作者： 陈清华

期刊： 饲料工业,2020年41(18):1-5 ISSN：1001-991X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128;[陈清华] 湖南农业大学

关键词： 非洲猪瘟;饲料原料价值;精准营养;酶制剂;低蛋白日粮;抗营养因子

摘要： 非洲猪瘟、禽流感疫情形势仍然严峻,对畜牧业既是挑战更是机遇。本文主要对原料价值的深入挖掘和对生物饲料的开发利用进行了阐述,并提出了精准营养配方思路,以期在2020年全面饲料端"禁抗"、养殖端"减抗、限抗"大背景下,为行业如何做好饲料、提高动物生产性能、保障畜产品安全、减少环境污染以及助推企业可持续发展提供参考。

语种： 中文

作者： 邓圣庭;王玉洁;刘霜莉;陈清华

期刊： 动物营养学报,2020年32(5):2027-2036 ISSN：1006-267X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;[邓圣庭; 刘霜莉; 陈清华; 王玉洁] 湖南农业大学

关键词： 羟基酪醇;橄榄;生理功能;肠道健康;动物肝脏

摘要： 羟基酪醇是一种主要存在于橄榄及其加工产品中的酚类物质,具有强抗氧化、预防癌症、抑菌抗炎、降脂等多种生理功能,且生物吸收利用率高,颇具作为一种天然绿色饲料添加剂在动物生产中开发利用的潜力。本文综述了羟基酪醇的来源、合成及其在动物体内的消化吸收和代谢途径,主要生理功能与作用机制以及在畜禽动物生产中的应用潜力,以期为羟基酪醇在畜禽生产中的开发与应用提供理论依据和指导。

语种： 中文

作者： 杨媚;杨泰;陈凤鸣;马杰;陈清华

期刊： 中国兽医学报,2020年40(12):2293-2297 ISSN：1005-4545

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128;[杨媚; 陈清华; 马杰; 陈凤鸣; 杨泰] 湖南农业大学

关键词： 牛膝多糖;猪瘟疫苗;抗体效价;淋巴细胞

摘要： 旨在研究牛膝多糖(ABP)对猪瘟疫苗免疫仔猪猪瘟抗体效价及血常规指标的影响.选用25日龄健康杜长大三元杂交断奶仔猪40头,随机分为4组,每组10头.28日龄时,仔猪颈部肌肉注射猪瘟疫苗1.0 mL.仔猪免疫前3d和免疫后3 d,3个试验组分别灌胃高(ABPH)、中(ABPM)、低(ABPL)剂量牛膝多糖(5 000,3 000,1 000 mg/头-1·d-1),对照组(C)灌胃双蒸水.各组分别于免疫后0,7,14,21,28 d随机抽取5头仔猪采血,测定猪瘟抗体效价和血常规指标.结果显示:免疫后7,14,21 d,添加ABP的试验组抗体效价显著高于对照组(P＜0.05),其中AB-PM的抗体效价最高;免疫后14,21 d,ABPH、ABPM组白细胞数显著高于C组和ABPL组(P＜0.05),且ABPH、ABPM组间无显著性差异(P＞0.05);免疫后28 d,ABPM组的白细胞数量显著高于C、ABPH、ABPL组(P＜0.05);免疫后7 d,ABPH组的淋巴细胞比例显著高于ABPL、C组(P＜0.05),ABPH组与ABPM组间无显著性差异(P＞0.05),其中ABPH组的淋巴细胞比例最高;免疫后14,21 d,ABPH、ABPL组显著高于C组(P＜0.05),ABPH、AB-PL组与ABPM组间无显著性差异(P＞0.05),其中ABPL组的淋巴细胞比例最高.结果表明,牛膝多糖能提高猪瘟疫苗免疫仔猪的抗体效价,提高其血清白细胞数和淋巴细胞比例,进而增强猪瘟疫苗的免疫效果,其中每头3 000 mg/d的剂量效果最佳.

