鼠兔在低氧1 d时血液中H_2S浓度无显著性差异(P>0.05),低氧7 d和21 d H_2S浓度出现极显著性增加(P<0.01);SD大鼠在低氧1 d时血液中H_2S浓度出现极显著性增加(P<0.01),低氧7 d、21 d H_2S浓度与正常水平相比显著性降低(P<0.05)。结果表明,高原鼠兔提高血液中H_2S的水平可能对其维持正常的肺动脉压和氧气传输具有重要作用。

语种： 中文

作者： 张跃博;王立刚;侯欣华;刘欣;颜华;...

期刊： 畜牧兽医学报,2021年52(03):620-629 ISSN：0366-6964

作者机构： [颜华; 刘欣; 侯欣华; 张龙超; 王立贤; 王立刚] 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;湖南农业大学动物科学技术学院;[张跃博] 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所<&wdkj&>湖南农业大学动物科学技术学院

关键词： 表达;cDNA克隆;猪

摘要： 旨在克隆猪作用于RNA的腺苷脱氨酶2基因（ADAR2）全长cDNA序列,同时对该基因在猪不同组织中的表达规律进行探索。利用RACE（rapid-amplification of cDNA ends）对大白猪ADAR2基因mRNA全长序列进行克隆,并进行生物信息学分析;用荧光定量PCR方法检测35日龄大白猪心、肝、肺、肾、脾、脑、小肠、背最长肌和背部脂肪9种组织中ADAR2的表达水平。结果表明,猪ADAR2基因cDNA全长6 305 bp,共包含12个外显子,编码704个氨基酸,与人、黑猩猩、猕猴、长臂猿、黄牛、山羊和绵羊的CDS区核酸序列和氨基酸序列的一致性均在84%以上。该基因编码的蛋白含有2个双链RNA结合基序和一个脱氨酶结构域。猪ADAR2在检测的各组织中均表达,其中在肺中的表达量最高。综上所述,本研究成功克隆了猪ADAR2基因全长cDNA序列,并且发现其在猪体内广泛表达,为深入研究ADAR2的功能奠定了良好的基础。

语种： 中文

作者： 唐建洲;曹申平;瞿符发;彭亮;刘臻;...

期刊： 水生生物学报,2021年45(04):764-773 ISSN：1000-3207

通讯作者： He, X.;Hou, D.-X.

作者机构： [贺喜; 侯德兴] College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, 410128, China;[曹申平; 瞿符发; 彭亮; 刘臻] Hunan Provincial Key Laboratory of Nutrition and Quality Control of Aquatic Animals, Department of Biological and Environmental Engineering, Changsha University, Changsha, 410022, China;[唐建洲] College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, 410128, China, Hunan Provincial Key Laboratory of Nutrition and Quality Control of Aquatic Animals, Department of Biological and Environmental Engineering, Changsha University, Changsha, 410022, China

通讯机构： [Hou, D.-X.; He, X.] C;College of Animal Science and Technology, China

关键词： 纳米缓释丁酸钠;草鱼;血清生化指标;肠道黏膜形态

摘要： 以初始体重(18.65±0.21) g的草鱼为实验对象,研究不同浓度纳米缓释丁酸钠对草鱼的生长性能、血清生化指标、肠道黏膜形态及PepT1基因表达的影响,实验共配制6种等氮等能的草鱼实验饲料,在基础饲料中分别添加0、0.1%、0.2%、0.4%、0.6%和0.8%的纳米缓释丁酸钠,以不添加丁酸钠组为对照组。实验在室外网箱内进行,每网箱饲养50尾草鱼,每个处理重复3次,养殖时间60d。结果表明:当纳米缓释丁酸钠添加量为0.6%时,草鱼的增重率、特定生长率、肥满度和肠绒毛高度均显著高于对照组(P<0.05),具有较好的促进生长的作用;同时,草鱼血清中的球蛋白含量显著增加(P<0.05),尿素氮含量与对照相比显著降低(P<0.05),谷丙转氨酶GOT、谷草转氨酶GPT及葡萄糖含量与对照相比差异不显著;血清中总氨基酸含量及必需氨基酸含量相比对照组增加显著(P<0.05),小肠中PepT1基因表达量提高显著(P<0.05)。在饲料中添加适量的纳米缓释丁酸钠通过保护肠道黏膜和提高肠道PepT1的表达量,从而促进其生长,适宜添加量为0.6%。

