作者： 毛盼;胡毅;李金龙;黄云;肖调义;...

期刊： 淡水渔业,2013年43(5): 50-56,67 ISSN：1000-6907

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙,410128;[胡毅] 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;[胡毅] 益阳益华水产品有限公司,湖南益阳413000;中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室,青岛,266003;[艾庆辉] 中国海洋大学

关键词： 青鱼(Mylopharyngodon piceus);豆粕;鱼粉;生长;晶体氨基酸

摘要： 以初始体重(5. 90±0. 01)g的青鱼(Mylopharyngodon piceus)为研究对象,用豆粕替代不同水平鱼粉,配制5种等氮等能的实验饲料,分别为30%鱼粉(对照组)、25%鱼粉、20%鱼粉、15%鱼粉和15%鱼粉+晶体氨基酸,试验持续8周。结果显示:当鱼粉含量为15%时,其增重率、特定生长率、肌肉鲜味氨基酸含量和总氨基酸含量显著低于对照组,而饲料系数则显著高于对照组,添加晶体氨基酸对青鱼生长无显著改善;各处理组间甘油三酯(TG)、总蛋白(TP)、总胆固醇(TC)含量及谷丙转氨酶(ALT)活性无显著差异,但15%鱼粉组和15%鱼粉+晶体氨基酸组的青鱼的血糖含量和谷丙转氨酶活性显著高于对照组。结果表明,青鱼幼鱼实用饲料中鱼粉含量以不低于20%为宜,添加晶体氨基酸对青鱼幼鱼的生长无改善作用。

语种： 中文

作者： 陈年静;佘曙明;周伟;肖调义;康洋;...

期刊： 当代水产,2013年(8):82-83 ISSN：1674-9049

作者机构： 湖南农业大学 长沙市410128;长沙市水生动物防疫检疫站 长沙市410016

关键词： 休闲渔业;水质监测;长沙市;评价;地表水环境质量标准;《渔业水质标准》;组成部分;都市渔业

摘要： 休闲渔业已经成为现代都市渔业的重要组成部分,休闲渔业基地的水质安全直接关系到城市生活质量高低.笔者以2010～2012年,3年长沙市85家休闲渔业基地的水质监测结果为材料,依据《渔业水质标准》(GB11607-89)和《地表水环境质量标准》(GB3838-2002),分析评价了基地的氮、磷和部分重金属指标,现报道如下. 1 材料与方法 1.1 材料:2010～ 2012年长沙市85家休闲渔业基地水质检测结果. 1.2 方法:所检项目均按照国家标准方法进行采集、保存.重金属(铜、锌、铅、镉、铬)、溶解氧、pH值按照《渔业水质标准》(GB11607-89);总磷、氨氮按照《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)三类水标准.

语种： 中文

作者： 皮杰;王桂苹;吕子君;李德亮;张婷;...

期刊： 水生态学杂志,2013年34(5):87-90 ISSN：1674-3075

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙,410128

关键词： 大通湖;河蚬;营养成分;氨基酸

摘要： 对大通湖河蚬软体部分营养成分进行分析与评价,为其资源开发利用提供基础信息.结果显示,大通湖河蚬含肉率为(13.01±0.001)％,软体部分含水量为(90.58±0.01)％,干物质中粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量分别为(65.92 ±0.27)％、(15.86±0.02)％和(4.15±0.03)％.所检测的17种氨基酸中,必需氨基酸7种,占总氨基酸含量的34.82％；半必需氨基酸2种,占4.19％；4种呈味氨基酸占39.87％,鲜味氨基酸谷氨酸和天冬氨酸是含量最高的2种氨基酸.苏氨酸的氨基酸评分和化学评分均最高,分别为120和103分,而半胱氨酸+蛋氨酸均最低,分别为88和50分.大通湖河蚬软体部分呈现高蛋白低脂肪特征,富含鲜味氨基酸,半胱氨酸+蛋氨酸为第一限制性氨基酸.

语种： 中文

作者： 刘敏;肖调义;孙念;刘巧林;苏建明;...

