不同蛋白酶酶解猪血蛋白效果比较研究
作者：
曹杏芝;于佳雪;方俊
期刊：
安徽农学通报 ,2009年15(22):19-20 ISSN：1007-7731
作者机构：
湖南农业大学生科院植物科学实验教学示范中心,湖南长沙,410128;[曹杏芝; 于佳雪; 方俊] 湖南农业大学
关键词：
猪血;凯式定氮;碱性蛋白酶
摘要：
本研究以猪血为原料,以水解度和可溶氮含量为指标,筛选出各种蛋白酶水解猪血的最优蛋白酶,并进一步以水解度和可溶氮含量为指标,确定最优蛋白酶水解猪血的最优条件,结果表明:碱性蛋白酶为最适蛋白酶,最优条件为初始pH为11,温度为50℃,加酶量为1g/100ml,水解时间为8h。
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中文
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Dietary supplementation with Acanthopanax senticosus extract enhances gut health in weanling piglets
作者：
Fang, Jun;Yan, F. Y.;Kong, X. F.;Ruan, Z.;Liu, Z. Q.;...
期刊：
Livestock Science ,2009年123(2-3):268-275 ISSN：1871-1413
通讯作者：
Yin, Y. L.
作者机构：
[Fang, Jun] Hunan Agr Univ, Coll Biosci & Biotechnol, Changsha 410125, Hunan, Peoples R China.;[Liu, Z. Q.; Zhang, Y. Z.; Yan, F. Y.; Yang, F.; Wu, G. Y.; Kong, X. F.; Huang, R. L.; Geng, M. M.; Li, T. J.; Yin, Y. L.; Li, Peng] Chinese Acad Sci, Lab Anim Nutr Physiol & Metab Proc, Inst Subtrop Agr, Changsha 410125, Hunan, Peoples R China.;[Kong, X. F.; Yin, Y. L.; Ruan, Z.] Nanchang Univ, State Key Lab Food Sci & Technol, Nanchang 330047, Jiangxi, Peoples R China.;[Gong, Joshua] Agr & Agri Food Canada, Guelph Food Res Ctr, Guelph, ON N1G 5C9, Canada.;[Wu, G. Y.] Texas A&M Univ, Dept Anim Sci, College Stn, TX 77843 USA.
通讯机构：
[Yin, Y. L.] C;Chinese Acad Sci, Lab Anim Nutr Physiol & Metab Proc, Inst Subtrop Agr, Changsha 410125, Hunan, Peoples R China.
关键词：
Acanthopanax senticosus extract;Diarrhea;Gut health;Weanling piglets
摘要：
The present study was conducted to investigate the effects of Acanthopanax senticosus extract (ASE) as a dietary additive on gut health in weanling piglets by examining diarrhea frequency, intestinal microbiota and morphology. A total of 96 Duroc× (Landrace × Yorkshire) piglets weaned at 21 days of age with an average initial body weight (BW) of 5.6 ± 0.4 kg were randomly assigned to 3 treatment groups with 4 duplicates of 8 piglets each. The piglets were fed basal diet to which had been added 0 or 1 g/kg of ASE, or 0.7 g/kg antibiotics, respectively. Fecal consistence was monitored twice daily and the frequency of diarrhea was calculated. On day 21 after the initiation of supplementation, 8 piglets were randomly selected from each treatment group (2 piglets per pen) and slaughtered. The jejunum, ileum, colon and cecum were then excised and fixed in 10% neutral formalin solution to determine villus height and crypt depth, after their contents were collected to determine microbiota. The results showed that dietary supplementation with ASE increased (P < 0.05) the density of bacterial populations that co-migrated with Lactobacillus amylovorus, Lactobacillus salivarius, Bacillus subtilis, and Clostridium lituseburens, but decreased (P < 0.05) those co-migrating with Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium, Ruminococcus forques, and E. coli O157:H7 in the PCR-DGGE profiling analysis when compared with the control group. The villus height of the duodenum, jejunum and ileum increased (P < 0.05) by 14.8, 13.7 and 10.0%, while the crypt depth decreased (P < 0.05) by 17.9, 9.1 and 12.1%, respectively, in response to dietary ASE supplementation. Additionally dietary supplementation with ASE or an antibiotic decreased (P < 0.05) the frequency of diarrhea by 55.6 and 52.2%, respectively, compared with the control group. In conclusion, these findings suggest that dietary supplementation with ASE could regulate the microbiota composition and maintain a normal morphology of gut mucosa in weanling piglets, thereby decreasing diarrhea that resulted from weaning stress. © 2008 Elsevier B.V. All rights reserved.
