作者： 董小虎;欧东升;王红权;曾鸣;肖调义;...

期刊： 当代水产,2023年48(07):72,74 ISSN：1674-9049

作者机构： 湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心 湖南长沙410128;湖南省水产科学研究所 湖南长沙410153;[曾鸣; 欧东升] 湖南省水产科学研究所;[董小虎; 肖调义; 李耀国; 王红权] 湖南农业大学

摘要： ＜正＞黄鳝（Monopterus albus）俗称鳝鱼、田鳗、长鱼等，是一种生活在江河、湖泊、沟渠及稻田中的名特水产动物。其肉质鲜美、富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素以及多种维生素，具有补气血、除风湿等药用价值而受到广泛青睐。但黄鳝养殖过程中由于多种问题导致产量受限、价格较高。该文对黄鳝的基本生物学特性、生产中面临的主要问题、研究进展及思路策略进行综述，以期为黄鳝产业发展提供科学参考。

语种： 中文

作者： 陈昌军;江石峰;彭晓煌;肖调义;许宝红

期刊： 当代水产,2023年48(08):71-73 ISSN：1674-9049

作者机构： [陈昌军; 江石峰; 彭晓煌; 肖调义; 许宝红] 湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心

关键词： 人工增养殖;脊索动物门;过度捕捞;水电工程建设;人工养殖;外来物种入侵;浅水区域;环境污染

摘要： 鳅科隶属于脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目,其大多为淡水底栖的小型经济鱼类,多生活在河流、山区溪流、湖泊、水田、沟渠等浅水区域。鳅科鱼类因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而受到消费者的青睐。在我国鳅科鱼类分为条鳅亚科、沙鳅亚科...展开更多 鳅科隶属于脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目,其大多为淡水底栖的小型经济鱼类,多生活在河流、山区溪流、湖泊、水田、沟渠等浅水区域。鳅科鱼类因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而受到消费者的青睐。在我国鳅科鱼类分为条鳅亚科、沙鳅亚科、花鳅亚科三个亚科,有18个属约100多种。但是近年来由于环境污染、水电工程建设、过度捕捞、外来物种入侵等原因,造成其野生资源量大量减少,这就使得经济型鳅科鱼类的人工增养殖需求格外重要和迫切。收起

语种： 中文

作者： 陈昌军;江石峰;彭晓煌;肖调义;许宝红

期刊： 当代水产,2023年48(09):79-80 ISSN：1674-9049

作者机构： [陈昌军; 江石峰; 彭晓煌; 肖调义; 许宝红] 湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心

摘要： <正>牛蛙属于脊椎动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。因其雄性鸣叫声如牛而得名牛蛙。牛蛙成体体长一般7～17cm，最大体长可达20cm以上，最大个体体重可达2kg。牛蛙肉质高蛋白、低脂肪、低胆固醇；牛蛙还有极高的药用价值，性平、味甘，具有滋补解毒的功效，防生疮毒、可促进伤口愈合、增进食欲等功能。但在牛蛙的养殖过程中违规用药、不遵守休药期规定、养殖尾水不达标排放的现象常有出现，导致牛蛙产品质量降低。过去传统的牛蛙养殖大部分养殖户随意利用自家田地建设养殖场，

语种： 中文

作者： 苏杭;肖调义;许宝红;刘巧林;吕丽刚;...