期刊： 水生态学杂志,2013年34(3):94-100 ISSN：1674-3075

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙,410128

关键词： 异精雌核发育草鱼;SCAR标记;群体鉴别

摘要： 以赤眼鳟生理失活精子诱导的雌核发育草鱼F1群体(CC)和与之母本同源的普通草鱼群体(PC)为材料,采用RAPD和SCAR分子标记相结合的技术,在100条RAPD随机引物扩增的16条有效引物中扩增筛选出7条群体差异条带,其中1条为异精雌核发育草鱼群体中特有,其余均表现为异精雌核发育草鱼群体缺失;对7条RAPD特异条带的回收中仅得到S32和S336的特异条带.经回收、克隆、测序后根据序列信息设计了4对SCAR引物,其中S336的2对SCAR引物在两群体间扩增出的条带一致,特异性消失;S32的2对SCAR引物能扩增出两群体间的特异条带;对S32-Scar1 E/S32-Scar1R扩增出的SCAR标记S321643进行大样本检测结果表明:该标记在异精雌核发育草鱼群体中的出现频率为0(0/55),在普通草鱼群体中出现频率为76.7％ (46/60).

语种： 中文

作者： 钟元春;肖调义;田科雄

期刊： 湖南农业大学学报(社会科学版),2013年(S2):28-30 ISSN：1009-2013

作者机构： 湖南农业大学动物科技学院;[肖调义; 钟元春; 田科雄] 湖南农业大学

关键词： 《创新思维学》;动物科学专业;教学改革;育人效果;湖南农业大学

摘要： 结合学科特点及行业对人才的要求,湖南农业大学动物科学专业的《创新思维学》课程进行了筛选并重组教学内容,由专家、教师和学生担任主讲教师,全程突出综合考评等的教学改革,并把课程教学延伸到课外,引导学生把《创新思维学》中学到的创新思维方式和方法论应用于实践,取得了明显的育人效果:创新项目取得突破、专业学习热情高涨、社团活动富于创意。

语种： 中文

作者： 兰时乐;毛小伟;肖调义;王红权;邓元元;...

期刊： 动物营养学报,2013年25(3):617-627 ISSN：1006-267X

作者机构： [毛小伟; 兰时乐; 肖调义; 邓元元; 谭斌; 王红权] 湖南农业大学

关键词： 菜籽粕;脱毒;固体发酵;硫代葡萄糖苷;响应面法

摘要： 为找到一种脱毒较为彻底且稳定的菜籽粕脱毒方法，以复合芽孢杆菌为发酵剂，采用单因素试验研究了葡萄糖和硫酸铵添加量、料水比、接种量、起始pH、发酵温度及发酵时间等发酵条件对硫代葡萄糖苷降解率的影响。在此试验结果的基础上，采用响应面法评价了料水比、接种量、发酵温度和发酵时间及其交互作用对硫代葡萄糖苷降解率的影响，用Design Expert 7.1.6软件分析试验数据建立了菜籽粕混合菌固体发酵条件的一个二次多项式数学模型。结果表明：该模型极显著（P＜0.001），拟合度良好。得出混菌固体发酵脱毒过程的工艺参数为：接种量7.7%，发酵温度44 ℃，料水比1.000∶0.585，发酵时间53 h。在此条件下，硫代葡萄糖苷降解率达到了94.850 6%。本试验确定了混合菌发酵菜籽粕脱毒的最佳条件，为混合菌发酵菜籽粕降低硫代葡萄糖苷含量的研究提供了相应的工艺参数和理论依据。

语种： 中文

作者： 钟元春;肖调义;史长征

期刊： 中国畜牧兽医文摘,2013年(3):122 ISSN：1672-0857

作者机构： 湖南农业大学

关键词： 课程教材;养殖业;优劣分析;中等职业学校;中职;养殖产业化;教材结构;核心课程

语种： 中文

作者： 罗方兴;毛盼;王荣华;曾丹;肖调义;...