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英文
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Protective effect of soluble fiber from Undaria pinnatifida on vascular endothelium in hypercholesterolemic rabbits [Protection de l'endothélium vasculaire des lapins hypercholestérolémiques par les fibres hydrosolubles d'Undaria pinnatifida]
作者：
Xiao, Hongbo;JunFang;Lu, Xiangyang;Liu, Zhikui;Chen, Xiaojun;...
期刊：
CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE ,2009年89(3):361-367 ISSN：0008-3984
通讯作者：
Sun, Zhiliang
作者机构：
[Chen, Xiaojun; Liu, Jinhui; Xiao, Hongbo; Liu, Zhikui; Yi, Jine; Sun, Zhiliang; Su, Jianming] Hunan Agr Univ, Coll Vet Med, Changsha 410128, Peoples R China.;[JunFang] Hunan Agr Univ, Coll Biosci & Biotechnol, Changsha 410128, Peoples R China.;[Lu, Xiangyang] Hunan Agr Bioengn Res Inst, Changsha 410128, Peoples R China.;[Xiao, Hongbo; Sun, Zhiliang] Hunan Vet Drug Engn Technol Ctr, Changsha 410128, Peoples R China.
通讯机构：
[Sun, Zhiliang] H;Hunan Agr Univ, Coll Vet Med, Changsha 410128, Peoples R China.
关键词：
Endothelin-1;Endothelium;Nitric oxide;Rabbit;Soluble fiber;Undaria pinnatifida
摘要：
Xiao, H., JunFang, Lu, X., Liu, Z., Chen, X., Liu, J., Su, J., Yi, J. and Sun, Z. 2009. Protective effect of soluble fiber from Undaria pinnatifida on vascular endothelium in hypercholesterolemic rabbits. Can. J. Anim. Sci. 89: 361-367. Dietary fiber could improve endothelial function and abnormal production of nitric oxide (NO) and elevated endothelin-1 (ET-1) concentration induce endothelial dysfunction. In the present study, we tested the effect of soluble fiber extracted from Undaria pinnatifida (UP) on endothelial function and NO and ET-1 production in hypercholesterolemic rabbits. After treatment with UP soluble fiber (5 or 10%) for 8 wk, endothelium-dependent vasorelaxation in isolated aortic rings, the concentrations of NO and ET-1 and malondialdehyde (MDA), and the expression of endothelial NO synthase (eNOS) gene were measured. The UP soluble fiber (5 or 10%) treatment significantly attenuated the impairment of endotheliumdependent vasorelaxation concomitantly with increase of plasma NO concentration and expression of aortic endothelial nitric oxide synthase (eNOS), reduction of plasma MDA level and ET-1 concentration and aortic ET-1 concentration. The present study indicates that the protective effects of UP soluble fiber on endothelium-mediated vasorelaxation may be related to an improved NO production and a reduced ET-1 concentration in hypercholesterolemic rabbits.
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高F值寡肽研究进展
作者：
董清平;方俊;田云;卢向阳;贺建华
期刊：
现代生物医学进展 ,2009年9(2):368-370,378 ISSN：1673-6273
作者机构：
湖南农业大学生物科学技术学院,湖南,长沙,410128;湖南正虹科技发展股份有限公司,湖南,长沙,410128;湖南农业大学动物科学技术学院,湖南,长沙,410128
关键词：
猪血;高F值;寡肽;制备技术
摘要：
高F值寡肽是一个由2-9个氨基酸残基所组成的混合小肽(或称寡肽)体系,在该混合物中,支链氨基酸(BCAA:Val,Ile,Leu)与芳香族氨基酸(AAA:Trp,Tyr,Phe)含量的摩尔数比值称为F值,因其具有独特的氨基酸组成和生理功能而受到食品和医药界的高度关注.该文综述了高F值寡肽的生理功能及最新的制备技术,着重介绍了利用猪血制备高F值寡肽的前景.