语种： 中文

作者： 张浓;侯金亮;胡亚洲;向建国;潘望城

期刊： 动物学杂志,2021年56(02):290-302 ISSN：0250-3263

作者机构： [侯金亮; 向建国; 胡亚洲; 张浓] 湖南农业大学动物科学技术学院;[潘望城] 常德大北农饲料有限公司

关键词： 无尾两栖类;原始性腺;性腺分化;配子发生

摘要： 脊椎动物的性腺发育一直是生物学领域研究的热点,无尾两栖动物因其胚胎发育的独立性和易观察性而成为发育生物学研究领域的良好材料,并取得了许多成果。本文综述了无尾两栖类原始性腺形成、性腺分化、精巢和卵巢的发育,以及配子发生等方面的研究进展。无尾两栖类原始性腺形成主要发生在鳃盖褶和后肢芽形成时期,不同物种略有不同;性腺分化通常以卵原细胞或卵巢腔出现为标志,但对于部分具有初级性腔的物种并不适用;精巢内支持细胞包围精原细胞形成生精囊,囊内细胞经过一系列事件最终排出精子;卵巢由于卵母细胞发育最终卵巢腔消失,卵母细胞在卵泡内不连续分裂,最后形成卵细胞。无尾两栖动物的性腺发育过程具有一定相似性,但不同物种之间存在差异。

语种： 中文

作者： 刘新华;翁美其;宋锐;赵媛莉;李爱华;...

期刊： 水产学报,2021年45(08):1340-1349 ISSN：1000-0615

作者机构： [刘新华] 湖南农业大学动物科学技术学院;中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室农业农村部淡水养殖病害防治重点实验室;中国科学院大学;[宋锐] 湖南省水产科学研究所;青岛农业大学海洋科学与工程学院

关键词： 草鱼;三棱碘泡虫;粘孢子虫;鳃;系统发育分析

摘要： 为有效鉴定三棱碘泡虫的有效性,补充其生物学特征,实验利用现代粘孢子虫整合分类学方法,包括形态特征、寄生特性（宿主特征和寄生部位）及分子特征,对其进行重新描述,证实其分类有效性,探讨其系统发育关系。结果显示,三棱碘泡虫专性寄生于草鱼鳃丝间,未在其他器官（肝脏、肾脏、肠道等）检获孢子。包囊呈乳白色,长椭圆形,长（2.4±0.3）（2.1～2.7） mm,宽（0.8±0.1）（0.6～0.9） mm。成熟孢子壳面观呈卵圆形,孢子后端未见"V"形褶皱,孢子外包裹有一层透明的圆形黏液膜,缝面观呈纺锤形,孢子缝面可见三条平行而突出的脊线;孢质均匀,孢子后端具有一个大嗜碘泡;成熟孢子长（10.3±0.4）（9.4～11.0）μm,宽（9.5±0.5）（8.7～10.9）μm,厚（7.4±0.5）（6.4～8.0）μm;两极囊等大,梨形,极丝7～8圈;组织病理显示,病灶鳃组织未出现严重炎症反应。BLAST比对发现,三棱碘泡虫与隐杆碘泡虫小核糖体RNA序列相似性最高（89.58%）,但远低于种内序列相似性。分子系统发育分析结果显示,三棱碘泡虫先与寄生于鲤科鱼类的隐杆碘泡虫形成姊妹关系,再与寄生于胭脂鱼科鱼类鳃的诺布尔碘泡虫、微小碘泡虫及毕斯塔斯碘泡虫形成独立的鳃寄生碘泡虫分枝,表明宿主亲缘关系与组织趋向性在鱼类组织寄生碘泡科粘孢子虫系统演化历程中扮演重要作用。本研究补充了三棱碘泡虫包囊形态结构、组织趋向性及分子数据,证实了其分类有效性。

语种： 中文

作者： 常凌;宋泽和;范志勇;贺喜

期刊： 中国预防兽医学报,2021年43(03):339-345 ISSN：1008-0589

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院饲料安全与高效利用教育部工程研究中心/湖南家禽安全生产工程技术研究中心/湖南畜禽安全生产协同创新中心,湖南 长沙 410128;[贺喜; 常凌; 范志勇; 宋泽和] 湖南农业大学

关键词： 基因水平转移;饲用抗生素;细菌耐药性;应对策略;质粒介导;耐药菌株;快速转移

摘要： 据统计,全球畜禽饲用抗生素在2010年超过了6 300万千克。过去的半个多世纪里在人类选择性使用抗生素的压力下,导致细菌耐药基因的快速转移和耐药菌株的急剧增加。为了减轻和控制细菌耐药性的产生和传播,一种有效的方法就是从基因水平上解析细菌产生耐药性以及耐药性传播的分子机制。由于细菌自身染色体天然存在的耐药基因,所导致对相应的抗菌药物不敏感,称为固有耐药机制。而获得性耐药是细菌在外界抗菌药选择性压力下所产生的基因突变或通过捕获携带耐药基因的质粒、噬菌体、转座子、接合整合元件等方式所获得的耐药性。

语种： 中文

作者： 陈贞年;王晓清;罗来婷;王佩;涂开发;...