期刊： 水生态学杂志,2013年34(3):85-89 ISSN：1674-3075

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙,410128

关键词： 中华鳖;腐皮病;嗜水气单胞菌

摘要： 为了确定中华鳖（Trionyx sinensis）腐皮病的主要致病菌,从湖南省湘阴县中华鳖养殖场采取已呈明显发病症状且频死的中华鳖10只,从背甲和腹甲病灶处分离到6株菌株,通过分离纯化培养,挑选出2株优势菌株,经形态特征、生理生化特性和人工感染试验,鉴定为嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）和产碱杆菌（Bacillus al-caligenes）。药敏试验结果表明,这2种致病菌均对青霉素、红霉素、卡那霉素、庆大霉素、丙氟哌酸等抗生素高度敏感,可作为治疗该病的推荐药物。

语种： 中文

作者： 黎玉元;肖调义;孙念

期刊： 科学养鱼,2013年(9):6-7 ISSN：1004-843X

作者机构： 湖南农业大学 410128

关键词： 养殖网箱;稚鳖培育;培育技术;养殖池塘;塑料薄膜;生石灰;生物肥;聚乙烯

摘要： <正>一、养殖池塘的准备及网箱的构建1.养殖池塘的准备选择一口水深2米左右,水源干净、水位易控、环境安静、日照充足的池塘,在稚鳖培育前一个月左右用120千克/亩的生石灰进行彻底的清塘,清塘一周后,再用生物肥（如鸡粪、鸭粪、猪粪等）进行肥水,使水体肥度适宜。2.网箱的构建养殖网箱最好用0.5目的聚乙烯无结网片缝制,为方便操作,单箱面积不宜过大,笔者采用单箱面积5米2（2.5米×2米）、箱高1.5米的敞口型网箱,箱口四周特别缝制了一层宽约15厘米的光滑塑料薄膜,目的是防止稚鳖逃跑。用钢绳和竹竿将网箱整齐地固定起来,箱体应高出水面40厘米,为防止网箱浮在

语种： 中文

作者： 汪卓然;陈开健;汤济超;黄湘芬;唐英;...

作者机构： [汪卓然; 陈开健; 汤济超; 黄湘芬; 唐英; 陈丽红; 肖调义] 湖南省湖南农业大学动物科学技术学院;[汪卓然; 陈开健; 汤济超; 黄湘芬; 唐英; 陈丽红; 肖调义] 湖南省长沙市水产技术推广站

会议名称： 2013年中国水产学会学术年会

会议时间： 2013-10-01

会议地点： 合肥

会议论文集名称： 2013年中国水产学会学术年会论文集

关键词： 汉特威生态试剂;甲鱼池塘;水质指标;影响

摘要： 为了解甲鱼池塘在使用汉特威生态试剂后,其水体的溶氧及其他水质指标的变化规律,为在生产中正确使用和最大程度利用生态试剂提供科学依据。研究结果表明:施用汉特威生态试剂对水化因子有很大影响,使池塘DO升高,氨氮,亚硝酸盐降低,pH值变化平稳;1次施用的效果持续时间约为15 d。在池塘中施用这种汉特威生态试剂可达到改良水质的目的。

语种： 中文

作者： 钟元春;肖调义;史长征

期刊： 中国农业教育,2013年(2):94-96 ISSN：1009-1173

作者机构： [史长征; 肖调义; 钟元春] 湖南农业大学

关键词： 中职教育;养殖专业;核心课程;教材设计;教学改革

摘要： 基于中等职业学校养殖类专业核心课程教材结构和内容的优势和不足的分析,结合现代养殖业的发展和当前中等职业学校学生特点和培养目标,提出了符合养殖产业化需要和学生职业取向的以岗位（岗位群）为基本框架、重技能培养的新教材设计思路,为重编中等职业学校养殖专业核心课程教材提供参考。

语种： 中文

项目作者： 肖调义

项目作者单位： 湖南农业大学

项目批准号： 31272652

资助经费： 80万

立项时间： 2013-01-01

项目类别： 面上项目

项目来源： 国家自科基金项目

项目关键词： 远缘杂交F1;草鱼出血病;抗性;免疫信号通路;抗病基因

作者： 吴钊;陈乃松;华雪铭;黄旭雄;陈晓明;...