期刊： 水产学报,2022年46(5):785-796 ISSN：1000-0615

作者机构： [刘益; 刘巧林; 肖调义; 许宝红; 吕丽刚; 苏杭] 湖南农业大学

关键词： 草鱼;多克隆抗体;草鱼呼肠孤病毒(GCRV);表达特性

摘要： 为研究草鱼补体蛋白5a （complement component 5a，C5a）、补体蛋白5a受体（C5a receptor，C5aR）he 凝血因子II（blood coagulation factor II，FII）在感染草鱼呼肠孤病毒（grass carp reovirus，GCRV）时的蛋白表达和相互作用，针对草鱼C5a和FII蛋白构建了原核表达体系、针对草鱼C5aR蛋白构建C5aR-KLH偶联物，纯化蛋白，免疫日本大耳兔制备3种蛋白的多克隆抗体。用蛋白质印迹（Western blot）、免疫共沉淀（Co-IP）和拉下（pull down）实验检测三种蛋白表达与互作关系，Western blot结果显示，C5a和C5aR在健康草鱼的肝脏、脾脏、肾脏、头肾、肠、鳃和肌肉中均有蛋白表达，FII在肝脏、脾脏和肠中表达，而在肾脏、头肾、鳃和肌肉中不表达；在感染GCRV的草鱼肝脏组织中C5a、C5aR和FII蛋白均随病程进展呈现上升趋势。Co-IP结果显示，在GCRV处理后，C5a、C5aR和FII蛋白具有相互作用关系。pull down结果显示，C5a pull down共鉴定得到C3、RIG-I等28种候选蛋白，C5aR pull down共鉴定得到转醛醇酶、巨球蛋白等24种候选蛋白。该研究为深入探讨C5a、C5aR和FII互作调控关系以及进一步探索补体和凝血级联系统中3个关联蛋白响应GCRV感染的作用机制提供了基础。

语种： 中文

作者： 刘益;丁春华;吕钊;余建波;王红权;...

期刊： 水产学报,2022年46(12):2396-2408 ISSN：1000-0615

作者机构： [王红权; 刘科均; 肖调义; 张学文; 余建波; 吕丽刚; 刘巧林; 刘益; 丁春华; 李东放; 吕钊] 湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术中心;[石存斌; 任燕; 王庆] 中国水产科学研究院珠江水产研究所广东省水产动物免疫技术重点实验室/农业农村部渔用药物创制重点实验室

关键词： 草鱼;草鱼呼肠孤病毒;母源免疫因子;早期发育;时效性;保护效果

摘要： 为探究草鱼母源免疫因子传递特性，实验借助酶联免疫吸附实验（ELISA）和实时荧光定量PCR（qPCR）技术分别检测分析了草鱼呼肠孤病毒（grass carp reovirus， GCRV）弱毒疫苗免疫草鱼母本及其子代（即母源免疫子代）早期胚胎阶段至1龄期间5种免疫因子（IgM、C3、LZM、MBL和Bf）蛋白活性和基因表达水平的周年变化规律。结果显示，草鱼母本经GCRV弱毒疫苗免疫后，血液中5种免疫因子蛋白活性及基因表达水平在产卵期均显著高于对照组1.5倍以上，至免疫后第11个月与对照组无显著差异。母源免疫子代发育至水花（4 d）时，IgM、C3、MBL和Bf的基因表达水平均高于对照组；发育至乌仔（15 d）时，IgM、C3和Bf的蛋白活性水平均略高于对照组；发育至5～11月龄时，5种免疫因子在肝脏、脾脏、肾脏和头肾等免疫器官中仍存在高表达。研究表明，GCRV弱毒疫苗促使母源免疫因子在亲本和子代体内富集表达具有一定的时效性，最长可维持至11个月，为实际生产中草鱼母本疫苗免疫程序的制定提供参考依据。

语种： 中文

作者： 刘金梦;秦贝贝;黎航航;肖调义;苏建明

期刊： 湖南农业大学学报(自然科学版),2022年48(4):488-495 ISSN：1007-1032

作者机构： 湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心,,湖南农业大学动物科学技术学院;[黎航航] 湖南农业大学动物科学技术学院;[苏建明] 湖南农业大学动物医学院;[刘金梦; 秦贝贝; 肖调义] 湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心<&wdkj&>湖南农业大学动物科学技术学院

关键词： 草鱼;小肽转运载体;克隆;生物信息学分析;共线性分析;组织表达

摘要： 采用RT–PCR和cDNA末端快速扩增技术克隆草鱼(Ctenopharyngodon idellus)II型小肽转运载体(PepT2)基因全长cDNA序列,对其进行生物信息学和共线性分析,并采用实时荧光定量PCR技术检测...展开更多 采用RT–PCR和cDNA末端快速扩增技术克隆草鱼(Ctenopharyngodon idellus)II型小肽转运载体(PepT2)基因全长cDNA序列,对其进行生物信息学和共线性分析,并采用实时荧光定量PCR技术检测分析健康草鱼PepT2基因在不同组织中的表达情况。结果表明:草鱼PepT2基因的cDNA序列全长为2733 bp,包括开放阅读框2169 bp(编码722个氨基酸残基),5′非编码区82 bp和3′非编码区482 bp;草鱼PepT2基因结构含有20个外显子和19个内含子;预测蛋白相对分子质量为8.032×104,等电点为6.01,该蛋白具有与哺乳动物同源蛋白类似的12个螺旋跨膜结构,并且在跨膜区9和10之间有1个大的外环,跨膜区氨基酸高度保守,含有6个蛋白激酶C磷酸化位点和3个N–糖基化位点;预测的PepT2蛋白三级结构包含有18个α–螺旋和21个β–折叠;氨基酸序列同源性分析结果显示,草鱼PepT2氨基酸序列与斑马鱼(Danio rerio)的同源性最高,为86.65%,与其他所比较的物种的同源性则为52.83%~68.15%;系统进化树分析表明,草鱼与斑马鱼的亲缘关系最近;与斑马鱼相比,草鱼PepT2所在的染色体保留着大多数基因,具有保守的基因块;实时荧光定量表达分析表明,草鱼PepT2在肠道中的表达量最高,在肾脏中的表达量次之。收起