期刊： 渔业科学进展,2021年42(01):177-185 ISSN：2095-9869

作者机构： [王佩; 王晓清; 罗来婷; 胡亚洲; 涂开发; 陈贞年; 杨涛] 湖南农业大学动物科学技术学院;[熊钢] 湖南生物机电职业技术学院

关键词： 中华鳖;血根碱;高通量测序;肠道菌群

摘要： 为研究血根碱对中华鳖（Trionyx sinensis）肠道菌群多样性及丰度的影响,选取480只初始体重为（31.75±7.20） g的中华鳖,设置添加0的对照组（RS1）和添加50 （RS2）、100 （RS3）和150 mg/kg（RS4）的3个实验组。实验结束后,提取中华鳖中肠组织的总DNA,进行16S rRNA V3-4区基因组测序。结果显示,实验组的总操作分类单元（Operational taxonomic units, OTUs）数量显著高于对照组,肠道菌群复杂度及丰富度较对照组有明显增加。肠道菌群结构组成分析发现,RS1与RS2结构较为接近,而RS1与RS3、RS4较远。在门分类水平上,变形菌门（Proteobacteria）和衣原体门（Chlamydiae）是优势菌群;在属分类水平上,螺杆菌属（Helicobacter）占绝对优势。通过比较发现,实验组中螺杆菌属丰度较对照组显著下降,而不动杆菌属（Acinetobacter）、乳杆菌属（Lactobacillus）和双歧杆菌属（Bifidobacterium）丰度均有明显上升。研究表明,在饲料中添加适量的血根碱（100～150 mg/kg）能有效提高中华鳖肠道菌群多样性及丰富度,并能改善肠道菌群结构。

语种： 中文

作者： 曲湘勇;柳序;邓雨英;程浩;郭松长;...

期刊： 农业生物技术学报,2021年29(07):1313-1321 ISSN：1674-7968

作者机构： [郭松长; 程浩; 邓雨英; 贺长青; 曲湘勇; 柳序] 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;[郭松长; 程浩; 邓雨英; 贺长青; 曲湘勇; 柳序] 湖南省畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128

关键词： 瘦素受体基因(LEPR);基因克隆;溆浦鹅;表达分析

摘要： 瘦素受体（leptin receptor, LEPR）是Ⅰ型细胞因子受体超家族的成员,在哺乳动物的采食、能量平衡和繁殖中起关键作用。溆浦鹅（Anser cygnoides）是湖南省优良的地方鹅品种,其肥肝性能优异,具有较高的营养价值。为了探究LEPR基因在溆浦鹅不同组织中的表达特性,本研究采用RT-PCR方法克隆了溆浦鹅LEPR基因（GenBank No. MK055330）全编码序列,并运用生物软件对LEPR蛋白空间结构进行分析。同时采用实时荧光定量PCR对LEPR基因在溆浦鹅不同组织中的表达模式以及LEPR基因在脂肪组织中表达量与肝重、肝体比和血液生化指标的相关性进行了初步研究。结果表明:溆浦鹅LEPR基因CDS区长度为3 468 bp,编码1 155个氨基酸,与其他禽类动物LEPR基因具有较高同源性;系统进化分析发现,溆浦鹅与浙东白鹅（Zhedong white goose）的亲缘关系最近,其次是鸭（Anas platyrhynchos）和鸡（Gallus gallus）,与哺乳动物的亲缘关系较远。LEPR基因在溆浦鹅8个组织中均有表达,表达量由高到低依次为睾丸、脾脏、皮脂、肝脏、腹脂、心脏、腿肌、胸肌。LEPR基因在脂肪组织中的表达量与肝重和谷草转氨酶（aspartate aminotransferase, AST）含量呈显著负相关。本研究可为肝用型鹅的分子遗传研究提供候选基因,为LEPR基因的生物学功能研究提供基础资料。

语种： 中文

作者： 何幼宽;李鑫垚;凌浩;胡志超;唐圣果;...