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植物响应低温胁迫的应答机制
作者：
张操昊;方俊;田云;卢向阳
期刊：
植物生理与分子生物学学报 ,2009年45(7):721-726 ISSN：1671-3877
作者机构：
湖南省农业生物工程研究所,长沙,410128;湖南农业大学生物科学技术学院,长沙,410128
关键词：
低温胁迫;应答机制;信号途径
摘要：
介绍了植物响应低温胁迫的生理生化和分子机制及其信号转导途径的研究进展。并对今后这一领域研究前景作了展望和讨论。
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Protective effects of kaempferol against endothelial damage by an improvement in nitric oxide production and a decrease in asymmetric dimethylarginine level
作者：
Xiao, Hong-Bo;Jun-Fang;Lu, Xiang-Yang;Chen, Xiao-jun;Chao-Tan;...
期刊：
European Journal of Pharmacology ,2009年616(1-3):213-222 ISSN：0014-2999
通讯作者：
Sun, Zhi-Liang
作者机构：
[Xiao, Hong-Bo; Sun, Zhi-Liang; Chao-Tan; Chen, Xiao-jun] Hunan Agr Univ, Coll Vet Med, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.;[Jun-Fang] Hunan Agr Univ, Coll Biosci & Biotechnol, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.;[Lu, Xiang-Yang] Hunan Agr Bioengn Res Inst, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.;[Xiao, Hong-Bo; Sun, Zhi-Liang; Chen, Xiao-jun] Hunan Vet Drug Engn Technol Ctr, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.
通讯机构：
[Sun, Zhi-Liang] H;Hunan Agr Univ, Coll Vet Med, Changsha 410128, Hunan, Peoples R China.
关键词：
Kaempferol;Endothelium;Nitric oxide;Asymmetric dimethylarginine;Lysophosphatidylcholine;Apolipoprotein E-deficient mouse;Human umbilical vein endothelial cell
摘要：
Previous investigations have shown that asymmetric dimethylarginine (ADMA) inhibits nitric oxide (NO) synthases (NOS) and that ADMA is a risk factor for endothelial dysfunction. The objective of this study was to investigate the protective effect of kaempferol, a naturally occurring flavonoid antioxidant agent, against endothelial damage and the mechanisms involved. The experiments were performed in aorta and plasma from C57BL/6J control and apolipoprotein E-deficient (ApoE-/-) mice treated or not with kaempferol (50 or 100 mg/kg, intragastrically) for 4 weeks, and in human umbilical vein endothelial cells (HUVECs) pretreated or not with kaempferol (1, 3 or 10 μM) for 1 h and exposed to lysophosphatidylcholine (LPC) (10 μg/mL) for 24 h. Kaempferol treatment improved endothelium-dependent vasorelaxation, increased the maximal relaxation value, and decreased the half-maximum effective concentration concomitantly with an increase in nitric oxide plasma concentration, a decrease in ADMA and malondialdehyde (MDA) plasma concentrations, and increase in the expression of aortic endothelial NOS (eNOS) as well as dimethylarginine dimethylaminohydrolase II (DDAH II) in ApoE-/- mice. In addition, LPC caused a reduction in NO production, an increase in ADMA concentration concomitantly with a decreased expression of eNOS and DDAH II in HUVECs, and the effect of LPC was abolished by kaempferol. Treatment with kaempferol also significantly decreased reactive oxygen species production in mice aorta and in HUVECs. The present results suggest that the protective effect of kaempferol against endothelial damage may be associated with an improvement in NO production and a decrease in ADMA level. Crown Copyright © 2009.