语种： 中文

作者： 肖调义;龙哲;李彬;张秋实;秦玲;...

期刊： 水生生物学报,2022年46(2):238-247 ISSN：1000-3207

通讯作者： Xiong, S.-T.

作者机构： [龙哲; 秦玲; 张秋实; 李彬; 肖调义; 熊舒婷] College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, 410128, China

通讯机构： [Xiong, S.-T.] C;College of Animal Science and Technology, China

关键词： 草鱼;高通量测序;差异表达;组织表达

摘要： 草鱼是我国人工养殖规模最大的大宗淡水鱼，草鱼呼肠孤病毒（Grass carp reovirus，GCRV）感染引起的草鱼出血病严重制约了草鱼的健康养殖，基于高通量筛选抗性主效miRNA功能分子的方法应用于抗性草鱼的选育值得探索。本研究借助高通量测序鉴定分析感染GCRV前后的草鱼头肾组织中miRNAs。测序结果共鉴定出821个成熟miRNAs，其中118个在GCRV攻毒组特异表达，82个为未攻毒组特有；差异分析结果显示，GCRV处理后有88个miRNA显著下调表达、46个miRNA显著上调表达；qPCR结果显示miR-21在GCRV感染组中的头肾中表达量最高，miR-194a在两个比较组中的差异倍数最大，达到48倍之高；组织表达结果发现部分差异表达miRNA在脾脏、肾脏、头肾、皮肤、鳃等免疫相关器官中高表达；这些结果提示不同的miRNAs在草鱼的GCRV应答过程中发挥着不同的功能，为抗病草鱼的选育提供可参考的分子资源。

语种： 中文

作者： 欧琳;张余;陈晓芳;周刚;黄宇宏;...

期刊： 水产科技情报,2022年49(3):137-142 ISSN：1001-1994

作者机构： 湖南农业大学 湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心,湖南长沙 410128;[陈晓芳; 刘巧林; 张余; 黄宇宏; 周刚; 肖调义; 欧琳; 陈蕾] 湖南农业大学

关键词： 克氏原螯虾;洞庭湖区;遗传多样性

摘要： 为了解洞庭湖区养殖克氏原螯虾的遗传多样性，从线粒体Cytb和COⅠ基因入手，经基因组DNA提取、PCR扩增、序列测定和拼接，比较分析了岳阳华容县和益阳南县2处主养殖区内共11个采集点的克氏原螯虾遗传结构。试验结果显示，在华容县的6个采集点中，基于Cytb基因的克氏原螯虾的单倍型多样性指数为0.506,核苷酸多样性指数为0.272 65;基于COⅠ基因的克氏原螯虾的单倍型多样性指数为0.258,核苷酸多样性指数为0.136 1。在南县的5个采集点中，基于Cytb基因的克氏原螯虾的单倍型多样性指数为0.467,核苷酸多样性指数为0.259 74;基于COⅠ基因的克氏原螯虾的单倍型多样性指数为0.244,核苷酸多样性指数为0.122 3。单倍型系统进化树和遗传距离分析表明，11个采集点的克氏原螯虾呈现交叉分布，遗传分化不显著。结果表明，洞庭湖区养殖克氏原螯虾近亲交配严重，遗传多样性低。

语种： 中文

作者： 于海罗;肖调义;骆艺文;王红权;任为;...