期刊： 淡水渔业,2013年43(5): 50-56,67 ISSN：1000-6907

作者机构： [吴钊; 陈乃松; 华雪铭; 黄旭雄; 陈晓明; 王坛; 王刚; 朱伟星; 孔纯] 上海海洋大学

关键词： 青鱼(Mylopharyngodon piceus);豆粕;鱼粉;生长;晶体氨基酸

摘要： 分别用9种等氮等能的饲料投喂初始体质量为(34.72 ± 0.28) g的大黄鱼(Pseudosciaena crocea) 。其中1组投喂对照饲料(含50%鱼粉,不含豆粕), 另外8个试验组分别投饲由去皮豆粕(DSM) 、酶解豆粕(ESM) 、发酵豆粕Ⅰ(FSMⅠ)和发酵豆粕Ⅱ(FSMⅡ)替代20%和40%的鱼粉的饲料,9组分别命名为FM、 DSM20、DSM40、ESM20、ESM40、FSMⅠ20、FSMⅠ40、FSMⅡ20、FSMⅡ40。在海水浮式网箱中进行7周的养殖实验后,评定4种豆粕替代鱼粉的可行性及适宜替代水平。结果显示,试验组与对照组鱼存活率和特定生长率无显著差异(P > 0.05) 。血清生化指标显示,FM组和FSMⅡ20组超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于其它试验组(P < 0.05), FM、DSM20、FSMⅠ40、FSMⅡ20组过氧化氢酶(CAT)活性显著高于DSM40、ESM20、 ESM40及FSMⅠ20组(P < 0.05), 不同试验组的丙二醛(MDA)含量均不同程度高于对照组。酶解豆粕替代40%鱼粉导致实验鱼的血清对哈维氏弧菌的抵抗能力下降,去皮豆粕替代20%鱼粉导致血清对溶藻弧菌抵抗能力下降;但发酵豆粕不影响血清及黏液对3种菌的抵抗能力。研究表明,以特定生长率、饲料转化率和抗菌能力为评价指标,发酵豆粕是鱼粉的最佳替代源,发酵豆粕Ⅰ和Ⅱ均能替代20% ~ 40%的鱼粉,但存在抗氧化能力下降的风险,尤其是发酵豆粕Ⅰ40%替代组;去皮豆粕和酶解豆粕替代鱼粉在抗菌能力和抗氧化能力方面无优势。

语种： 中文

作者： 陈开健;肖调义;翁波;唐英;戴振炎;...

期刊： 大学教育,2013年(18):3-6+10 ISSN：2095-3437

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙,410128;中南林业科技大学生命科学与技术学院,湖南长沙,410004;[章怀云] 中南林业科技大学;[林曙; 陈开健; 唐英; 戴振炎; 肖调义; 翁波] 湖南农业大学

关键词： 水产养殖;养殖专业;实习平台改革;大学生能力;效果

摘要： 实践教学是高校应用型人才培养中的重要内容，而水产养殖专业综合实习平台改革，即校内外实践平台综合创新体系构建将整合学校、企业及社会众多资源，为培养优秀创新性应用型人才奠定基础，湖南农业大学水产养殖专业在校内外实践平台综合创新体系的构建中，在其制度体系、课程体系、教学指导团队体系、基地体系、科研创新实践体系以及考核评价体系的构建等方面开展了一些有益探索，并取得一些初步的效果，学生的专业技能、创新意识得到加强；学习积极性提高；就业和创业观念不断更新，适应社会的能力加强，社会和企业对毕业学生的认可和满意度高；学生的综合素质提高得以初步显现。

语种： 中文

作者： 孙浪;刘臻;郝光;周玲;鲁双庆;...

期刊： 中国水产科学,2013年20(4):893-901 ISSN：1005-8737

作者机构： [孙浪; 周玲; 肖调义] 湖南农业大学动物科技学院水产系;[刘臻; 郝光; 鲁双庆; 张建社] 长沙学院生物工程与环境科学系;长沙学院生物营养研究所

关键词： 丁酸钠;鲫鱼;肠细胞增殖;生长

摘要： 以初始体质量(6.02±0.16) g的鲫鱼(Carassius auratus)为研究对象,在鲫鱼基础饲料中分别添加0.0 g/kg、1.0 g/kg、2.5 g/kg、5.0 g/kg、7.5 g/kg的包膜丁酸钠,配制5种等氮等能的实验饲料,研究不同浓度包膜丁酸钠通过促进鲫鱼肠细胞增殖对其生长作用的影响。实验在室内养殖系统中进行,每水族缸饲喂30尾,每处理组3个重复,以鱼体质量3%~5%投喂量,日投喂3次,试验持续7周。实验结果表明:在饲料中添加丁酸钠对鲫鱼有明显的促生长作用,显著提高了鲫鱼前肠绒毛高度/隐窝深度的比值以及肠道细胞增殖因子CREB和CDX2基因的表达。当丁酸钠添加量为2.5 g/kg时,鲫鱼增重率、特定生长率、蛋白质效率和肥满度最高,显著高于对照组(P<0.05),比对照组分别提高了25.76%、16.46%、28.91%和8.37%;与对照组相比,丁酸钠添加量达到2.5 g/kg时,鲫鱼干物质与蛋白质表观消化率、前肠绒毛高度、肠道CREB基因和CDX2基因的相对表达量显著升高,分别比对照组提高8.36%、6.21%、34.22%、51.11%和42.13%(P<0.05)。上述研究表明饲料中添加适量的丁酸钠可能通过显著提高鲫鱼肠绒毛高度和肠道细胞增殖因子CREB和CDX2基因的表达量,从而促进其生长,适宜添加量为2.5 g/kg。