语种： 中文

作者： 杨媚;马杰;邓圣庭;陈清华

期刊： 动物营养学报,2020年32(01):160-168 ISSN：1006-267X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;[邓圣庭; 杨媚; 陈清华; 马杰] 湖南农业大学

关键词： 肉鸡;热应激;油脂水平;脂肪酶;生长性能;血清生化指标

摘要： 本试验旨在研究饲粮油脂和脂肪酶添加水平对热应激肉鸡生长性能和血清生化指标的影响。试验采用5×2双因子设计,选取21日龄、体重相近的健康爱拔益加(AA)肉鸡500只,随机分为10个组,每组5个重复,每个重复10只鸡(公母各占1/2)。各组肉鸡分别饲喂不同油脂水平(5.53%、6.71%、7.89%、9.07%、10.25%)和脂肪酶添加水平(0、6 000 U/kg)组合的10种试验饲粮。试验在环控鸡舍[温度为(33.98±1.44)℃ 、相对湿度为(66.26±5.42)%]中进行,试验期21 d。结果表明:1)Ⅳ组肉鸡的平均日采食量(ADFI)显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ组(P<0.05),且达到最高;Ⅳ和Ⅹ组的平均日增重(ADG)显著高于Ⅰ、Ⅴ组(P<0.05);Ⅸ和Ⅹ组的料重比(F/G)显著低于Ⅰ组(P<0.05)。饲粮脂肪酶添加水平对肉鸡的ADFI和ADG有显著影响(P<0.05),对F/G无显著影响(P >0.05);饲粮油脂水平对ADFI和ADG无显著影响(P >0.05),对F/G有显著影响(P<0.05)。2)Ⅱ组肉鸡的血清甘油三酯(TG)含量显著高于Ⅰ、Ⅲ、 Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ、Ⅹ组(P<0.05),饲粮脂肪酶添加水平对血清TG含量有显著影响(P<0.05);Ⅸ组的血清总胆固醇(TC)含量显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05),饲粮油脂水平对血清TC含量有显著影响(P<0.05);Ⅱ组的血清游离脂肪酸(FFA)含量显著高于Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ、Ⅹ组(P<0.05),饲粮油脂水平对血清FFA含量有显著影响(P<0.05);Ⅰ组的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著高于Ⅹ组(P<0.05)。3)饲粮油脂和脂肪酶添加水平的交互作用对肉鸡的生长性能和血清生化指标均无显著影响(P>0.05)。在本试验条件下,饲粮油脂水平为10.25%、脂肪酶添加水平为6 000 U/kg时,可显著提高热应激肉鸡的生长性能,并对肉鸡的脂质代谢有一定影响。

语种： 中文

作者： 杨媚;刘霜莉;王玉洁;陈清华

期刊： 饲料研究,2020年43(10):131-135 ISSN：1002-2813

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128;[刘霜莉; 杨媚; 陈清华; 王玉洁] 湖南农业大学

关键词： 百里香酚;抗菌;抗炎;抗氧化;生长性能

摘要： 百里香酚是一种天然的单萜酚类物质,具有抗菌、抗氧化、抗炎等多种生理功能。百里香酚是百里香精油的主要活性成分之一,具有提高动物免疫力、提升畜产品品质等作用。文章就百里香酚的主要生理功能、作用机制及国内外最新研究成果进行综述,旨在为百里香酚在畜禽生产中的应用提供参考。

语种： 中文

作者： 王玉洁;张富群;刘霜莉;陈清华

期刊： 动物营养学报,2020年32(8):3543-3551 ISSN：1006-267X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;[刘霜莉; 陈清华; 王玉洁; 张富群] 湖南农业大学

关键词： 生姜提取物;抗氧化;抗炎;降脂;免疫调节;畜禽生产

摘要： 生姜提取物作为食药两用的天然植物提取物,具有来源广泛、绿色无残留等特点,并且具有抗氧化、抗炎、调节脂质代谢、促免疫、抗癌和抑菌等多重生理作用。本文对生姜提取物的主要活性成分、作用机制以及在畜禽生产中的应用进行了总结,为畜禽行业开发新型有效的饲料添加剂提供理论基础。