期刊： 水产学报,2022年 ISSN：1000-0615

作者机构： [章燕铃; 王红权; 肖调义] 湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心;[叶利海; 任为; 骆艺文] 武汉正大水产有限公司;[于海罗] 湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心<&wdkj&>武汉正大水产有限公司

关键词： 斑点叉尾鮰;胍基乙酸(GAA);生长;肝脏抗氧化性能;肌肉能量代谢

摘要： 为研究饲料中添加胍基乙酸（GAA）对斑点叉尾鮰生长、肝脏抗氧化以及肌肉能量代谢的影响。本实验共设计4个实验组，分别投喂含0（对照组）、300、600和900 mg/kg GAA（GAA0、GAA300、GAA600和GAA900）的等能等氮饲料。实验鱼初始体质量为（36.67±0.00）g，实验周期8周。结果显示，各添加GAA组末均重（FBW）和增重率（WGR）较对照组均有提高趋势，但差异不显著；添加GAA显著影响脏体比（VSI）和腹脂率（IPF），在GAA300组VSI和IPF最低；以IPF和VSI为评价指标，通过二次函数分析获得GAA最适量分别为275和150 mg/kg。添加GAA对全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分均无显著影响，对肌肉中游离氨基酸和脂肪酸均无显著影响，但能显著提高肌肉中羟脯氨酸（HYP）含量，改善肌肉品质。添加GAA可提高肝脏抗氧化能力，其中GAA300组的总抗氧化能力（T-AOC）和超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于对照组。添加GAA可改善肌肉能量代谢，其中GAA300组的琥珀酸脱氢酶（SDH）和丙酮酸激酶（PK）活性显著高于对照组。研究表明，饲料中添加GAA对斑点叉尾鮰生长及饲料利用无显著促进作用，但添加150～300 mg/kg GAA能降低斑点叉尾鮰腹部脂肪含量和脏体比，并能提高肝脏抗氧化能力和肌肉能量代谢。

语种： 中文

作者： 刘琴;贾钊;陈康勇;朱晓真;王梓璇;...

期刊： 水生生物学报,2022年46(12):1867-1875 ISSN：1000-3207

通讯作者： Zou, J.

作者机构： [王梓璇; 刘琴; 陈静; 邹钧; 贾钊; 陈康勇; 王俊亚; 朱晓真] College of Fisheries and Life Science, Shanghai Ocean University, Shanghai, 201306, China;[李耀国; 肖调义] Hunan Engineering Technology Research Center of Featured Aquatic Resources Utilization, Hunan Agricultural University, Changsha, 410128, China

通讯机构： [Zou, J.] C;College of Fisheries and Life Science, China

关键词： 细胞因子;白介素10;单克隆抗体;免疫分析;草鱼

摘要： 白细胞介素10（Interleukin-10，IL-10）主要由2型先天淋巴细胞（Type 2 innate lymphoid cell，ILC2）和辅助性2型T细胞（T helper 2 cell，Th2）分泌，具有调控B细胞、单核/巨噬细胞、树突状细胞等免疫细胞生长、增殖与分化的功能，并发挥机体免疫应答调节以及协同其它细胞因子维持免疫系统稳态的作用。本研究利用大肠杆菌（Escherichia coli，E. coli）表达系统制备了高纯度的草鱼（Ctenopharyngodon idella，Ci）IL-10重组蛋白，免疫小鼠制备单克隆抗体后通过免疫印迹、激光共聚焦和流式细胞术对抗体进行分析，研究结果表明获得的单克隆抗体不仅能特异识别大肠杆菌表达的CiIL-10重组蛋白，而且能识别HEK293细胞表达的真核蛋白。脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）和草鱼白细胞介素1β（IL-1β）刺激草鱼性腺细胞系（GCO）36小时的免疫荧光染色分析表明该单克隆抗体能与草鱼内源IL-10结合，但IL-10阳性细胞数量较对照组无明显增多。本研究成功制备了高纯度CiIL-10重组蛋白，获得了特异性好的高质量单克隆抗体，为草鱼ILC2和Th2细胞的增殖、分化和功能研究奠定了基础。

语种： 中文

作者： 季宁;魏伟;郭家鸿;王俊亚;李耀国;...

期刊： 水生生物学报,2022年46(9):1293-1300 ISSN：1000-3207

通讯作者： Ji, N.;Zou, J.