语种： 中文

作者： 张俊智;胡毅;毛盼;刘庄鹏;肖调义

作者机构： [张俊智; 胡毅; 毛盼; 刘庄鹏; 肖调义] 湖南农业大学动物科技学院,长沙410128

会议名称： 第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会

会议时间： 2013-11-12

会议地点： 厦门

会议主办单位： 中国水产学会

会议论文集名称： 第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会论文集

关键词： 棉粕;青鱼;赖氨酸;铁;生长;免疫

摘要： 　　以初始体重(7.01±0.05)g的青鱼(Myloparyngodon piceus)为研究对象，用棉粕全部替代豆粕后添加晶体赖氨酸和铁配制成5种等氮等能的实验饲料，分别为40％豆粕、41％棉粕、41％棉粕+硫酸亚铁、41％棉粕+0.342％晶体赖氨酸、41％棉粕+硫酸亚铁+0.342％晶体赖氨酸，研究棉粕饲料中添加赖氨酸和铁对青鱼生长、免疫和体成分的影响.实验结果显示：棉粕替代豆粕显著降低了青鱼生长，与棉粕组相比，棉粕饲料中单一添加铁对青鱼生长无影响，单一添加晶体赖氨酸提高了青鱼生长，同时添加晶体赖氨酸和铁能显著提高青鱼特定生长率且与豆粕组差异不显著.同时添加晶体赖氨酸和铁组提高红细胞数量、补体C4、总超氧化物歧化酶活力，其中红细胞数量和总超氧化物歧化酶活力与豆粕组无显著差异.饲料中同时添加铁和晶体赖氨酸组粗蛋白含量显著高于棉粕组且与豆粕组无显著差异，而粗脂肪含量显著低于棉粕组且与豆粕组无显著差异，饲料中添加晶体赖氨酸和铁对青鱼肌肉中游离棉酚含量无影响，而棉粕饲料中单一添加铁或同时添加晶体赖氨酸和铁能显著降低肝脏中游离棉酚含量.上述结果表明，高棉粕饲料中同时添加铁和赖氨酸效果最佳.

语种： 中文

作者： 胡毅;黄云;文华;郇志利;钟蕾;...

期刊： 水产学报,2013年37(4):565-573 ISSN：1000-0615

作者机构： [胡毅; 黄云; 郇志利; 钟蕾; 毛小伟; 李金龙; 肖调义] 湖南农业大学动物科学技术学院;[文华] 中国水产科学研究院长江水产研究所;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