语种： 中文

作者： 闫昭明;李文睿;刘霜莉;陈清华

期刊： 动物营养学报,2020年32(6):2543-2550 ISSN：1006-267X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;首都经济贸易大学城市经济与公共管理学院,北京 100070;[李文睿] 首都经济贸易大学;[刘霜莉; 陈清华; 闫昭明] 湖南农业大学

关键词： 霉菌毒素;防治措施;生物脱毒;单端孢霉烯族毒素

摘要： 霉菌毒素是霉菌在生长繁殖过程中的次级代谢产物,种类繁多并表现出"多菌产一毒,一菌产多毒"的特点。动物一旦采食被霉菌毒素污染的饲料,将会由于摄入数量的不同对机体产生不同程度的伤害,统称为霉菌毒素中毒症。畜产品中霉菌毒素的累积和残留进入人体后对人类健康也会造成巨大的损害。单端孢霉烯族毒素是被世界卫生组织认定的危险物,且其造成动物中毒的机制还未完全阐明。目前,对于霉菌毒素的处理方法正由传统的物理化学法向生物脱毒的方向转变。本文就单端孢霉烯族毒素的中毒机理进行总结并综述霉菌毒素的各种脱毒方法,旨在为霉菌毒素脱霉剂的研发和生产提供理论支持和依据。

语种： 中文

作者： 赵蕾;杨泰;孔祥峰;陈清华

期刊： 动物营养学报,2020年32(8):3526-3532 ISSN：1006-267X

作者机构： [赵蕾] 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;[赵蕾] 中国科学院亚热带农业生态研究所,亚热带农业生态过程重点实验室,长沙 410125;[孔祥峰] 中国科学院亚热带农业生态研究所;[陈清华; 杨泰] 湖南农业大学

关键词： 低聚木糖;理化特性;肠道菌群;抗炎;脂质代谢

摘要： 低聚木糖(XOS)已被发现在肠道正常菌群增殖和病原体抑制、抗炎、增强矿物质吸收、抗氧化、血脂调节及替代抗生素等方面有效,在药物、食品、饲料和农业等方面均有广泛应用。本文从肠道菌群、免疫力、脂质代谢、抗氧化和钙吸收等方面出发,结合国内外的研究进展,对XOS的生理功能及相关作用机制进行综述,旨在为XOS进一步开发应用提供依据。

语种： 中文

作者： Chen, Wenbin;Chen, Qinghua;Huang, Yunmao;Tian, Yongbo;Ai, Wei

期刊： BASIC & CLINICAL PHARMACOLOGY & TOXICOLOGY,2019年125(SUPPL-10):86-87 ISSN：1742-7835

作者机构： [Chen, Wenbin; Huang, Yunmao] Zhongkai Univ Agr & Engn, Dept Anim Sci & Technol, Guangzhou, Guangdong, Peoples R China.;[Chen, Qinghua] Hunan Agr Univ, Dept Anim Sci & Technol, Changsha, Hunan, Peoples R China.;[Ai, Wei] Baoshan Coll, Dept Resources & Environm, Baoshan City, Yunnan, Peoples R China.

语种： 英文

作者： 马杰;杨泰;杨媚;陈清华;刘伟

期刊： 动物营养学报,2019年31(7):3086-3094 ISSN：1006-267X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院;[刘伟] 山东隆科特酶制剂有限公司;[杨媚; 陈清华; 马杰; 杨泰] 湖南农业大学