作者机构： [邹钧] 上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;[邹钧] 湖南农业大学,湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心,长沙410128;[魏伟; 王俊亚; 郭家鸿; 季宁] 上海海洋大学;[肖调义; 李耀国] 湖南农业大学

通讯机构： [Ji, N.; Zou, J.] C;College of Fisheries and Life Science, China

关键词： 原核表达;单克隆抗体;免疫荧光;草鱼

摘要： 草鱼病毒性出血病的暴发严重危害草鱼养殖业的健康发展，造成巨大经济损失。草鱼呼肠孤病毒（Grass carp reovirus，GCRV）是导致该病的主要病原，本研究将Ⅰ型草鱼呼肠孤病毒GCRV-873株的外衣壳蛋白VP7基因进行原核表达，获得高度纯化VP7重组蛋白，通过免疫BALB/c小鼠，首次制备筛选得到高效价单克隆抗体。结果显示，GCRV-I vp7基因可在原核表达系统中高效表达，主要以包涵体形式存在，大小约为40 kDa。免疫小鼠后筛选到了5株IgG类型阳性杂交瘤细胞株，其中3株亚型为IgG1，2株亚型为IgG2a。Western Blotting实验和直接免疫荧光实验显示，该抗体可特异识别GCRV-873，并且ELISA检测原核重组蛋白的效价高达204800，亲和常数为4.04×109。本研究制备的VP7蛋白单克隆抗体，为GCRV-I病毒诊断技术开发以及病毒感染机制的深入研究提供实验基础。

语种： 中文

作者： 李耀国;廖依静;王静安;肖调义

期刊： 水产学报,2022年 ISSN：1000-0615

作者机构： 湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心

关键词： 赤眼鳟;序列结构;表达特征;蛋白互作;GCRV抗性

摘要： 为探究赤眼鳟遗传学和生理学实验室蛋白2 （laboratory of genetics and physiology 2， LGP2）的功能特征及抗草鱼呼肠孤病毒（grass carp reovirus， GCRV）育种参考潜力，实验克隆获得了2 940 bp的赤眼鳟lgp2（Sclgp2）全长cDNA和721 bp的5’端上游序列。Sclgp2 cDNA编码680个氨基酸，包含DEXDc （DExD/H-box helicase domain）、HELICc （helicase superfamily C-terminal domain）和CTD （C-terminal regulatory domain）结构域；其5’端上游序列含有MafB （muscle aponeurosis fibromatosis B）和IRF3 （interferon regulatory factor 3）等转录因子结合位点。不同物种LGP2的功能结构域、磷酸化修饰位点数具有相似性，同时也存在结构域排布位置及序列的差异。赤眼鳟和草鱼lgp2 cDNA序列比较初步发现2个位于RNA结合功能区的GCRV抗性关联位点。系统进化分析显示赤眼鳟LGP2先与草鱼、鲫和青鱼聚在一起，再与鲤科鱼类等聚为一大支。荧光定量表达分析显示，赤眼鳟脾脏中sclgp2表达水平显著高于其他组织，肌肉、心脏中表达量次之，而肠中表达量最低。GCRV感染后，肝脏中ifn1表达水平在24～72 h显著下降，其他组织sclgp2和ifn1表达水平未有显著变化；相关性分析结果显示赤眼鳟肌肉sclgp2与ifn1表达水平呈极显著正相关（0.999）。酵母双杂交互作检测发现赤眼鳟LGP2与MDA5存在弱相互作用，而其DEXDc （1～201 aa）、HELICc （390～476 aa）以及CTD （553～668 aa）结构域与MDA5无互作。该研究成功获得了sclgp2全长cDNA及5’端上游序列，明确了其序列结构、免疫表达及与MDA5的互作特征，为赤眼鳟LGP2免疫功能属性研究奠定了基础，并为草鱼抗GCRV育种提供了参考。

语种： 中文

作者： 李飞龙;余思瑶;肖调义;王红权

期刊： 饲料研究,2021年44(18):142-146 ISSN：1002-2813

作者机构： [李飞龙] 湖南农业大学动物科学技术学院;湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术中心;[王红权; 肖调义] 湖南农业大学动物科学技术学院<&wdkj&>湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术中心

关键词： 豆渣;微生物发酵;营养调控;水产饲料

摘要： 豆渣来源广泛,但抗营养因子与粗纤维含量较高,微生物发酵可以改善豆渣的营养特性,提升其活性物质含量。发酵豆渣具有改善肠道健康、促进营养物质消化吸收、提高机体抗氧化能力、调节脂肪代谢等生理功能。文章综述发酵豆渣的营养特性、活性物质的作用机理及其在水产饲料中的应用研究进展,以期为发酵豆渣在水产饲料中的合理应用提供参考。