关键词： 青鱼;维生素C;生长;免疫;抗氨氮胁迫

摘要： 以初始体质量为(7.27±0.40)g的青鱼为研究对象,采用维生素C(V_C)含量分别为0(对照组)、16.3、33.9、69.1、137.8和277.5 mg/kg 6种等氮等能实验饲料,饲养青鱼8周后,选取0、69.1和277.5 mg/kg V_C组进行24 h氨氮胁迫(20 mg/L),研究V_C对青鱼幼鱼生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响。结果显示:以特定生长率为指标,折线模型分析表明青鱼有效维生素C需要量为63.0 mg/kg。肌肉、肝脏和血清中V_C积累量与饲料中V_C含量呈正相关性,当V_C添加量达到137.8 mg/kg时,肌肉和肝脏中V_C积累量达到饱和。饲料中添加V_C对血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性及丙二醛(MDA)含量无显著影响,饲料中添加V_C显著提高了血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)和过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05);血清中谷胱甘肽(GSH)含量和鳃丝Na~+/K~+-ATP酶活力(NKA)随饲料中V_C添加量的增加呈升高趋势,而血清皮质醇含量(COR)呈下降趋势。氨氮胁迫有使肝脏和肌肉V_C含量、血清T-SOD、CAT、GSH-px活性、GSH含量和鳃丝NKA活性降低,血清V_C含量、COR和MDA含量增加趋势。其中,对照组T-SOD、CAT、NKA活性、GSH、MDA和COR胁迫前后差异显著(P<0.05),氨氮胁迫使V_C添加组青鱼肝脏V_C含量显著降低(P<0.05),而CAT、NKA活力、GSH、COR胁迫前后均无显著变化。69.1 mg/kg V_C组T-SOD活性胁迫前后无显著差异,但GSH-px活性和MDA含量胁迫前后差异显著(P<0.05),而277.5 mg/kg V_C添加组GSH-px活力和MDA含量胁迫前后差异不显著,但T-SOD活性显著降低,血清V_C含量显著升高(P<0.05)。研究表明,青鱼获得最好生长的饲料有效V_C添加量为63.0 mg/kg,氨氮胁迫使青鱼产生免疫应激反应,而补充V_C可有效增强机体免疫,缓解机体免疫应激,改善青鱼抗氨氮胁迫能力。

语种： 中文

作者： 李德亮;张婷;肖调义;龚望宝;谢骏;...

期刊： 湖泊科学,2013年25(5):743-748 ISSN：1003-5427

作者机构： [李德亮; 张婷; 肖调义] 湖南农业大学动物科学技术学院;[龚望宝; 谢骏] 中国水产科学研究院珠江水产研究所;[李祖军; 刘安民] 大通湖天泓渔业股份有限公司

关键词： 大通湖;河蚬;现存量;时空分布

摘要： 大通湖是湖南省最大的养殖湖泊.随着河蚬经济价值的提升,大通湖河蚬Corbicula fluminea（Müller,1774）的开发强度逐年增加.为实现河蚬资源的合理开发,本研究在对大通湖河蚬形态特征、现存量及其时空分布调查分析基础上,重点探讨了养殖和软体动物捕捞对其资源的影响.结果显示,壳长大于6 mm河蚬的平均湿重（BW）、壳长（SL）、壳高（SH）和壳宽（SW）分别为1.41±0.03 g、14.82±0.09 mm、13.73±0.09 mm和9.72±0.06 mm,平均相对高度、圆度和凸度分别为0.930±0.001、0.660±0.001和0.710±0.001.河蚬壳长、壳高、壳宽与湿重的关系分别为:lg BW=-3.45+3.00 lg SL、lg BW=-3.23+2.89 lg SH、lg BW=-2.87+2.97 lg SW,表明河蚬为等速生长.2010 2011年,大通湖河蚬平均密度和生物量均较2009年显著增加.2009年,河蚬主要分布于中北部的蜜蜂夹湖区域,2010年开始,几乎遍布整个大通湖,但整体上呈现由东北向西南逐渐递减的趋势,密度和生物量高值均出现在大通湖中部,蜜蜂夹湖、大西湖与尼古湖交界区域.推测养殖过程中物化产品投入的增加是导致大通湖河蚬现存量快速增加的主要原因之一,软体动物捕捞加速了河蚬分布区域的扩展.据此提出了大通湖河蚬合理开发和有效保护的建议.

语种： 中文

作者： 黄云;胡毅;文华;钟蕾;郇志利;...

期刊： 水生生物学报,2013年37(3):507-514 ISSN：1000-3207

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙,410128;中国水产科学研究院长江水产研究所,淡水生态与健康养殖重点开放实验室,武汉430223;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,无锡214081;[毛小伟] 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;[毛小伟] 益阳益华水产品有限公司,益阳413000