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米曲霉B60菌株的酶学性质研究
作者：
曹杏芝;陈珊珊;方俊
期刊：
现代农业科技 ,2009年(22):310,315 ISSN：1007-5739
作者机构：
湖南农业大学生科院植物科学实验教学示范中心,湖南长沙,410128
关键词：
米曲霉B60;蛋白酶;酶学性质
摘要：
以猪血为底物,对米曲霉所产蛋白酶的酶学性质进行研究,以进一步提高米曲霉B60发酵猪血的性能,为其在生产上的应用提供理论支持。结果表明：用硫酸铵沉降法所得粗酶粉的中性蛋白酶酶活力高达166 857.13U/g,碱性蛋白酶酶活力为13 142.857U/g;该酶酶解猪血的最佳加酶量为0.4g,最佳酶解时间为8h,最适酶解温度为40℃,最适酶解pH值为10。
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中文
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葡萄贮藏保鲜技术研究进展
作者：
贺光祖;张才智;晏宇;方俊
期刊：
现代农业科技 ,2009年(22):339-340,343 ISSN：1007-5739
作者机构：
湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙,410128
关键词：
葡萄贮藏;腐烂;保鲜技术;研究进展
摘要：
综述了葡萄采后的腐烂现状、腐烂原因,并提出葡萄采后保鲜的方法,以期为葡萄采后的长时间贮藏保鲜提供参考。
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中文
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烟草NAC转录因子NtNAC1的基因克隆与生物信息学分析
作者：
田云;方俊;卢向阳
作者机构：
[田云; 方俊; 卢向阳] 湖南省农业生物工程研究所,农业生化工程研究中心;[田云; 方俊; 卢向阳] 湖南农业大学,生物科学技术学院
会议名称：
中国生物化学与分子生物学会农业生物化学与分子生物学分会第八次学术研讨会
会议时间：
2008-10-01
会议地点：
昆明
会议论文集名称：
中国生物化学与分子生物学会农业生物化学与分子生物学分会第八次学术研讨会论文集
关键词：
转录因子;基因克隆;生物信息学;编码蛋白质;烟草育种
摘要：
<正>NAC 转录因子(NAM,ATAF and CUC2)是植物特有的一种具有多种调控作用的转录因子,这类转录因子的主要结构特点是 N-端含有一个保守的大约150个氨基酸残基的 NAC 结构域,C-端则为高度变异的转录调控区。NAC 转录因子最早由 Souer 等和 Aida 等分别从牵牛花(NAM)和拟南芥(CUC1-2)中发现,并发现它们在花原基的边界和子叶原基的边界
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微波辅助提取荷叶生物碱条件的优化
作者：
肖桂青;田云;卢向阳;方俊
期刊：
生物资源 ,2007年29(2):76-79 ISSN：2096-3491
作者机构：
湖南农业大学生物科学与技术学院生化与发酵工程实验室;湖南农业大学生物科学与技术学院生化与发酵工程实验室 湖南长沙410128
关键词：
荷叶;生物碱;微波;提取条件优化
摘要：
对荷叶中主要生理活性物质生物碱的提取条件进行了初步研究,以稀盐酸水为溶剂结合微波照射浸渍提取,获得了较优化的提取工艺,即用pH2.5 HCl、微波辅助处理2.5 min、固液比1：40、提取温度90℃、提取时间3 h,可得荷叶生物碱量172.63μg·g^-1。
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石香薷提取物抑制黄曲霉机制的初步研究
作者：
蒋红梅;方俊;卢向阳;彭丽莎;刘娇
期刊：
中国食品学报 ,2007年7(4):47-50 ISSN：1009-7848
作者机构：
[蒋红梅] 湖南农业大学理学院;[蒋红梅; 方俊] 生物科学技术学院;[方俊] 湖南正虹科技发展股份有限公司,长沙,410128;[彭丽莎] 生物安全学院;[刘娇; 卢向阳] 生物科学与技术学院
关键词：
石香薷提取物;黄曲霉;抑制机制
摘要：
目的:探讨石香薷提取物抑制黄曲霉的作用机制.方法:采用杯碟法测抑菌圈,参考Victor方法测最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC),平板法计数黄曲霉孢子萌发,显微镜观察石香薷提取物作用后的黄曲霉的形态.结果:石香薷提取物抑制黄曲霉MIC为0.15 mg/mL,MBC为0.20 mg/mL;石香薷提取物对黄曲霉孢子萌发有显著的抑制作用,可使黄曲霉菌丝、足细胞、孢子梗的形态发生明显改变.结论:石香薷提取物对黄曲霉有明显的抑制作用,其抑菌作用与浓度呈正相关,其作用机制是药物首先破坏细胞壁、膜结构,影响细胞正常新陈代谢,从而影响孢子萌发、菌体形态的改变,进而抑制菌体生长.