期刊： 动物营养学报,2021年33(09):5131-5141 ISSN：1006-267X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;[印遇龙; 胡志超; 唐圣果; 李鑫垚; 何幼宽; 张佩华; 凌浩] 湖南农业大学

关键词： 青贮构树;肉羊;肠道形态;抗氧化能力;免疫功能

摘要： 本试验旨在研究青贮构树对肉羊生长性能、养分表观消化率和肠道健康的影响。选取4月龄、体重(23.9±3.3) kg的健康肉用川中黑山羊母羊24只,随机分为2组,每组12头。对照组饲喂基础饲粮,青贮构树组饲喂用青贮构树替代基础饲粮中12.5%的苜蓿干草的试验饲粮。预试期14 d,正试期70 d。结果表明:1)对照组的平均日采食量显著高于青贮构树组(P <0.05) 。对照组和青贮构树组之间末重、料重比和平均日增重均无显著差异(P>0.05) 。2)对照组和青贮构树组之间各养分表观消化率均无显著差异(P>0.05) 。3)青贮构树组的十二指肠隐窝深度显著低于对照组(P<0.05),空肠和回肠绒毛高度/隐窝深度显著高于对照组(P<0.05),空肠隐窝深度极显著低于对照组(P<0.01) 。4)对照组和青贮构树组之间空肠和回肠丙二醛含量、总抗氧化能力以及总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性均无显著差异(P>0.05) 。 5)对照组回肠肿瘤坏死因子-α含量显著低于青贮构树组(P<0.05) 。6)青贮构树组回肠免疫球蛋白A含量显著低于对照组(P<0.05) 。由此可见,使用青贮构树替换基础饲粮中12.5%的苜蓿干草能改善肉羊肠道形态,促进肠道健康。

语种： 中文

作者： 杨茜梓;胡睿智;贺建华;伍树松

期刊： 动物营养学报,2021年33(03):1266-1276 ISSN：1006-267X

作者机构： [伍树松] 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;[伍树松] 湖南省畜禽安全生产协同创新中心,长沙 410128;[胡睿智; 杨茜梓; 贺建华] 湖南农业大学

关键词： 肌间脂肪;猪肉品质;腺苷酸活化蛋白激酶;过氧化物酶体增殖物激活受体

摘要： 脂肪沉积尤其是肌间脂肪沉积与猪肉品质密切相关。遗传、营养、环境等被认为是影响脂肪沉积的主要因素,尽管相关调控机理尚不明确。基于前期研究报道,本文首先总结了脂肪沉积在种间和个体部位之间的差异,其次概述了影响脂肪沉积的主要信号通路中相关基因、蛋白和酶对脂肪氧化和合成的调控作用,最后基于前人动物试验结果,阐述了营养物质对肌间脂肪的调控作用以及肉品质的影响,以期为通过调控肌间脂肪的沉积改善猪肉品质的研究及应用提供参考。

语种： 中文

作者： 耿彬;陈开健;刘祥;魏泽宏;易新文;...

期刊： 动物营养学报,2021年33(05):2864-2874 ISSN：1006-267X

作者机构： [耿彬; 陈开健; 胡毅; 刘祥] 湖南农业大学动物科学技术学院湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心;[唐涛; 魏泽宏] 湖南师范大学生命科学学院省部共建淡水鱼类发育生物学国家重点实验室;[易新文] 深圳市澳华集团股份有限公司