关键词： 维生素E;青鱼;生长;免疫;抗氨氮胁迫

摘要： 以初始体质量(7.27±0.40)g的青鱼为研究对象,采用维生素E(VE)有效含量分别为14.36(对照组)、25.14、37.66、62.97、113.92和210.45 mg/kg 6种等氮等能的实验饲料,饲养青鱼幼鱼8周后,根据生长情况选取对照组、62.97和210.45 mg/kg VE组进行24h氨氮胁迫(20 mg/L),研究VE对青鱼幼鱼生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响。结果表明:以特定生长率为指标,折线模型分析表明青鱼有效维生素E需要量为45.00 mg/kg。肌肉、肝脏和血清VE含量与饲料中VE含量呈明显正相关,当饲料VE含量超过113.92 mg/kg时,肌肉和肝脏VE含量均达到饱和。VE对鳃丝Na~+/K~+-ATP酶活性(NKA)和血清皮质醇(COR)无显著影响,但随着饲料VE含量的升高,过氧化氢酶(CAT)和总超氧化物歧化酶活性(T-SOD)呈上升趋势,丙二醛含量(MDA)呈下降趋势。氨氮胁迫对各处理组肌肉VE含量和血清CAT活性无影响,但肝脏VE含量均显著降低(P<0.05),且62.97和210.4 5 mg/kg VE组血清VE水平有所升高。在胁迫后,对照组血清T-SOD、鳃丝NKA活性显著降低,皮质醇含量显著增加(P<0.05)。与对照组相比,62.97和210.45 mg/kg VE组T-SOD、NKA活性和皮质醇含量在胁迫前后无显著变化。各处理组MDA含量在胁迫后虽均显著升高,但210.45 mg/kg VE组在胁迫后MDA含量仍显著低于对照组(P<0.05)。以上结果说明,青鱼幼鱼获得最大生长的有效维生素E需求量为45.00 mg/kg,且较高VE能有效提高青鱼机体免疫力,缓解氨氮胁迫对青鱼机体的负面影响。

语种： 中文

作者： 王红权;唐德约;赵玉蓉;王小娜;金柏涛;...

期刊： 水生生物学报,2013年37(2):351-357 ISSN：1000-3207

作者机构： [王红权; 唐德约; 赵玉蓉; 王小娜; 金柏涛; 肖调义] 湖南农业大学动物科学技术学院;[张凯] 大通湖天泓渔业股份有限公司

关键词： 草鱼;牛膝多糖;免疫功能;抗氧化功能

摘要： 为探讨在饲料中添加牛膝多糖(ABP)对草鱼免疫和抗氧化功能的影响,选取平均体重(88.13±0.76) g的健康草鱼375尾,随机分成5个处理,即基础饲料组、0.05 %、0.10 %、0.20 %、0.40 % ABP添加组,每个处理3个重复,每个重复25尾鱼,饲养65 d.结果表明,在饲料中添加ABP对草鱼头肾体指数影响不显著(P>0.05),对脾体指数影响显著(P<0.05),与对照组相比,0.05 %、0.10 %、0.20 %和0.40%添加组脾体指数分别增加6.29% (P>0.05)、28.00% (P<0.05)、9.14%(P>0.05)和13.14% (P>0.05);血液中NBT阳性细胞数随着ABP添加量的增加呈增加的趋势,但各组间差异不显著(P>0.05);在饲料中添加ABP对草鱼血清白蛋白、白介素-1(IL-1)、白介素-6(IL-6)含量和过氧化氢酶活影响不显著(P>0.05),显著影响草鱼血清总蛋白(TP)、碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、溶菌酶(LZM)、α-肿瘤坏死因子(TNF-α)、超氧化物歧化酶(SOD)及丙二醛(MDA)含量(P<0.05).与对照组相比,0.40%添加组的TP和AKP分别增加24.64% (P<0.05)和33.56% (P<0.05);0.20 %、0.40 %添加组的LZM活力分别增加34.97% (P<0.05)和31.21% (P<0.05),SOD活力分别增加27.28% (P<0.05)和22.41% (P<0.05);饲料中随着ABP添加剂量的增加,各组血清ACP活性先增加后缓慢下降,MDA含量先下降后上升.与对照组相比,0.20%、0.40 %添加组ACP活性分别增加15.33% (P<0.05)和11.10% (P<0.05),0.05%、0.10 %、0.20 %及0.40%添加组MDA含量分别下降11.97% (P>0.05)、21.33% (P<0.05)、32.37% (P<0.05)和2.53% (P>0.05).饲料中随着ABP添加量的增加,各组草鱼血清TNF-α含量变化规律不明显,但与对照组相比,0.20%添加组TNF-α含量显著增加(P<0.05).综上所述,在草鱼基础日粮中添加适量牛膝多糖可以提高草鱼的免疫和抗氧化能力,建议添加量为0.20%.

语种： 中文