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粉红色系花卉的柠檬酸发色方法初探
作者：
陈明洪;段杰林;尹杰;刘金艳;李铁军;...
期刊：
植物生理学通讯 ,2002年38(5):461-462 ISSN：0412-0922
作者机构：
[陈明洪] 湖南农业大学生物科学技术学院;[段杰林; 刘金艳] 湖南农业大学动物科技学院;[尹杰; 李铁军] 中国科学院亚热带农业生态研究所;[方俊] 南农业大学生物科学技术学院
关键词：
粉红色系花卉;柠檬酸;发色方法;干燥花;发色处理
摘要：
以3种不同浓度柠檬酸对5种粉红色花进行发色处理,观察了柠檬酸对各组粉红色花发色的效应,结果为:(1)花瓣组织结构在相同发色条件下效果不同;(2)花材体内花青素组成结构的差异是影响发色的重要因素;(3)发色效果与柠檬酸浓度以及处理时间成正相关;(4)新鲜花瓣比干燥后的花瓣处理效果好.
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浅海硬障碍物声波的反散射问题
作者：
陈明洪;段杰林;尹杰;刘金艳;李铁军;...
期刊：
中山大学学报(自然科学版) ,2000年39(4):35-38 ISSN：0529-6579
作者机构：
[陈明洪] 湖南农业大学生物科学技术学院;[段杰林; 刘金艳] 湖南农业大学动物科技学院;[尹杰; 李铁军] 中国科学院亚热带农业生态研究所;[方俊] 南农业大学生物科学技术学院
关键词：
反散射;硬障碍物;外向辐射条件;亥姆霍兹方程
摘要：
本研究旨在探讨霉变饲粮对育肥猪生长性能、脏器指数、血常规、血清生化指标、抗氧化指标以及肉品质的影响及添加1%精氨酸或2%谷氨酸对饲喂霉变饲粮造成的损伤的缓解作用。试验选用平均初始体重为(55.0±1.5) kg的"长×大"二元杂交育肥猪20头,随机分为4组,分别饲喂正常基础饲粮(对照组)、基础饲粮经过霉变处理后的霉变饲粮(霉变组)、添加1%精氨酸的霉变饲粮(精氨酸组)、添加2%谷氨酸的霉变饲粮(谷氨酸组),每组5个重复,每个重复1头猪。试验期60 d。结果表明:1)与对照组相比,霉变组育肥猪末重、平均日增重和平均日采食量显著降低(P<0.05),在饲粮中添加精氨酸或谷氨酸未能提高育肥猪生长性能。2)与对照组相比,霉变组肝脏指数显著升高,脾脏指数显著下降(P<0.05)。与霉变组相比,谷氨酸组肝脏指数显著降低,脾脏指数显著升高(P<0.05),缓解了霉变饲粮对肝脏、脾脏的损伤。3)与对照组相比,霉变组血清γ-谷氨酰胺转移酶活性显著升高(P<0.05),白蛋白和总蛋白含量显著降低(P<0.05)。与霉变组相比,精氨酸组血清谷丙转氨酶和乳酸脱氢酶活性显著降低(P<0.05)。4)与对照组相比,霉变组中平均红细胞体积显著下降(P<0.05),血小板压积显著升高(P<0.05)。与霉变组相比,精氨酸组中性粒细胞百分比和中间值细胞绝对值显著升高(P<0.05);谷氨酸组中间值细胞百分比、平均红细胞体积、平均血小板体积显著升高,血小板压积显著降低(P<0.05)。5)与对照组相比,霉变组血清超氧化物歧化酶活性显著下降(P<0.05)。与霉变组相比,谷氨酸组和精氨酸组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P<0.05),不仅如此,谷氨酸组血清超氧化物歧化酶活性也显著升高(P<0.05)。6)与对照组相比,霉变组肌肉嫩度显著降低了20.22%(P<0.05)。精氨酸组肌肉嫩度较霉变组显著提高(P<0.05),且显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加1%精氨酸或2%谷氨酸能够对霉变饲粮造成的育肥猪脏器、抗氧化以及肉品质的损伤起到一定的缓解作用。
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