语种： 中文

作者： 罗雅婷;刘益;刘金梦;肖调义;刘巧林

期刊： 动物营养学报,2021年33(08):4592-4603 ISSN：1006-267X

作者机构： [刘益; 罗雅婷; 刘金梦] 湖南农业大学动物科学技术学院;湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术中心;[刘巧林; 肖调义] 湖南农业大学动物科学技术学院<&wdkj&>湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术中心

关键词： 稻田养殖;规格;克氏原螯虾;营养成分;肌肉特性;肉质相关基因

摘要： 为了科学评价稻虾共作模式下不同规格克氏原螯虾的营养特性,以8月份湖南省稻田养殖的0~10 g(A_(1)组)、10~20 g(A_(2)组)、20~30 g(A_(3)组)和30~50 g(A_(4)组)4种规格的克氏原螯虾为研究对象,测定出肉率、肝体比以及肌肉营养成分含量、质构特性、肌纤维特性和肉质相关基因表达量。结果表明:1)克氏原螯虾肝体比除了A_(1)与A_(4)组差异显著(P<0.05)外,其他组间无显著差异(P>0.05);A_(1)组的出肉率显著高于其他3组(P<0.05);肌肉水分、粗蛋白质和粗灰分含量随着规格增大均呈逐渐降低趋势,且A_(1)组显著高于A_(4)组(P<0.05);肌肉粗脂肪含量则随着规格增大而逐渐升高,A_(1)组显著低于A_(3)和A_(4)组(P<0.05);在肌肉中共检出17种氨基酸,包含7种必需氨基酸和4种呈味氨基酸,4个组的克氏原螯虾肌肉中赖氨酸的氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)皆为最高;在肌肉中共检出20种脂肪酸,其中7种饱和脂肪酸、3种单不饱和脂肪酸、10种多不饱和脂肪酸;A_(1)组总脂肪酸含量最高,A_(3)组最低。2)A_(4)组肌肉硬度、胶黏性、弹性、咀嚼性和内聚性均最大,且咀嚼性与其他3组差异显著(P<0.05);A_(1)组肌纤维直径最小,肌纤维密度最大,且肌纤维密度显著大于其他3组(P<0.05)。3)肉质相关基因表达结果显示,肌肉生长抑制素(MSTN)基因的mRNA相对表达量在A_(2)组最高,与其他3组差异显著(P<0.05);原肌球蛋白(TM)基因的mRNA相对表达量在A_(4)组最高,A_(3)组次之,这2组均显著高于A_(1)和A_(2)组(P<0.05);脂肪酸结合蛋白(FABP)和脂蛋白脂肪酶(LPL)基因的mRNA相对表达量在A_(4)组最高,与其他3组差异显著(P<0.05)。由此可见,从出肉率以及肌肉粗蛋白质、脂肪酸总量和氨基酸总量考虑,规格小的0~10 g克氏原螯虾在营养价值上较高;从肌肉质构特性和4个肉质相关基因表达结果考虑,规格大的30~50 g克氏原螯虾在肉质口感方面更佳。

语种： 中文

作者： 罗雅婷;吕钊;肖调义

期刊： 当代水产,2021年46(03):82-85 ISSN：1674-9049

作者机构： [罗雅婷] 湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心;水产高效健康生产湖南省协同创新中心;[吕钊; 肖调义] 湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心<&wdkj&>水产高效健康生产湖南省协同创新中心

关键词： 食用开发;中华鳖;不饱和脂肪酸;产业优势;高蛋白低脂肪;胶原蛋白;营养价值;延缓衰老

摘要： 中华鳖(Pelodiscus sinensis)是我国特色水产养殖品种,因具独特的营养价值和膳食功效,自古以来是食疗滋补上品.本文综述了中华鳖滋补功效及其机理研究进展和食用开发的现状,以及湖南地区养殖优势.首先阐述中华鳖富含多糖、胶原蛋白、不饱和脂肪酸等多种营养物质,不仅可以作为高蛋白低脂肪的滋补原料,而且在肿瘤相关疾病防治、免疫力提高与延缓衰老等方面食用功效显著.近几年,随着中华鳖人工繁殖技术的突破,其养殖业以较快的速度发展,但目前各地区市场上中华鳖品质层次不齐.湖南地理位置优越,是全国最重要的水产养殖基地之一,特别是洞庭湖地区以盛产优质甲鱼而闻名全国,其中湖南汉寿更是因其作为全国最早一批开展甲鱼人工养殖的地区而被称为"中国甲鱼之乡".本文从中华鳖食用开发的角度出发,结合当前国内外对中华鳖食用营养机理研究进展以及湖南盛产优质中华鳖的原因和养殖概况作一综述,为今后湖南地区中华鳖产业进一步优质生产、开发与综合利用提供基础资料.