关键词： 直链/支链淀粉;淀粉酶;肉鸡;生长性能;互作效应

摘要： 本试验旨在研究饲粮直链/支链淀粉和淀粉酶对肉鸡生长性能和营养物质表观消化率的影响。试验采用4×3双因子设计,选用1日龄爱拔益加（AA）肉仔鸡960只,随机分为12个组,每组5个重复,每个重复16羽肉鸡,饲粮直链/支链淀粉分别为0.11、0.23、0.35、0.47,淀粉酶的添加量分别为0、3 000、6 000 U/kg。试验期为21 d。试验测定了肉鸡生长性能和营养物质表观消化率。结果表明:1)直链/支链淀粉为0.23的饲粮组肉鸡的平均日增重显著提高（P<0.05）,料重比以直链/支链淀粉为0. 47的饲粮组最高（P <0. 05）,其他组间差异不显著（P>0.05）;饲粮中添加6 000 U/kg淀粉酶显著降低肉鸡平均日增重（P <0. 05）,但对料重比影响不显著（P>0.05）;二者的互作效应不显著（P>0.05）。2)能量、粗蛋白质、干物质、粗脂肪以及钙表观消化率以直链/支链淀粉为0.11的饲粮组最高（P<0.05）,直链/支链淀粉为0.47的饲粮组最低（P<0.05）;饲粮中添加淀粉酶对营养物质表观消化率影响不显著（P>0.05）;二者的互作效应对营养物质表观消化率影响显著（P<0.05）。综上所述,饲喂直链/支链淀粉为0.23和淀粉酶添加量为3 000 U/kg的饲粮可提高肉鸡的生长性能。

语种： 中文

作者： 邓圣庭;闫昭明;杨媚;陈清华

期刊： 动物营养学报,2019年31(9):4016-4023 ISSN：1006-267X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙,410128;[邓圣庭; 杨媚; 陈清华; 闫昭明] 湖南农业大学

关键词： 灭活益生菌;生理功能;黏附作用;机制;动物生产

摘要： 灭活益生菌是指通过物理或化学方法杀死的、不再具生命力的益生菌。灭活益生菌具有增强免疫和预防肿瘤、抑炎和缓解过敏、黏附和黏附拮抗等作用,且在生产应用和部分生理功能上较活菌更有优势。作为饲料添加剂,灭活益生菌在动物生产中具有良好的应用前景,有改善动物生长性能、提升产品品质、提高动物免疫力等作用。本文阐述了灭活益生菌的主要生理功能及其作用机制,并综述了国内外学者在动物生产中应用灭活益生菌的研究成果,以期为灭活益生菌在动物生产中更好地应用提供理论依据和指导。

语种： 中文

作者： 邓圣庭;陈清华;马杰;闫昭明

期刊： 饲料研究,2019年42(6):100-104 ISSN：1002-2813

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙,410128;[邓圣庭; 陈清华; 闫昭明; 马杰] 湖南农业大学

关键词： 饲粮纤维;消化特性;调节机制;肠道免疫;纤维素酶;单胃动物

摘要： 饲粮纤维是自然界年产量巨大的可再生资源,而来源不同和理化性质相异的饲粮纤维对动物机体营养物质代谢的影响及作用机理并不一致。为了促进不同类型饲粮纤维的合理开发和利用,可通过添加纤维素酶来提高动物机体对饲粮纤维的消化利用率,改善动物肠道健康,提高动物生产性能,以缓解饲料资源危机。文章就饲粮纤维的分类和消化特性、对营养物质消化代谢的调节机制,饲粮纤维对动物肠道菌群结构和免疫功能的影响,以及纤维素酶在单胃动物中的应用研究等方面进行了综述,以促进饲粮纤维在单胃动物中的合理开发和利用,为纤维素酶在单胃动物中的推广与应用奠定理论基础。

语种： 中文

作者： 杨泰;杨媚;邓圣庭;陈清华

期刊： 动物营养学报,2019年31(8):3463-3472 ISSN：1006-267X

作者机构： [杨泰; 杨媚; 邓圣庭; 陈清华] 湖南农业大学动物科学技术学院, 长沙, 410128

关键词： β-葡聚糖;免疫调控;机制;生产性能;研究进展

摘要： 葡聚糖是一种广泛分布于自然界中的一类生物细胞壁成分,由葡萄糖聚合而成。来源和结构不同的葡聚糖表现出不同的生理功能,其中以β-1,3和β-1,6糖苷键连接而成的微生物源β-葡聚糖存在有效的免疫调控功能,在畜牧生产中具有良好的应用前景。本文结合国内外近年的研究结果,对此类β-葡聚糖的结构功能及其在畜牧行业的研究现状作一综述,以期为β-1,3/1,6-葡聚糖在畜牧生产中的应用提供参考。