关键词： 玉米DDGS;斑点叉尾鮰;生长;体色;肉色;血清生化指标;肠道菌群结构

摘要： 以初始体重（50.0±0.2） g的斑点叉尾（鱼回）（Ictalurus punctatus）作为试验对象,以不添加玉米干酒糟及其可溶物（DDGS）的饲料作为对照组饲料,在对照组饲料的基础上分别添加3%、6%和12%的玉米DDGS替代部分豆粕作为试验组饲料,研究饲料中添加不同水平玉米DDGS对斑点叉尾（鱼回）生长、体色、肉色、血清生化指标及肠道菌群结构的影响。对照组设置8个重复,每个试验组均设置5个重复,每个重复50尾鱼,养殖试验在水库网箱（1.5 m×1.5 m×2.0 m）中进行,共持续60 d。结果显示:饲料中添加不同水平玉米DDGS替代部分豆粕对斑点叉尾（鱼回）的存活率、增重率、特定生长率、饲料系数、摄食率、肝体比和肥满度均无显著影响（P＞0.05）。与对照组相比,饲料中添加6%和12%玉米DDGS均会显著降低斑点叉尾（鱼回）侧面皮肤亮度（L*）值（P＜0.05）,但对腹部皮肤及背部肌肉L*值无显著影响（P＞0.05）;3个试验组的腹部和侧面皮肤及背部肌肉黄度（b*）值均显著高于对照组（P＜0.05）。各组血清免疫球蛋白M（IgM）、补体4（C4）及总胆汁酸（TBA）含量无显著差异（P＞0.05）。饲料中添加不同水平玉米DDGS不会改变斑点叉尾（鱼回）肠道中的绝对优势菌,且能够提高有益菌相对丰度,降低有害菌相对丰度。由此得出,在本试验条件下,饲料中添加12%的DDGS替代部分豆粕不会对斑点叉尾（鱼回）的存活、生长、饲料利用、免疫力及肠道菌群结构造成不利影响,但会使其体色和肉色变黄。

语种： 中文

作者： 凌浩;郭水强;李鑫垚;屈金涛;李飞鸣;...

期刊： 动物营养学报,2021年33(06):3389-3399 ISSN：1006-267X

作者机构： [凌浩; 张佩华; 李鑫垚; 郭水强] 湖南农业大学动物科学技术学院;城步羴牧牧业有限公司;[屈金涛] 湖南农业大学动物科学技术学院<&wdkj&>城步羴牧牧业有限公司

关键词： 青贮桑叶;奶山羊;乳品质;养分表观消化率;血清生化指标;瘤胃发酵

摘要： 本试验旨在研究青贮桑叶替代青贮玉米对奶山羊生产性能、乳品质、养分表观消化率、瘤胃发酵参数和血清生化指标的影响。试验选择30头胎次、产羔日期、产奶量、体重相近的西农萨能奶山羊,随机分成2组,每组15头。玉米组饲喂青贮玉米全混合日粮,其酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗蛋白质含量和消化能分别为26.97%、47.05%、17.54%和5.56 MJ / kg;桑叶组饲喂青贮桑叶全混合日粮,其酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗蛋白质含量和消化能分别为25.62%、46.85%、17.88%和5.67 MJ / kg。预试期10 d,正试期42 d。结果表明:1)桑叶组的干物质采食量极显著高于玉米组(P<0.01),产奶量显著高于玉米组(P<0.05) 。饲料转化率在2组间无显著差异(P>0.05) 。2)桑叶组的乳蛋白率极显著高于玉米组(P<0.01),非乳脂固体含量显著高于玉米组(P<0.05) 。体细胞数、乳脂率、乳糖率和乳中尿素氮含量在2组间均无显著差异(P>0.05) 。3)桑叶组的粗蛋白质表观消化率极显著高于玉米组(P<0.01),酸性洗涤纤维表观消化率显著高于玉米组(P<0.05) 。干物质、中性洗涤纤维、粗脂肪表观消化率在2组间均无显著差异(P>0.05) 。4)桑叶组的瘤胃液pH极显著低于玉米组(P<0.01),瘤胃液乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸浓度均极显著高于玉米组(P<0.01),瘤胃液异戊酸浓度显著高于玉米组(P<0.05) 。瘤胃液氨态氮、异丁酸、戊酸浓度在2组间无显著差异(P>0.05) 。5)桑叶组的血清高密度脂蛋白含量极显著高于玉米组(P<0.01),血清尿素氮含量极显著低于玉米组(P<0.01) 。血清总蛋白、白蛋白、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、葡萄糖含量及谷草转氨酶、碱性磷酸酶活性在2组间均无显著差异(P>0.05) 。综上所述,在本试验条件下,青贮桑叶同比例替代青贮玉米可以促进奶山羊瘤胃发酵,提高养分表观消化率,增加产奶量,改善乳品质。