语种： 中文

作者： 徐莹;王荣华;刘巧林;王静安;赵鑫;...

作者机构： 湖南农业大学,湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心,湖南长沙410128;水产高效健康生产湖南省协同创新中心,湖南常德415000

会议名称： 2016年中国水产学会学术年会

会议时间： 201611

会议地点： 成都

会议论文集名称： 2016年中国水产学会学术年会论文集

关键词： 赤眼鳟;TRIF基因;组织表达

摘要： 　　本文采用RACE术获得了赤眼鳟(Squaliobarbus curriculus)TRIF(TIR-domain-containing molecule 1)基因的cDNA全长,命名为ScTRIF,ScTRIF基因cDNA序列全长2263bp,开放阅读框(ORF) 1677bp,共编码559个氨基酸,推导的蛋白分子量约为62.70 kDa,理论等电点pI为4.91,SMART结构域测显示,翻译的氨基酸序列具有潜在TIR结构域.赤眼鳟TRIF的氨基酸与草鱼的同源性最高(93％),Real-time PCR结果显示：TRIF在赤眼鳟12个组织中均有表达,其中鳃中的相对表达量最高,脑组织中的表达量最低；在草鱼呼肠弧病毒(Grass carp reovirus,GCRV)感染后,ScTRIF在头肾和脾脏组织中的表达量出现两个上调波动周期,分别在12h和96h上调至峰值.研究表明ScTRIF参与赤眼鳟抗GCRV病毒的免疫应答反应.

语种： 中文

作者： 吕鹤;兰时乐;肖调义

作者机构： 湖南农业大学,湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心,长沙410128;湖南农业大学,生物科学技术学院,长沙,410128;水产高效健康生产湖南省协同创新中心,常德415000

会议名称： 2016年中国水产学会学术年会

会议时间： 201611

会议地点： 成都

会议论文集名称： 2016年中国水产学会学术年会论文集

关键词： 解磷细菌;筛选;活性磷

摘要： 　　利用选择性培养基，以Ca3 (PO4)2和卵磷脂分别作为无机磷培养基和有机磷培养基的唯一磷源，从土壤中分离筛选出2株菌株.形体特征为，淡黄色，短杆，产芽孢和青黑色，短杆.溶磷结果测试表明：经24小时的液体摇床培养，以Ca3 (PO4)2作为唯一磷源的培养液中，可溶性磷的含量达到14.87mg/1和13.71mg/1.将两种菌发酵培养48小时，按芽孢杆菌∶杆菌=1∶2的比例混合后，应用于养殖水体.结果 水体的亚硝酸盐含量由0.016mg/l下降为0.0038mg/l；氨氮含量由0.43下降为0.048mg/l；而活性磷的含量变化呈现先升高后下降再升高的趋势，总磷的含量变化呈现先升高后下降的趋势.结果 表明解磷细菌能促进水体中难溶性磷酸盐转变为植物可吸收利用的活性磷.

语种： 中文

作者： 王荣华;李伟;汪小冬;刘巧林;彭慧珍;...

作者机构： 湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心,湖南农业大学,长沙410128;中国水产科学研究院长江水产研究所,武汉430223