语种： 中文

作者： 杨媚;马杰;杨泰;闫昭明;陈清华

期刊： 中国畜牧兽医,2019年46(11):3216-3224 ISSN：1671-7236

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙,410128;[杨媚; 陈清华; 闫昭明; 马杰; 杨泰] 湖南农业大学

关键词： 共轭亚油酸(CLA);抗炎;免疫调节;脂质代谢;抗氧化

摘要： 共轭亚油酸（CLA）作为一种天然的新型功能性脂肪酸,具有抗高血压、抗癌、抗糖尿病等生物学特性,其发挥不同作用的主要活性异构体不同。近年来,随着CLA人工合成成本的降低及动物营养领域研究的深入,发现CLA既可抑制促炎因子的表达和产生,促进抑炎因子的产生,达到抗炎的效果;又可调控淋巴细胞的增殖和分化、巨噬细胞的活性、促进抗体合成,调节机体体液免疫和细胞免疫,进而增强动物免疫力;CLA还可调节多种核转录因子的表达,影响脂肪酸的摄取和氧化及脂质的合成代谢,从而降低体脂沉积,提高肌内脂肪含量,改变脂肪酸组成,改善肉品质等。因此CLA在畜牧业生产中具有潜在的应用价值和广阔的市场前景。作者主要介绍了CLA在抗炎、免疫功能、脂质代谢和抗氧化等方面的作用,综述了CLA的生物学功能及其在动物生产上的应用研究进展。此外,还探讨了CLA作为饲料添加剂,其合成纯度,在不同种类动物、不同年龄阶段的最适添加量、饲喂方式等问题,旨在为其在动物生产中的合理应用提供理论参考。

语种： 中文

作者： 闫昭明;郭秋平;仲银召;陈清华

期刊： 动物营养学报,2019年31(4):1525-1532 ISSN：1006-267X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙,410128;中国科学院亚热带农业生态研究所,畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室,动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室,长沙 410125;中国科学院大学,北京 100049;华南农业大学动物科学学院,广州,510642;[仲银召] 华南农业大学

关键词： 茶多酚;抗氧化;畜禽生产;肉品质

摘要： 茶作为一种具有保健功能的天然饮品,在我国有着悠久的历史,被称为"茶文化"。茶多酚是一类从茶叶中提取的多酚类化合物的总称,具有抗氧化、抑菌、抗癌、防止遗传物质损伤等诸多优势,常做为抗氧化剂添加入饲料中,广泛应用于畜禽生产实践中。本文对于茶多酚的理化性质、生物学功能及其在畜禽生产中的实际应用效果进行了综述,目的在于评价茶多酚在畜禽养殖中的效果,并为其进一步应用提供理论基础。

语种： 中文

作者： 闫昭明;杨媚;郭志英;陈清华

期刊： 动物营养学报,2019年31(8):3522-3528 ISSN：1006-267X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院;[郭志英] 山东隆科特酶制剂有限公司;[杨媚; 陈清华; 闫昭明] 湖南农业大学

关键词： 果胶酶;酶学特性;研究进展

摘要： 果胶是植物源饲料原料中一种常见的抗营养因子,进入畜禽消化道后会影响动物对营养物质的消化吸收。果胶酶是指能够分解果胶质的多种酶的总称。动物体细胞由于不存在细胞壁结构,故机体内不能分泌产生果胶酶,一般在畜禽生产中均为外源添加。在饲粮中添加适宜水平果胶酶可改善动物生产性能,提高畜产品品质。本文就果胶酶的酶学特性、作用机理及其应用效果进行了综述,为果胶酶在饲料生产中进一步推广提供参考。

语种： 中文

作者： 闫昭明;李文睿;陈清华

期刊： 畜牧业环境,2019年(11):10-11 ISSN：2096-6148

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院;首都经济贸易大学城市经济与公共管理学院;[李文睿] 首都经济贸易大学;[陈清华; 闫昭明] 湖南农业大学