语种： 中文

作者： 谢亮;龙江松;伍志武;方热军

期刊： 动物营养学报,2021年33(12):6864-6875 ISSN：1006-267X

作者机构： [伍志武; 方热军; 谢亮] 湖南农业大学动物科学技术学院;[龙江松] 湖南畜禽安全生产协同创新中心

关键词： 硒源;微生态制剂;营养物质消化率;瘤胃发酵;微生物

摘要： 本试验旨在研究硒源和微生态制剂对肉牛营养物质消化率、瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响。选取24头新疆褐牛杂交牛,平均体重为(407.48±36.13) kg,采用2×2双因子随机设计分为4个组,每组6个重复,每个重复1头牛。在精料补充料中,A组添加0.68 mg / kg无机硒;B组混合添加0.68 mg / kg无机硒和3%微生态制剂;C组添加0.68 mg / kg有机硒;D组混合添加0.68 mg / kg有机硒和3%微生态制剂。预试期14 d,正试期37 d。结果显示:1)硒源和微生态制剂对肉牛营养物质消化率无显著影响( P>0.05) 。2)微生态制剂显著影响瘤胃液氨态氮浓度( P<0.05),对其他瘤胃发酵参数无显著影响( P>0.05) 。硒源趋于显著影响瘤胃液乙酸/丙酸值( P = 0.098),对其他瘤胃发酵参数无显著影响( P>0.05) 。3)硒源对瘤胃厚壁菌门、拟杆菌门和放线菌门的相对丰度有显著或极显著影响( P<0.05或P<0.01),微生态制剂以及硒源与微生态制剂的交互作用对瘤胃各菌门的相对丰度均无显著影响( P>0.05) 。4)硒源对瘤胃普雷沃菌属、NKA214菌群的相对丰度有显著或极显著影响( P<0.05或P<0.01),微生态制剂以及硒源与微生态制剂的交互作用对瘤胃各菌属的相对丰度无显著影响( P>0.05) 。综上所述,精料补充料中添加不同形式硒源和微生态制剂对肉牛营养物质消化率无显著影响,但添加微生态制剂可提高瘤胃液氨态氮浓度,促进蛋白质的利用,添加有机硒可影响瘤胃菌群组成,降低瘤胃液乙酸/丙酸值,改善瘤胃发酵模式。

语种： 中文

作者： 吴宇梁;彭长凤;崔志娟;熊霞;肖定福;...

期刊： 动物营养学报,2021年33(03):1349-1358 ISSN：1006-267X

作者机构： [肖定福; 彭长凤] 湖南农业大学动物科学技术学院;[熊霞] 中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室;[李彪] 安琪酵母股份有限公司;[崔志娟; 吴宇梁; 印遇龙] 湖南农业大学动物科学技术学院<&wdkj&>中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室

关键词： 酵母多糖;断奶仔猪;肠道形态;免疫功能

摘要： 本试验旨在研究酵母多糖对断奶仔猪生长性能、肠道形态、抗氧化能力和肠道免疫状态的影响.试验选取体重[(6.89±0.88) kg]相近、健康状况良好的21日龄长×大×杜杂交阉公断奶仔猪32头,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复1头猪.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.1%酵母多糖(0.1%酵母多糖组)、0.2%酵母多糖(0.2%酵母多糖组) 、55 mg/kg吉他霉素和20 mg/kg硫酸黏菌素(抗生素组)的试验饲粮.预试期3 d,正试期28 d.结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加0.1%酵母多糖可显著增加断奶仔猪的平均日增重和平均日采食量(P＜0.05) ,显著降低盲肠内容物pH( P＜0.05) ;添加0.1%和0.2%酵母多糖和抗生素可显著降低料重比( P＜0.05) ;2)饲粮中添加0.1%和0.2%酵母多糖有增加断奶仔猪空肠绒毛高度的趋势(0.05＜P＜0.10),添加0.1%酵母多糖和抗生素可显著增加回肠上皮内淋巴细胞数量( P＜0.05) ;3)饲粮中添加0.2%酵母多糖和抗生素可显著降低断奶仔猪的十二指肠黏膜超氧化物歧化酶( SOD)活性( P＜0.05),添加0.1%、0.2%酵母多糖和抗生素可显著降低空肠黏膜SOD活性( P＜0.05) ;4)0.2%酵母多糖组断奶仔猪的十二指肠黏膜白细胞介素-6( IL-6)的mRNA表达量显著降低(P＜0.05) ,回肠黏膜白细胞介素-10( IL-10)的mRNA表达量显著提高(P＜0.05) ;0.1%、0.2%酵母多糖组和抗生素组的空肠黏膜肿瘤坏死因子-α( TNF-α)的mRNA表达量有降低趋势(0.05＜P＜0.10).综上所述,酵母多糖可提高断奶仔猪的生长性能,降低盲肠pH,改善肠道形态并降低肠道炎症.在本试验条件下,仔猪饲粮中酵母多糖的适宜添加水平为0.1%.

语种： 中文