会议名称： 2016年中国水产学会学术年会

会议时间： 201611

会议地点： 成都

会议论文集名称： 2016年中国水产学会学术年会论文集

关键词： 赤眼鳟;草鱼;敏感性

摘要： 　　赤眼鳟具有比草鱼更好的GCRV抗性,本文为探讨赤眼鳟和草鱼TLR22的结构和表达特性与GCRV敏感性的关系,克隆了赤眼鳟TLR22基因cDNA全长,并对比分析了草鱼和赤眼鳟TLR22结构和表达特性.结果 显示ScTLR22 cDNA全长3504个碱基,共编码960个氨基酸.ScTLR22由胞外起识别作用的18个富亮氨酸结构域、跨膜结构域和胞内传递信号的TIR结构域组成.结构方面：ScTLR22最后一个LRR距离LRR-CT结构域12个氨基酸,且ScTLR22的TIR结构域中Box1和Box2中均有一个氨基酸突变,和斑马鱼、鲫鱼相同,而和草鱼不同,而赤眼鳟和其他鲤科鱼类表现出对GCRV良好的抗性,而草鱼对GCRV敏感.表达特性方面：GCRV感染后,赤眼鳟和草鱼肝脏、脾脏、头肾和体肾组织中TLR22的表达水平有显著的上调,且和0h相比,整个实验周期中赤眼鳟的上调比例均要显著高于草鱼.过表达ScTLR22的CIK细胞中,IFN的表达水平显著高于正常CIK细胞,且GCRV的TCID50也要低于正常CIK细胞.结果 表明,TLR22在赤眼鳟抗GCRV中发挥了识别作用,并通过诱导IFN的表达抵抗GCRV入侵；赤眼鳟与草鱼TLR22结构和表达特性的差异分析,有助于解释赤眼鳟比草鱼具有更强抗GCRV的特性.

语种： 中文

作者： 李雪林;孙念;肖调义

作者机构： 湖南农业大学,湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心,长沙410128;水产高效健康生产湖南省协同创新中心,常德415000

会议名称： 2016年中国水产学会学术年会

会议时间： 201611

会议地点： 成都

会议论文集名称： 2016年中国水产学会学术年会论文集

关键词： 草鱼;赤眼鳟;杂交F1;消化酶

摘要： 　　为比较杂交F1(草鱼♀×赤眼鳟♂)与草鱼、赤眼鳟的消化酶活性，选取1龄健康草鱼(58.57±4.23g)、杂交F1(24±1.56g)及赤眼鳟(16.40±1.23g)各10尾，测定了3种鱼前肠、中肠和后肠的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性.结果 表明：杂交F1与草鱼和赤眼鳟相比，蛋白酶活性：前肠显著高于草鱼(P＜0.05)，但显著低于赤眼鳟(P＜0.05)；中肠显著低于赤眼鳟(P＜0.05)，而与草鱼差异不显著(P＞0.05)；后肠差异不显著.淀粉酶活性：前肠显著低于草鱼(P＜0.05)，高于赤眼鳟；中肠和后肠都低于草鱼，高于赤眼鳟，但差异不显著(P＞0.05).脂肪酶活性：中肠显著低于草鱼(P＜0.05)，稍高于赤眼鳟，前肠和后肠无显著性差异(P＞0.05).研究结果表明F1对于蛋白的消化吸收力较强，而对碳水化合物的利用则不如草鱼.杂交F1的食性综合了亲本的食性特点，属于杂食偏肉食性.

语种： 中文

作者： 乔庆;刘巧林;肖调义;邓亚林;王荣华;...

作者机构： 湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心,湖南农业大学,长沙410128

会议名称： 2016年中国水产学会学术年会

会议时间： 201611

会议地点： 成都

会议论文集名称： 2016年中国水产学会学术年会论文集

关键词： 草鱼(♀)×赤眼鳟(♂)杂交F1;染色体核型;性腺;二倍体;可育性

摘要： 　　为探讨草鱼(♀)×赤眼鳟(♂)杂交F1的可育性,本研究以草鱼(♀)×赤眼鳟(♂)杂交F1及其亲本为材料,采用体外胸腔注射法制备染色体标本,分析和比较了染色体核型,初步解释了杂交F1同亲本间的遗传关系；同时利用石蜡切片法对其性腺进行了组织学分析,初步评估了杂交F1的生殖能力和可育潜能.核型结果表明：草鱼、赤眼鳟和杂交F1的染色体数目均为48条,二倍体,染色体核型公式分别为2n=22m+22sm+4st,NF=92；2n=24m+22sm+2st,NF=94；2n=26m+20sm+2st,NF=94.杂交F1的性腺结构可分为三种类型：(1)无性腺型(脂肪型)：约占40.3％,呈脂肪状,没有或可见少量的类似性腺组织；(2)精巢型：约占45.2％,精巢小叶内有许多精子细胞,但均发育异常,推测为超亲本性成熟或为雄性不育：(3)卵巢型：约占14.5％,性腺中的卵细胞可发育到第Ⅳ时相,能观察到成熟卵子,部分第Ⅳ时相卵母细胞卵黄颗粒稀疏,无法正常排卵,初步判断雌性杂交F1为部分可育.

语种： 中文