摘要： <正>目前,畜禽规模化养殖是畜牧行业发展的必然趋势,除政策提倡和支持之外,供需两端的不同发展要求也证明了这一观点。随着我国社会消费水平的提高,人们对肉蛋奶等畜产品需求已逐渐从"足量"向"优质"变化,肉制品安全及品质好坏成为消费者的主要选择依据。供给端也因技术不断革新,成本控制,提高饲养水平等原因必然走起规模化、集约化道路。2012年至2017年间,我国生猪出栏量从6.96亿头变化

语种： 中文

作者： 姚玲珑;宫宇;陈清华;陈凤鸣;李安定

期刊： 中国畜牧兽医,2019年46(1):123-129 ISSN：1671-7236

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院;[陈凤鸣] 湖南领道农业环保科技有限公司;[李安定] 浏阳市畜牧兽医水产局;[宫宇; 陈清华; 姚玲珑] 湖南农业大学

关键词： 紫苏籽;紫苏醛;畜牧生产;抗炎作用

摘要： 紫苏籽是一味药食两用的传统中药材,具有解热镇痛,抑菌消炎等功效。紫苏籽富含α-亚麻酸,而α-亚麻酸有助于维持免疫细胞正常的结构与功能,并能抑制炎症因子的产生;紫苏醛既能抑制促炎因子基因的表达,又可提升动物自身的免疫能力;黄酮及酚酸类等活性物质能减少炎症细胞浸润和水肿形成,诱导病变细胞凋亡,还具有抗氧化等作用。文章主要介绍了紫苏籽中α-亚麻酸、紫苏醛、异紫苏酮、木犀草素和迷迭香酸等主要抗炎活性成分及抗炎作用,综述了紫苏籽在畜牧生产中的研究进展,介绍了紫苏籽在动物肠道菌群、生产性能、免疫功能、肉品质等方面的调节作用。此外,还探讨了不同品种紫苏籽间成分含量差异大、部分品种的毒副作用强等问题,旨在为紫苏籽资源的开发利用提供理论参考。

语种： 中文

作者： 马杰;李孟伟;陈清华

期刊： 湖南饲料,2018年(2):46-48 ISSN：1673-7539

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙,410128;中国农业科学院广西水牛研究所,南宁,530001;[李孟伟] 中国农业科学院水牛研究所;[李孟伟] 广西壮族自治区水牛研究所;[陈清华; 马杰] 湖南农业大学

关键词： 牛膝多糖;生物学功能;研究进展

摘要： 牛膝多糖(ABPS)是从牛膝中提取的具有生物活性的小分子量肽多糖,因其广泛的生物学活性受到极大的关注。研究表明,ABPS能调节细胞的增殖、分化或凋亡,特别是能促进免疫细胞的激活。同时,ABPS还具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、增强免疫、降血糖、抵抗衰老等多种生物学功能。本文主要从ABPS的理化性质、生物学功能等方面进行概述,为ABPS的开发利用提供依据。

语种： 中文

作者： 马杰;唐小懿;陈清华;陈凤鸣

期刊： 动物营养学报,2018年30(8):2925-2930 ISSN：1006-267X

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院, 长沙, 410128;湖南领道农业环保科技有限公司, 长沙, 410128;[马杰; 唐小懿; 陈清华] 湖南农业大学动物科学技术学院, 长沙, 410128;[陈凤鸣] 湖南领道农业环保科技有限公司, 长沙, 410128

关键词： 淀粉;结构性质;消化特性;淀粉酶;调节机制

摘要： 淀粉是动物重要的能量来源,淀粉的利用率决定了动物对能量的利用率。淀粉在饲粮中占比较高且幼龄动物对淀粉的利用率较低,加之幼龄动物肠道内淀粉酶缺乏,进而降低了淀粉利用率,造成能量的浪费。而在饲粮中添加淀粉酶可一定程度提高淀粉的利用率,提高动物生产性能。本文就淀粉的分类,淀粉的结构性质及其对营养物质消化代谢的影响,淀粉的消化代谢与其他养分消化代谢的联动机制,外源淀粉酶在动物上的应用研究等方面进行了综述,旨在为淀粉酶的推广奠定理论基础。

语种： 中文